Անկախ նրանից, թե որքան հյուրեր ունեք, եթե կրծքամիս պատրաստեք, ձեզ միշտ վիճակված է ունենալ ավելի շատ մնացորդներ, քան սակարկել եք: Եվ դա լավ բան է: Չնայած դուք կարող եք առատաձեռնորեն նվիրել տարհանման ձեր ավելորդ կիլոգրամ դանդաղ եփած միսին, այն մի քանի օր տևողությամբ խոհարարական նախագծերի կուտակումն ամենավատ գաղափարը չէ: Կրծքամիսը այն կերակուրներից է, որն ամեն դեպքում ավելի լավ է մնացել: Այնպես որ, թող ձեր միսը ներծծի իր հյութերը և վերակենդանացնի այն մնացորդային գաղափարներով, որոնք հեռացնում են համային հոգնածությունը: Բոնուս. Այս պարզ մնացորդների մեծ մասը սառնարանի համար հարմար է:
մնացորդ-կրծքամիս-գաղափարներ Վարկ. Getty Images Սկսեք պատրաստել Կարմիր գինով տապակած կրծքամիս մեր սիրելի բաղադրատոմսը, կամ գնելով մեկը լավագույններից միջոցով Ոսկու փորը - այնուհետև դրեք այն օգտագործման համար այս համեղ ուտեստներից մեկում:
Հարակից իրեր
Գրեթե Բոլոնեզե Վարկ. Վիկտոր ՊրոտասիոԱրագ կրծքամիս Բոլոնեզե
փորձեք այստեղՄակարոնեղենի գիշերն այնքան արագ է համախմբվում, երբ միսը արդեն եփում է և նուրբ: Ձիթապտղի յուղի մեջ մի մեծ կաթսայում կաթսա սոֆրիտտո (նեխուր, գազար և սոխ կտրատած խորանարդի մեջ), այնուհետև խառնեք տոմատի մածուկի գդալով, երբ բուրավետ լինի: Կաթսայի վրայից ապակեգլացրեք 28 ունցիա տուփով մանրացված լոլիկով: Խառնել ցանկալի քանակությամբ կրծքամիսը և եփ գալ մինչև տաք: Վերջ Առայել մակարոնեղենով: (Եվ միգուցե մի քիչ էլ հաց թաթախելու համար):
Ureնշման կաթսա Տավարի կրծքավանդակի սենդվիչ Վարկ ՝ Քրիստոֆեր ԹեստանիԿրծքազարդ սենդվիչ
փորձեք այստեղԽիտ բուտերբրոդները մսի օգտագործման ակնհայտ օրվանից հետո, և կրծքամիսը բացառություն չէ: Տավարի կրծկալով բուտերբրոդների հաջող բանալին ամուր հացն է, որը ներծծում է հյութերը և մի քանի լրացուցիչ բաղադրիչներ, ինչպես կաղամբը, յուրաքանչյուր խայթոցը դիվերսիֆիկացնելու համար: Եթե ձեզ ֆանտազիա եք զգում, բռնեք մի բագեթ ՝ ֆրանսիական կրծքավանդակի իջեցման համար: Խորոված պանիրը մի փոքր բոնուսային կրծքամիսով, գումարած թարմ խնձորի շերտերը, որոնք սեղմված են կենտրոնում, նույնպես երբեք վատ գաղափար չէ:
Սթեյք և Կանաչ Չիլի Նաչոս Վարկ ՝ Greg DuPreeTacos, Nachos, Quesadillas ...
փորձեք այստեղԴանդաղ եփած միսը կատարյալ միջուկ է մեքսիկական տարբեր ուտեստների համար: Վերցրեք մի քանի թարմ տորտիլա և փորձեք ձեր ուժերը կրծքավանդակի պեսդադիլլայի, ծղոտե տակիտոյի, ծղոտե ծովախեցգետնի, ծղոտե ներքնակներով և այլնի վրա: Պարզապես օգտագործեք ձեր նախընտրած բաղադրատոմսը տավարի կամ խոզի մի տարբերակի համար, կրծքամսի տակ, և ունեք նոր, դյուրին պատրաստման միաձուլման ուտեստ:
Խրթխրթան կարտոֆիլի ձվածեղ `ծխագույն այոլիով Վարկ ՝ Greg DuPreeԿրծքամիս ձվածեղ կամ մագլցում
փորձեք այստեղՄի փոքր ավելացրեք սպիտակուցը ձեր առավոտյան ձվերին և խառնեք դրանք մանրացված կրծքամիսով, կամ ծալեք կրծքամիսը ձվածեղի մեջ: Arnարդարել թարմ խոտաբույսերով և մանրացված պանրով:
Միաեղջյուր ամառային գլանափաթեթներ Վարկը ՝ Գրեյս ԷլկուսIsեփամածիկներ կամ ձվի գլանափաթեթներ
Փորձեք այստեղԳրեթե ամեն ինչ կարող է լինել համեղ կաթնաշոռ կամ ձվի գլանով լցնում մի քանի շտկումներով: Մանր կտրատած կրծքամիսը մանր կտրատեք առնվազն երկու այլ աղացած շոգեխաշած (կամ մնացորդային) բանջարեղենով `լցոնման խառնուրդը թեթեւացնելու համար, ինչպիսին է կաղամբը և քաղցր կարտոֆիլը, կամ սպանախն ու դդմիկը: Ավելացրեք թարմ կոճապղպեղ և ձեր միջուկով լցրեք նախապես գնված վոնտոնային փաթաթաները կամ ձվի գլանափաթեթները: Տապակել վառարանի գագաթին կամ տապակի մեջ:
Արագ ընթրիքի գաղափարներ. Եգիպտացորենով հարավարևմտյան տավարի չիլի Վարկ. Հեկտոր Մ. ՍանչեսՉիլիական բիբար
փորձեք այստեղՈւղեկցեք ձեր ճանապարհին դեպի շաբաթվա արագ չիլի `նախապես պատրաստված կրծքամիսով: Մսը կտրատեք կամ քաշեք, եփեք մի բաժակ խորանարդի մեջ լոլիկ, ավելացրեք լոբի և ձեր նախընտրած համեմունքները (չաման, պապրիկա, սուսամբար և կայեն պղպեղ բոլորը լավ են աշխատում) մի չիլի համար, որը պատրաստ կլինի 30 րոպեից ցածր: Նետել եգիպտացորենի, լրացուցիչ բանջարեղենի, ոսպի կամ աքաղաղի ճարմանդներ ՝ չիլիին էլ ավելի հյուսվածք հաղորդելու համար: Voila. Դուք ձգել եք ձեր մնացորդները և ստեղծել նոր հագեցնող, կիսվող (և սառեցվող) ուտեստ:
Veggie տապակած բրինձ `տապակած ձվով բաղադրատոմսով Վարկը ՝ Քեյթլին ԲենսելԿրծքամիս տապակած բրինձ
փորձեք այստեղԴուք բաղադրատոմս պետք չէ գերազանց տապակած բրինձ հարել. պարզապես նախ պատրաստեք ձեր բրինձը ճիշտ, օգտագործեք անուշաբույր նյութերի լավ ընտրություն և գցեք ձեր նախապես եփած միսը, ձուն և մի քանի թարմ բուսական պատրաստուկ ՝ հիանալի կողմնակի ուտեստի կամ ուտեստի համար, որը կարող եք միասին հավաքել րոպեների ընթացքում:
Կաթնագույն ռավիոլի ՝ դդումով, կիտրոնով և սոխով Վարկ ՝ Պուլոսի հետԼցոնած մակարոնեղեն
փորձեք այստեղՏնային ագնոլոտիի, տորտելինիի կամ ռավիոլիի հավակնոտ նախագիծը կարող է ստանձնել մեկ օրվա աշխատանք, եթե սկսում ես զրոյից, բայց մնացորդային ու փափուկ միս ունենալը `լցոն ստեղծելու համար օգնում է արագացնել դժվար (բայց և համեղ) գործընթացը: Մանրացրեք ձեր մնացած միսը և խառնեք հավասար քանակությամբ պյուրեով դդմիկ, ռիկոտա պանիր կամ երկուսն էլ, և լցրեք միջուկը գլանված մակարոնեղենի թերթեր ծալել, ինչպես ուզում ես: Նրանք, ովքեր դյուրանցումներ են փնտրում, կարող են օգտագործել մսի միջուկը նախապես պատրաստված ջամբոյի կճեպի կամ մանիկոտ արիշտայի համար:
Հեշտ Հովիվի կարկանդակ Վարկը ՝ Մարկուս ՆիլսոնՇեֆարդի կարկանդակ
փորձեք այստեղ«Հովիվի կարկանդակը» արդեն հեշտ և բավարարված շաբաթվա գիշերվա ընթրիք է, բայց մի փոքր աղմկեք այն ՝ փոխելով աղացած տավարի միսը հյութեղ կրծքամիսով: Սա միս և կարտոֆիլ է, ինչպիսին նախկինում չեք ունեցել:
