Ձեր գրքերը ուղիներ են գծում կազմակերպվելու և մնալու համար: Ո՞ւր են սխալվում մեզանից ոմանք:
Մեծ սխալ է իրերի կազմակերպումը ՝ նախքան կավարտեք որոշ իրեր պահելու գործընթացը: Կարող է հուսահատեցնել տեսնել, թե իրականում ինչքան իրեր ունեք, բայց ձեզ այդ ամենը պետք է այնտեղ ՝ սենյակի մեջտեղում, հասկանալու համար, թե ինչն է մնում և ինչ է գնում: Տևական հաջողություն կարող եք ունենալ միայն այն դեպքում, եթե նախ նեղացրեք կույտերը: Կյանքի շատ կարևոր փոփոխությունների նման, դուք չեք կարող միաժամանակ շարժվել երկու ուղղությամբ:
Դուք ասում եք մեզ, որ ազատվենք այն բաներից, որոնք ուրախություն չեն հարուցում: Դա դեռ դժվար է: Ինչպե՞ս կարող ենք դա ավելի դյուրին դարձնել:
Յուրաքանչյուր առարկա պահեք ձեր ձեռքում: Եթե դա ուրախություն չի առաջացնում, գիտեք, որ պետք է բաժանվեք դրանից: Իմ հաճախորդներից շատերն ինչ-որ բան բաց թողնելու հարցում իրենց մեղավոր են զգում, ուստի ես խրախուսում եմ նրանց ՝ նախքան դրանցից ազատվելը, շնորհակալություն հայտնել նյութին: Դա տարօրինակ է թվում, բայց նրանք ինձ ասում են, որ գործում է. Դա նրանց ազատում է մեղքից: Երբ մենք գնահատում ենք մեր կյանքի իրերը, նույնիսկ դրանք, որոնք մեր կյանքի շատ ավելի երկար մասը չեն լինի, դա օգնում է մեզ ավելի լավ զգալ մեր որոշումների վերաբերյալ:
Դուք անդրդվելի եք լավ կրծկալների պահպանման հարցում. Ժապավենները և կողքերը ծալեք բաժակների մեջ, որպեսզի նրանք ոտքի կանգնեն: Ինչո՞ւ
Կարծում եմ, որ երջանկությունն ամրապնդվում է փոքր պահեր, նույնիսկ կրծկալ ընտրելով ՝ հնարավորինս ուրախ դարձնելով: Bալովի կրծկալները, որպեսզի դրանք հարթ լինեն փոխարենը հարթեցվեն, և դրանք գույնով կազմակերպելը ՝ առջևից ամենամուգ, հետևից ՝ ամենաթեթևը, մեծ ջանք չի պահանջում: Եվ երբ դու բացում ես գզրոցը և տեսնում ես, որ կրծկալները ցուցադրվում են ավելի լավ տեսքով խանութներում, դա քո օրվա դրական սկիզբն է:
Դուք շոշափում եք ձեր գրքի դրամապանակները: Ինչու է կարևոր կոկիկ ունենալը: Եվ ինչպե՞ս եք այդպես պահում:
Մեզանից շատերը դրամապանակին նայում են պարզապես որպես պահող այնպիսի իրերի, որոնք սովորաբար շատ ենք շտապում վերականգնել: Բայց դա այն դեպքն է, երբ մենք պահում ենք մեր կյանքի ամենադժվար փոխարինվող իրերը. Դա արժանի է երախտագիտության: Խորհուրդ եմ տալիս մաքրել այն և հեռացնել այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր չէ ամեն օր: Ձեր դրամապանակը գնահատելը կարող է նույնիսկ փոխել ձեր սովորությունները ՝ դրդելով ձեզ ավելի շատ հայեցողությամբ գումար ծախսել:
Ձեր խոհանոցի կրեդոն ծայրահեղություն է. Ոչինչ պահեք վաճառասեղանների վրա կամ լվացարանի և օջախի շուրջ, որպեսզի դրանք հեշտությամբ մաքրվեն կանոնավոր կերպով: Կարո՞ղ եք բացատրել այս տրամաբանությունը:
Մի անգամ համոզվեցի, որ խոհանոցում պարագաների և համեմունքների հեշտ մատչելիությունն առանցքային է: Բայց պատրաստելը խառնաշփոթ գործ է: Իմ վաճառասեղանի և կարթերի վրա ամեն ինչ ցրված էր յուղով և ջրով: Ես հասկացա, որ պրոֆեսիոնալ խոհանոցներում հաշվիչները զերծ են իրերից, և ամբողջ տարածքը մաքուր է: Այս ռազմավարությունը փոխանցեցի հաճախորդներին: Նրանք գտել են, որ դա օգնում է նրանց ավելի շատ վայելել ճաշ պատրաստելը, նույնիսկ եթե նրանց պահարաններն ավելի հագեցած լինեն, քան կցանկանային: Նրանք ուրախ են որսալ ճիշտ կաթսա, եթե դա նշանակում է, որ նրանց հաշվիչները հեշտությամբ մաքրվում են:
