Տուփի հավի արգանակը իմ մառանն ամենադժվար աշխատող իրերից մեկն է: Ինձ դուր է գալիս հավի արգանակը ջրի փոխարեն, երբ ես բրինձ կամ պոլենտա եմ պատրաստում, մնացորդներին շաղ եմ տալիս, նախքան տաքացնելը, որպեսզի դրանք խոնավ մնան, և դրանով պատրաստում եմ գերարագ սոուսներ: Բայց դա ինձ ամենալավն է դուր գալիս որպես լիզոտ պառակտման շաբաթվա ապուրների հիմք:
Գիտեմ, գիտեմ: Ես եղել բազեի ապուր ինչպես ես վճարվում եմ դա անելու համար (Քեմփբել, զանգիր ինձ): Բայց ապուրն այնքան անվերջ հարմարվողական է, հեշտությամբ պահվող և հուսալիորեն ներողամիտ, որ պատրաստում եմ գոնե շաբաթը մեկ անգամ: Եվ տուփից հավի արգանակը հեշտացնում է:
Խոսք հավի ֆոնդի և արգանակի մասին: Մթերքը կենդանիների ոսկորների, ցիրազի (դա պարզապես խոհարարն է սոխի, նեխուրի և գազարի համար խոհարարը) և այլ խոտաբույսերի և / կամ համեմունքների ջրի մեջ խառնվելու արդյունք է, մինչև ոսկորները դառնան ժելատին և համը ՝ հարուստ, անխռով հեղուկ ստեղծելու համար: Արգանակն այն է, ինչ դառնում է համեմելուց հետո: Բայց, ինչպես հավանաբար կարող եք իմանալ ձեր ապուրի միջանցքով արագ ուղևորությունից, դուք կգտնեք անուշաբույր հեղուկների տուփեր `պաշարներով և արգանակով: Շատ մի անհանգստացեք այն բանի համար, թե ինչ են նրանք անվանում: Այս օրերին տերմիններն օգտագործվում են հիմնականում փոխարինելի: Այս պայմաններում անհանգստանալու արժանի տեխնիկա է (այսինքն ՝ չորեքշաբթի երեկո, երեկոյան 19:30, սոված):
զվարճալի խաղեր մեծահասակների հետ տանը խաղալու համար
Ձեր շաբաթվա մարտիկների համար տուփից և ֆոնդից հավի արգանակը գործում է նույն կերպ: Մի անհանգստացեք, մենք առաջ գնացինք և համտեսեցինք բոլորը, որպեսզի ստիպված չլինեք: Չնայած կտրվածքը չեղավ, ես դրա մեծ երկրպագուն եմ Swanson օրգանական ազատ միջոցի հավի արգանակ նույնպես. Նրա պարզ հավի համը և չեզոք ոսկե երանգը դարձնում են այն իդեալական կտավ, որի վրա կարելի է կառուցել:
Անկախ նրանից ՝ դուք օգտագործում եք հավ կամ հնդկահավ, տավարի միս կամ բանջարեղեն, իմացեք, որ տուփի հավի արգանակը նույնը չէ և չի լինի երբեք տնականի հետ: Տնական արգանակը (այստեղից հավի արգանակի լավ բաղադրատոմս է սկսել) միշտ կլինի ավելի բարդ և համեղ, քան ինչ-որ տուփի մեջ: Բացի այդ, դուք կստանաք բավարարվածություն ՝ իմանալով, թե կոնկրետ ինչ եք դնում դրա մեջ: Ես խրախուսում եմ ձեզ փորձել ինքներդ պատրաստել հավի արգանակ, բայց մեկ այլ օր: Այստեղ այստեղ իմաստը չէ: Մենք ուզում ենք արագ, հեշտ և տնտեսական և շաբաթվա գիշերների համար արկղային արգանակը դյուրանցում է, որն արժե վերցնել: Որոշ շուկաներ տանը պատրաստում են իրենց սեփական հավի արգանակը և այն վաճառում չորրորդ չափի դելի տարաների մեջ ՝ սառնարանային հատվածում, իսկ երբեմն ՝ սառեցված: Սա հիանալի տարբերակ է և տնայինից երկրորդը լավագույնն է:
որքան եք թեյավճար տալիս սրահում
Այս ամենը ասված է, որ մի քանի պարզ հավելումներով դուք կարող եք արգանակի չորրորդ մասը վերածել համեմված խառնուրդի ՝ ավելի խորությամբ և համով, քան տուփն ունի ինքնուրույն: Եփվելով մոտ 10 րոպե, այս համադրությունները ամուր հիմքեր են ստեղծում տարբեր հավելումների և հարմարանքների համար: Հանուն բարության, այս ամենը համեմեք աղով և պղպեղով: Մի քանիսը փորձելու համար.
