Քաղցր կարտոֆիլը վատնու՞մ է: Այո իսկապես. Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, արդյոք քաղցր կարտոֆիլը վատ է գնացել: Օգտագործեք ձեր զգայարանները. Ձեր հում քաղցր կարտոֆիլից տարօրինակ հոտ է գալիս: Թաց է, թե՞ արտահոսող, թե՞ փխրուն, գունաթափված կամ բողբոջող: Եթե ձեր պատասխանը այո է: վերը նշվածներից որևէ մեկին շպրտեք: Քաղցր կարտոֆիլը չփչանալուց խուսափելու համար մենք հրաշալի ուղեցույց ենք ստեղծել այն մասին, թե որքան երկար է տևում քաղցր կարտոֆիլը և ինչպես ճիշտ պահել դրանք ՝ լավագույնս պահելու համար:
Որքան երկար են քաղցր կարտոֆիլը հում վիճակում
Խանութում պահվող հում քաղցր կարտոֆիլը հիմնականում կտևի մեկից երկու շաբաթ: Եթե դուք ունեք զով, մութ, չոր տարածք (նման է մեր նախնիների արմատային մառաններին), քաղցր կարտոֆիլը կարող է տևել մոտ մեկ ամիս: Քաղցր կարտոֆիլի պահպանման ժամկետն առավելագույնի հասցնելու համար պահեք սենյակի սառը ջերմաստիճանում, ազատ ծածկված տոպրակի մեջ կամ բաց հյուսված զամբյուղի մեջ `թույլ տալով օդի շրջանառություն: Հիշեք, քանի դեռ ձեր հում քաղցր կարտոֆիլը ամուր է և չի բողբոջում, այն դեռ թարմ է:
Որքան երկար է քաղցր կարտոֆիլը եփելիս
Եփած քաղցր կարտոֆիլը սովորաբար մի քանի ժամ պահվում է սենյակային ջերմաստիճանում, իսկ երեքից հինգ օր `հերմետիկ փակվող տարայի մեջ և սառնարանում:
Որքան երկար է քաղցր կարտոֆիլը մնում սառնարանում
Պե՞տք է հում քաղցր կարտոֆիլը սառնարանում պահել: Ամբողջ, հում քաղցր կարտոֆիլը չպետք է դրվի սառնարանում, քանի որ դա անելը կարող է ազդել նրանց ճաշակի վրա և դրանք կոշտ դարձնել կենտրոնում: Որքա՞ն է տևում հում քաղցր կարտոֆիլը `կտրելուց հետո: Եթե ծածկում եք սառը ջրով և սառնարանում, դրանք տևում են մոտ մեկ օր:
Ինչքան երկար են քաղցր կարտոֆիլը սառցարանում
Կարո՞ղ եք քաղցր կարտոֆիլը սառեցնել: Հում քաղցր կարտոֆիլը լավ չի սառչում: Պատրաստված քաղցր կարտոֆիլը, այնուամենայնիվ, գեղեցիկ սառեցնում է: Կարող եք դրանք տապակել, եփել կամ միկրոալիքային վառարան պատրաստել, միսը տրորել և այնուհետև խառնել կիտրոնի ճզմմամբ ՝ գունաթափումը կանխելու համար: Պահել հերմետիկ տարաների կամ ծանր սառեցնող տոպրակների մեջ:
Որքա՞ն է տևում քաղցր կարտոֆիլը եփվելուց և սառնարանում պահվելուց հետո: Սառեցված պատրաստված քաղցր կարտոֆիլը լավ կպահպանվի մինչև վեց ամիս:
