Փոխանակ խանութ վազելու ՝ թանկարժեք և խոշոր տապակած տապակ ձեռք բերելու համար, որը դուք կօգտագործեք միայն տարին մեկ անգամ, խորհուրդ ենք տալիս ընտրել հնդկահավի պատրաստման այս մեթոդները ՝ օգտագործելով խոհարարական գործիքներ, որոնք, ամենայն հավանականությամբ, արդեն ունեք տանը: Սրանք պարզ, սթրեսը նվազեցնող Thanksgiving հնդկահավերի հակերները կերաշխավորի ձեզ ծառայել ա անթերի հյութալի, ոսկե հնդկահավ ամեն անգամ.

Թխեք ձեր Թուրքիան Bundt թավայի մեջ

Ստեղծեք հնդկահավի կատարյալ ուղղաձիգ տապակ ՝ օգտագործելով տուփ, որը կապահովի ջերմության բաշխում և փխրուն մաշկ ձեր թռչնի շուրջ: Կաթսայի խոռոչը լցրեք ձեր սիրած բանջարեղենով (գազար, կարտոֆիլ, սոխ և բազուկ բոլոր հիանալի տարբերակներն են) և համեմեք առատորեն: Դրանից հետո ձեր տապակի կենտրոնական բացումը ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով ՝ կանխելու համար խառնաշփոթ կաթիլները ամբողջ ձեր վառարանով: Տեղադրեք ձեր ամբողջ հնդկահավը, թևի կողմը վերև, տապակի կենտրոնի վրա, թուրքի մաշկը քսեք յուղով և համեմեք ձեր սրտով: Երբ ձեր հնդկահավը պատրաստում է, մատուցված ճարպը և հյութերը համեմելու են բանջարեղենի ձեր անկողինը ՝ արդյունքում անխնա, անուշաբույր մրգային հիմք:

ինչպես մաքրել կոպեկները կիտրոնի հյութով

ՀԱՐԱԿԻ : Հանճարեղ տանտիրուհու 15 հնարքներ ՝ սա երբևէ դարձնելու ամենադյուրին շնորհակալագրերը

Խորովեք ձեր Թուրքիան

Վերապահեք ձեր վառարանի սահմանափակ տարածքը ` հավասարապես կարեւոր կողմնակի ուտեստներ որոնք պետք է տաք պահել մինչև ընթրիք: Այս մեթոդով դուք հնդկահավը կպատրաստեք խորովածի վրա ՝ ծխացող, ածխացած թռչնի համար: Փայտածուխի խորովածի մեջ կենտրոնում տեղադրեք միանգամյա օգտագործման տապակ 3 բաժակ ջրով ՝ հնդկահավի կաթիլներից բռնկումները կանխելու և գրիլի ներքին ջերմաստիճանը վերահսկելու համար: Ապա, տապակի կողմերին դրեք վառած ածուխի բրիկետներ և վերևից վառեք ածուխներով `այրման ավելի դանդաղ մակարդակ ապահովելու համար: Կատարյալ փխրուն մաշկի համար նախքան տապակելն ավելացնել մեկ թեյի գդալ թխում փոշի և քսել հնդկահավի մաշկին:

Օգտագործեք չուգուն տապակ

Ձեր չուգունի տապակի վրա հավասարաչափ բաշխեք կեղևավորված և կտրտած համեմված ռուսեթ կարտոֆիլի կլոր շերտերը: Տեղադրեք ձեր հնդկահավը վերևում, լցրեք անուշաբույր նյութերով և մաշկը ներսից և դրսից պատեք խոտ-կարագի խառնուրդով: Թխել մինչև ոսկեգույն դառնա ներքին ջերմաստիճանը թռչնի ամենախիտ մասում հասնում է 165 աստիճան Ֆարենհայտի: Անհրաժեշտության դեպքում ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով ՝ տապակման ընթացքում ավելորդ կարմրությունը կանխելու համար:

Օգտագործեք թխում թերթիկ և ապակառուցեք ձեր թռչունին

Փորձեք Julia Child- ի հնդկահավի պատրաստման հայտնի մեթոդը և ապամոնտաժեք ձեր հնդկահավը ավելի արագ պատրաստելու և պատրաստելու համար անփորձ փորագրություն , Նախ `ձեր մսագործը խանութում ժամանակից շուտ վերաբաշխի ձեր թռչունին: Այնուհետև կպատրաստեք հնդկահավին. Անջատեք ոտքի քառորդները, ազդրերը կոճղեք և հանեք ողնաշարը: Տեղադրեք հնդկահավի կուրծքը, մաշկը կողքից ներքև, վառարանում անվտանգ, ոչ կպչուն տապակի մեջ ջեռոցում և տապակեք 30 րոպե, որպեսզի սկսվի մաշկը կարմրացնելը: Միևնույն ժամանակ, համեմված բանջարեղենի մահճակալը երկու բաժակ ջրով պառկեցրեք ամուր, եզրերով թխված թերթիկի վրա և ծածկեք վառարանից անխափան դարակով: Տեղադրեք ձեր շագանակագույն կրծքամիսը և ոտքերի քառորդները դարակի վերևում և տապակեք, մինչև ամբողջովին եփվի: Ներդրումներ հարկավոր չեն թանկ տապակի մեջ. Հասարակ դարակ կստեղծի օդի հոսքի անհրաժեշտ շրջանառություն, որն անհրաժեշտ է ձեր հնդկահավը բոլոր կողմերից խորովելու համար:

ՀԱՐԱԿԻ Դիմահարդարում Thanksgiving Ընթրիք Մենյու

Ստեղծեք միանգամյա օգտագործման DIY փայլաթիթեղի դարակ

Հավասարորեն պատրաստված հնդկահավի բանալին խոհարարական մակերեսից տարանջատում է, որպեսզի վառարանի ջերմությունը շրջանառվի ներքևում: Բայց եթե ձեռքի տակ չունեք ջեռոցով անվտանգ դարակ, մի անհանգստացեք. Ալյումինե փայլաթիթեղի միջոցով հեշտությամբ կարող եք ստեղծել ձեր սեփական դարակ: Փայլաթիթեղի երկար կտորը կտրեք հաստ պարանով և քանդակեք պարուրաձեւ կամ ութ գործչի, այնքան բարձր, որ թռչունը պատրաստի մակերևույթից հեռացնի: Այս իմպրովիզ դարակ կարող եք օգտագործել ցանկացած եզերք պարունակող սպասքի վրա (օրինակ ՝ տապակած կամ թխում թերթիկի վրա):