Կոճապղպեղ, սխտոր, սոխ
Ընկղմել չորրորդ արգանակ `թարմ կոճապղպեղի կոճակով, մաքրված կեղևով և բարակ կտրտած կտորներով, մի քանի բարակ կտրտած շաղ տալով և 2 բարակ կտրտած սխտորի մեխակներով: Ավելացնել ծովախեցգետիններ, բրնձի լապշա, կտրտած թարմ չիլի և մի մեծ բուռ ռեհան, անանուխ և (կամ) եղիան:
Սոխ, սամիթ, սխտոր
Մանրացրեք մանր կտրատած սոխը, սամիթի թակած լամպը և մի քանի նուրբ թակած սխտորի մեխակները մի փոքր ձիթապտղի յուղի մեջ: Ավելացնել տոմատի մածուկի մի ճզմում, խառնել, խառնել, խառնել, ապա ավելացնել մեկ բաժնեմաս բաժին: Թափահարեք, որպեսզի միավորեք և բերեք եռացրեք: 10 րոպե անց ավելացրեք մի քանի կակղամորթեր կամ ծովախեցգետին, գանգուրներ կամ պինդ սպիտակ ձկան կտորներ և եփ գալ մինչև բացելը (կակղամորթեր) կամ անթափանց (մյուսները): Կաթել ձիթապտղի յուղով, վերև սամիթի տերևներով:
բոլոր նպատակների ալյուրն ընդդեմ հրուշակեղենի ալյուրի
Սոխ, գազար, նեխուր
Մանր կտրատած սոխը, կտրտած նեխուրի մի քանի կողը և մի քանի մանր թակած գազար միացրեք մի քիչ ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև որ փափկեցվի: Ավելացնել չորրորդ արգանակ և եփ գալ 10 րոպե: Ավելացրեք մի քանի բուռ ձվի արիշտա (ավելի քիչ, քան կարծում եք, - նստած վիճակում նրանք կշարունակեն ներծծել հեղուկը) և մանրացրած փխրուն հավ: Բում. 15 րոպեանոց հավի լապշա ապուր:
Miso, ես եմ, Scallion
ինչ եք տալիս ձեր մայրիկին Սուրբ Ծննդի համար
Հավի արգանակի քառորդ մասը եփ գալ: Մի փոքր ամանի մեջ խառնեք իրար մի քանի լավ գդալներ սպիտակ միսո և մի գդալ սոյայի սոուս մինչև հարթ: Թափահարել եռացող արգանակի մեջ և ավելացնել մի փունջ բարակ կտրտած խնկուն: Խառնել եփած բրինձը, խորանարդ tofu- ն և վերև լցնել քիմչիով: Մենք այս մեկը գողացանք Real Simple BFF- ից ՝ Լինդսի Հանթից: Ստացեք բաղադրատոմսը այստեղ և ավելի շատ նման է նրա հրաշալի գրքին Առողջարար ,
Կոճապղպեղ, սխտոր, կարրի
Մանրացրեք մի թակած սոխ, մի ճաշի գդալ թակած թարմ կոճապղպեղ և 2 մեխակ թակած սխտոր մի փոքր բուսական յուղի մեջ, մինչև այն փափկի: Ավելացնել մի ճաշի գդալ տաք կամ մեղմ կարրի փոշի և եփել մինչև մի փոքր մթնելը, մոտ մեկ րոպե: Ավելացնել մեկ չորրորդ արգանակ, մի քանի հատ թակած քաղցր կարտոֆիլ և մի տուփ լոբի (ողողեք և չորացրեք դրանք առաջին հերթին, խնդրում ենք): Եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ քաղցր կարտոֆիլը փափկի: Վերեւը cilantro- ով:
Սրանք պարզապես մի քանի մտածողներ են, բայց ազատ զգացեք ստեղծագործություն: Հաջորդ անգամ, երբ շուկայում եք, գնեք մի քանի կվարտա հավի արգանակ ՝ ձեզ հետ խաղալու համար: Փորձեք համային տարբեր համակցություններ և լրացումներ, ապա կսմթեք և հարմարեցրեք ՝ կախված այն բանից, թե ինչ ունեք մառանն ու սառնարանում: Կախվելուց հետո, շաբաթվա ցանկացած գիշեր կկարողանաք հարմարեցնել մեկ տուփ արգանակ:
