Գարնանային և ամառային աղցանների համար անհրաժեշտ է հագնել կանաչիները պարզապես ձիթապտղի յուղով, աղով և պղպեղով նետել այնքան հավասարաչափ ծածկված, ապա նորից նետել կիտրոնի հյութով: Այս համադրությունը համընկնում է գրեթե ամեն ինչի հետ և չի կարող ավելի հեշտ լինել, բայց եթե ցանկանում եք ավելի հետաքրքիր համտեսել, փորձեք այս հեշտ գաղափարներից մեկը:

Հարակից իրեր

1 Թահինի

Հումուսի հիմնական մասը ՝ քնջութի սերմերի այս ընկույզային խյուսը յուղալի (սերուցքային պակաս) հագնվում է, երբ պարզապես խառնվում է կիտրոնի հյութով կամ քացախով: Դուք կարող եք այն ջրով նոսրացնել ավելի հագեցած հագնվելու համար կամ այն ​​հասկացնել աղացած հում սխտորով:

երկուսը Թթու կոճապղպեղ

Մի թափեք թթու կոճապղպեղի այդ սուշիի տարաները: Փոխարենը, կտորները խառնեք բլենդերի մեջ սոյայի սոուսով, բրնձի քացախով և քնջութի յուղով ՝ ասիական հարվածով հարվածելու համար:

3 Կանաչ սոուս

Tomatillos- ը, լոլիկի կանաչ զարմիկները, կանաչ սալսան դարձնում են թույն և թարմացնող: Դրա բարակ կայունությունը կատարյալ է աղցանները ուղիղ վեր նետելու համար: Էլ ավելի տանգի համար քամեք կրաքարի հյութի մեջ: Հատկապես դա լավ է փխրուն եգիպտացորենի միջուկների և բողկի հետ:

4 Կոկոսի կաթ

Անկայուն և յուղալի, այս պահածոյացված հեղուկն անմիջապես հարստացնում է աղցաններին: Թաիլանդից ներշնչված համեմունքների համար այն հարեք ձկան սոուսով և կրաքարի հյութով, նախքան թարմ ռեհան, անանուխ, ցիլանտրո և կանաչի լցնելը և աղացած գետնանուշով աղը լցնել

5 Թթու ծով

Աղը մի թափեք թթու բանկայի մեջ: Օգտագործեք այն քացախի փոխարեն, ցանկացած աղցանի սոուսով: Եվ իհարկե, գնա և մի քանի թթու վարունգ նետիր նաև աղցանի մեջ: Փորձեք այս հնարքը կարտոֆիլի աղցանով, և ձեր ամառը երբեք նույնը չի լինի:

6 Պեստո

Թե՛ դասական ռեհանն ու թե՛ փոքր-ինչ պակաս դասական արևած լոլիկը սեղանին են բերում իտալական բարությունը: Փոխանակեք այն ձիթապտղի յուղի համար սոուսով և այն հետաքրքիր է դարձնում նույնիսկ ստանդարտ թողարկման կանաչ աղցանը:

7 Խորովածի սոուս

Դա ոչ միայն մսոտ հիմնական ուտեստների համար է: Ձեր նախընտրածներից մի քանիսը խառնեք վինեգրետի մեջ, որպեսզի աղցանի սոուսում ձեր մեջ լինի քաղցր և ծխագույն երանգ: Դրա համարձակ համը հիանալի համ ունի թակած աղցանների հետ:

8 Սումակ

Միջին արևելքի չոր վարդագույն համեմունքը հիմքում ընկած է կիտրոնի պես թույն, բայց ավելի քիչ պնդունակ թթվասերով: Խառնել այն մածունի կամ յուղի և քացախի հետ հունական աղցանի համար կամ խորոված բանջարեղենով կաթեցնել ջուրը:

9 Միսո

Դուք արդեն գիտեք, թե որքան մեծ համն է համտեսում ապուրի մեջ, այնպես որ դուք չեք զարմանա, եթե այն նույնպես սիրում եք աղցաններում: Սպիտակ (շիրո) միսոն ավելի սահուն և քաղցր է, քան մուգ սորտերը և ցանկացած կանաչ աղցանի համար կարելի է հարել բրնձի քացախով և քնջութի յուղով: Հիանալի է նաև խորոված սմբուկի համար:

10 Նուշ կարագ

Եթե ​​սպիտակուցի խթանում եք փնտրում, նուշի բարակ յուղ `յուղով, քացախով կամ կիտրոնի հյութով և ջրով` ընկույզով ծածկոց ստեղծելու համար: Հիանալի է, երբ զուգորդվում են ամառային մրգերի հետ տերլազարդ աղցաններում: