Թամարի ընդդեմ սոյայի սոուս. Այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք այս ավանդական ասիական սոուսների մասին

Եթե ​​դուք խառնվել եք ասիական համեմունքներով պատրաստելիս կամ երբևէ կերել եք սուշի կամ չինական ուտեստներ, ապա հավանաբար բախվել եք համեղ, համեմված, աղի համեմունքների, որոնք հայտնի են որպես սոյայի սոուս և թամարի: Մարդիկ հաճախ այդ երկու անունները փոխանակում են, բայց գիտե՞ք, որ դրանք իրականում երկու տարբեր սոուսներ են: Եթե ​​դա ձեզ համար նորություն է, կամ եթե երբևէ ձեզ տարակուսել է տարբերությունը և թե երբ օգտագործել յուրաքանչյուրը, ահա և հավելեք, թե ինչ պետք է իմանաք:

ՀԱՐԱԿԻ : Սա Սուշի ուտելու լավագույն և միակ միջոցն է, ըստ հայտնի սուշիի խոհարարի

Ի՞նչ տարբերություն թամարիից և սոյայի սոուսից:

Թամարը և սոյայի սոուսը ստացվում են խմորված սոյայից `աղի հեղուկ ստեղծելու համար, որն օգտագործվում է խոհարարության մեջ` հարուստ, ուամի համը ստեղծելու համար: Թամարին ճապոնական տարբերակն է, իսկ սոյայի սոուսը առավել հայտնի չինական բազմազանությունն է: Թամարին մի փոքր ավելի խիտ և պակաս աղի է, մինչդեռ սոյայի սոուսն ունի ավելի նուրբ կայունություն և թողնում է աղի պոռթկում լեզվի վրա:

Ո՞րն է ավելի առողջ ՝ թամարի՞ն, թե՞ սոյայի սոուսը:

Թամարին և սոյայի սոուսը ունեն սննդային նմանվող պրոֆիլներ, և երկուսն էլ բավականին բարձր պարունակությամբ նատրիում ունեն, այնպես որ պետք է զգույշ լինել ձեր սպառման նկատմամբ ՝ անկախ նրանից, թե որ մեկն եք ընտրել:

Սոյայի սոուս պատրաստելու գործընթացում ցորեն է ավելացվում, մինչդեռ թամարիի պատրաստման գործընթացը չի ներառում որևէ հացահատիկի ավելացում: Այսպիսով, եթե ունեք սնձանով զգայունություն կամ ցելիակ հիվանդություն, ապա կցանկանաք հավատարիմ մնալ թամարիին: (Միշտ հիշեք, որ կրկնակի ստուգեք պիտակները, այնուամենայնիվ, համոզվելու համար, որ ապրանքը իսկապես ազատ է սնձանից):

ՀԱՐԱԿԻ ՝ Սուշին առողջարար է Պատասխանը կարող է զարմացնել ձեզ

կարո՞ղ եք ալյումինե փայլաթիթեղ օգտագործել ջեռոցում

Թամարին սպիտակուցներով մի փոքր ավելի բարձր է, քան սոյայի սոուսը, բայց սա նվազագույն տարբերություն է, որը մեծ ազդեցություն չի ունենա ձեր ամենօրյա սննդային նպատակների վրա, քանի որ և՛ թամարին, և՛ սոյայի սոուսը սովորաբար սպառվում են փոքր քանակությամբ:

Թամարիի և սոյայի սոուսի վերջնական տարբերությունն այն է, որ տամարիում սովորաբար քիչ հավանական է հավելանյութեր պարունակել, այդ պատճառով էլ այն սովորաբար ընտրությունն է, որը հայտնաբերվում է առողջ սննդի խանութներում և ռեստորաններում: Այնպես որ, եթե փորձում եք ապրել բոլոր բնական ապրելակերպով, ապա թամարին սոուսն է ձեզ համար:

Ե՞րբ պետք է օգտագործել թամարի և սոյայի սոուս:

Դուք կարող եք փոխարինել թամարի և սոյայի սոուսը, բայց կան որոշակի հանգամանքներ, որոնք ավելի հարմար են մեկը մյուսի համար.

Թամարի: սառը ուտեստներ, սոուսներ, թաթախում (ինչպես այս անհավանական պելմենի համար), ճապոնական խոհարարություն

եթե Թերեզան իմ աղջկա մայրն է

Ես ուռենու եմ. տաք ուտեստներ և կարտոֆիլի խառնուրդ, չինական պատրաստում

ՀԱՐԱԿԻ ՝ Հետաքրքրվա՞ծ եք սննդային խմորիչով: Փորձեք այն ձեր սննդակարգին ավելացնելու այս համեղ եղանակները