Երբ առաջիկա շաբաթներին ժամեր եք ծախսում դդումներ փորագրելիս և դդումով կարկանդակներ պատրաստելիս, կարող եք սկսել զարմանալ. Ի՞նչ է իրականում դդումը: Բանջարեղե՞ն է: Բայց դա սերմեր ունի, ուստի դդումը մրգե՞ր է: Իսկ դդումը տարբերվո՞ւմ է դդմիկից կամ դդմիկից: Դդմի առեղծվածին հասնելու համար մենք կտրեցինք փաստերը բոլորի սիրած աշնանային բանջարեղենի մասին, և պարզեցինք, որ դա բոլորովին էլ բանջարեղեն չէ:

Ի՞նչ են դդումները:

Ըստ դդմի, դդմի և դդմի, բոլորը Cucurbitaceae ընտանիքի մի մասն են Միսուրիի բուսաբանական այգի , Բույսերի այս մեծ ընտանիքն ընդգրկում է ավելի քան 900 տեսակ, ներառյալ ամեն ինչ ՝ սկսած նարնջի դդումներից, ձմերուկներից, վարունգից: Cucurbita (նույն անունով դդմիկ) սեռը ընկնում է այս ընտանիքի տակ, այնպես որ, այո, ձեր ավանդական նարնջի դդումը նաև ձմեռային դդմիկ է (չպետք է շփոթել փափուկ մաշկ ունեցող ամառային դդմի հետ, ինչպիսին է ցուկկինը): Պատրա՞ստ եք անակնկալի համար: Միացյալ Նահանգներում ցանկացած կլոր, նարնջագույն դդմիկ կարելի է անվանել դդում, բայց դդում տերմինն իրականում չունի բուսաբանական նշանակություն: Նմանապես, դդումը սովորական տերմին է, որն օգտագործվում է Cucurbita (դդմիկ) և Lagenaria ցեղերի բույսերի համար, ուստի դդումը տեխնիկապես նաև դդում է:

Ինչու են դդումները միրգ

Դդումները դդմիկ են, և նաև դդումներ, բայց արդյո՞ք դրանք մրգեր են: Ըստ Farmer’s Almanac , նրանք են. Եվ եթե նայենք Merriam Webster Պտղի սահմանումը, մենք կարող ենք տեսնել, թե ինչու: Պտուղը սերմնաբույսի սովորաբար ուտելի վերարտադրողական մարմինն է: Դդումները ուտելի են, և եթե դուք երբևէ մեկը կտրել եք, գիտեք, որ այն լի է սերմերով, ուստի դդումը դդմի որթատունկի պտուղն է:

Բոլոր դդմիկներն ու համեմվածները մրգե՞ր են:

Վերոնշյալ սահմանմամբ, դդմի բոլոր մյուս տեսակները նույնպես մրգեր են: Այնպես որ, եթե սովորաբար պնդում եք, որ դդմիկը ձեր սիրած աշնանային բանջարեղենն է, գուցե ցանկանաք վերանայել ձեր պատասխանը:

Դդմի սնուցում

Անկախ նրանից դուք դա անվանում եք դդմիկ կամ դդում, դդումը դիետիկ մանրաթելերի, A վիտամինի և վիտամին C- ի հիանալի աղբյուր է: Չնայած մեկ բաժակ պյուրե դդումը պարունակում է ընդամենը 49 կալորիա, այն փաթեթավորում է 2.7 գրամ դիետիկ մանրաթել ՝ օգնելով ձեզ լիարժեք զգալ ավելի երկար Այս նույն փոքր չափաբաժինը նաև ապահովում է օրական առաջարկվող վիտամին A- ի 245 տոկոսը, վիտամին C- ի 19 տոկոսը, կալիումի 16 տոկոսը և մագնեզիումի 11 տոկոսը `դարձնելով ձեր սիրած յուղալի դդումով ապուրը հարուստ սննդանյութերով:

Եվ չնայած մենք հիմա գիտենք, որ դդումը պտուղ է դարձնում սերմերը, մենք վաղուց գիտեինք, թե որքան համեղ կարող են նրանք լինել, հատկապես աղի և քաղցր համեմունքների մեջ նետվելիս: Բարեբախտաբար, այս անդիմադրելի խորտիկը նաև սննդանյութերի հիանալի աղբյուր է: Տապակած սերմերի կես բաժակը ապահովում է 4 գրամ դիետիկ մանրաթել և 17 գրամ սպիտակուց: Դդմի համեմունքների գավաթները կարող են լինել սեզոնի ամենասիրված մեղավոր հաճույքը, բայց իրական գործարքը կարող է լինել նույնքան համեղ և շատ ավելի սննդարար: