• 5աստղային արժեքներ. 9
• 4աստղային արժեքներ. մեկ
• 3աստղային արժեքներ. 0
• երկուաստղային արժեքներ. 0
• մեկաստղային արժեքներ. 0

• Կարդացեք ակնարկներ
• Ավելացնել կարծիք

• 10 Վարկանիշ
• 10 ակնարկներ

Բուսական պաելայի այս դյուրանցումը համեղ, շաբաթվա գիշերային ընթրիքների տնային ծրագիր է: Բանջարեղենի մի շարանը պատում է պապրիկայի բույրով բրինձը՝ պրաս, ամառային դդում, պղպեղ և արտիճուկ՝ բոլորը միանում են խնջույքին, ինչը դարձնում է ոչ միայն համեղ, այլև օգտակար: Մատուցել թեթև, փրփրացող գինիով, ինչպիսին է վարդագույն, vinho verde կամ txakolina: Ոչ բուսակերների համար մատուցեք խորոված ծովախեցգետինով կամ հավով:

Պատկերասրահ

Բաղադրատոմսի ամփոփիչ թեստ

Բաղադրիչներ

• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 2 միջին չափի պրաս (միայն սպիտակ և բաց կանաչ մասերը), բարակ կտրատած
• 2 միջին ամառային դդում, կտրատած (մոտ 3 բաժակ)
• 1 12-ունցիա բանկա տապակած կարմիր բուլղարական պղպեղ, ցամաքեցված և բարակ կտրատած
• 8 պճեղ սխտոր, բարակ կտրատած
• 1 ½ բաժակ arborio բրինձ
• 2 թեյի գդալ ապխտած պապրիկա
• 1 ½ թեյի գդալ կոշերի աղ
• 4 բաժակ ցածր նատրիումի բանջարեղենի արգանակ
• 4 պահածոյացված արտիճուկի սրտիկներ՝ քամված և երկայնքով կիսով չափ կտրված
• 1 ճաշի գդալ թակած թարմ հարթ տերև մաղադանոս
• Կիտրոնի կտորներ՝ մատուցելու համար

Ուղղություններ

• Քայլ 1

  Տաքացրեք ձեթը մեծ տապակի մեջ միջին բարձրության վրա: Ավելացնել պրասը և եփել՝ հաճախակի խառնելով, մինչև փափկի մոտ 5 րոպե։ Ավելացնել դդմիկ, բուլղարական պղպեղ և սխտոր; եփել՝ հաճախակի խառնելով, 2 րոպե։ Խառնել բրինձը, պղպեղը և աղը; եփել՝ հաճախակի խառնելով, 1 րոպե։ Խառնել արգանակի մեջ և խառնուրդը հասցնել եռման աստիճանի:

• Քայլ 2

  Կրակն իջեցրեք միջինից ցածր և եփեք, բաց ծածկույթով, առանց խառնելու, մինչև հեղուկը ներծծվի և բրինձը փափկի, մոտ 20 րոպե, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով մինչև ½ բաժակ ջուր: (Ժամանակ առ ժամանակ տեղափոխեք կաթսան այրիչի շուրջը, որպեսզի նվազեցնեք տաք կետերի վտանգը և ապահովեք համաչափ եփելը):

• Քայլ 3

  Լրացրեք արտիճուկի կեսերը: Հեռացրեք տապակը կրակից, ծածկեք և թողեք, որ խառնուրդը գոլորշի 10 րոպե: Մեղմորեն փաթաթել պատառաքաղով և վրան լցնել մաղադանոս: Մատուցել կիտրոնի կտորներով։

Սննդային Փաստեր