Անկեղծ ասած, սա կարող է լինել խաշած ձու պատրաստելու *միակ* միջոցը:

Պատկերասրահ

Բաղադրատոմսի ամփոփիչ թեստ

Որոշ բաղադրատոմսեր իրենց պահպանումը վաստակում են նորույթով, մինչդեռ մյուսները թվացյալ պարզ ստանդարտը բարձրացնում են համեղության անկանխատեսելի բարձունքների: Խաշած ձվերի այս ընկալումն ընկնում է այդ երկրորդ ճամբարում՝ ապացուցելով, որ կա ձվերը անկումային, պանիրային համեղության վերածելու գերազանց միջոց: Դուք կսկսեք կարագի առատ գլխիկով, որին կհաջորդի թույլ հարած ձվերը: Թավայի մեջ ձվերը մի փոքր խառնվում են, նախքան կրակը թողնելը, հանդիպելու է Պարմիջիանո-Ռեջիանո պանրի ցնցուղը (կամ ինչպես մենք ենք սիրում այն ​​անվանել՝ պարմ), որը տատանվող կաթնաշոռներին տալիս է կատարյալ յուղալի ձև:

Բաղադրիչներ

• 3 ճաշի գդալ չաղ կարագ, խորանարդի կտրատած, բաժանված
• 6 խոշոր ձու՝ հարած
• ½ թեյի գդալ կոշերի աղ
• 2 ունցիա Parmigiano-Reggiano պանիր, քերած (մոտ ½ բաժակ), բաժանված
• 1 ճաշի գդալ նուրբ թակած թարմ հարթ տերև մաղադանոս

Ուղղություններ

• Քայլ 1

  1 ճաշի գդալ կարագը հալեցնում ենք մեծ չկպչող տապակի մեջ միջինից ցածր: Ավելացրեք ձվերը և եփեք՝ հաճախակի խառնելով ձվերը և տապակը թափահարելով, մինչև ձվերը փոքր կաթնաշոռ ձևավորեն և սկսեն ամրանալ, մոտ 10 րոպե: Հեռացնել կրակից։ Ավելացնել աղ, ⅓ բաժակ պանիր և մնացած 2 ճաշի գդալ խորանարդի մեջ մանրացված կարագ; հարել այնքան, մինչև պանիրն ու կարագը հալվեն։ Մատուցել և վրան դնել մնացած պանիրով: Շաղ տալ մաղադանոսով։

  խաղեր ծննդյան տարեդարձի ժամանակ խաղալու համար