Վառարանի օգտագործումը շոկոլադը հալեցնելու համար նույնքան հեշտ է, որքան միկրոալիքային վառարան օգտագործելը, և մենք խոստանում ենք, որ դա ձեզ ավելի սահուն արդյունք կտա: Ինչո՞ւ Քանի որ ցածր և նուրբ ջերմությունը ձեր բարը փայլուն, յուղալի հետեւողականության վերածելու բանալին է: Ավելորդ ջերմությունը հեշտությամբ կարող է այրել շոկոլադը կամ այն հացահատիկային դարձնել: Մենք նաև խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել ձեր նախընտրած շոկոլադե սալիկը չիպսերի վրա, քանի որ շոկոլադե չիպսերը կոչված են պահել իրենց ձևը ջերմության պայմաններում:
Այս տեսանյութը ցույց է տալիս շոկոլադը ճիշտ եղանակով հալեցնելու ամենապարզ չորս քայլ քայլը: Խորհուրդ ենք տալիս դիտել այն նախքան թխելու ձեր հաջորդ նախագիծը սկսելը, քանի որ կատարելապես հալված շոկոլադը կարող է պարզ քաղցրեղենը հաչել (հաչել. Brownies! Ելակ! Դատարկ գդալ) համեղից աստվածային:
ՀԱՐԱԿԻ : 51 Լավագույն շոկոլադե բաղադրատոմսեր
Ինչ է ձեզ հարկավոր
- շոկոլադե սալիկ, կտրող տախտակ, ատամնավոր դանակ, մեծ կաթսա, ջերմակայուն աման (այնքան մեծ, որ կաթսայի վերին օրորելն է), ռետինե սպաթուլա
Հետևեք այս քայլերին
- Կտրտեք շոկոլադը:
Ձեր շոկոլադե սալիկը կոպիտ կտրատեք փոքր կտորների, մոտավորապես շաքարի խորանարդի չափի (դրա համար լավ է ստացվում ատամնավոր դանակը): - Տեղադրել շոկոլադը ջերմակայուն ամանի մեջ:
Տեղադրեք շոկոլադի կտորներ ձեր մետաղական կամ ապակե ամանի ներքևում ՝ համոզվելով, որ դրանք ջերմակայուն են: - Թասը դրեք եռացող ջրի կաթսայի վրա:
Կաթսայի մեջ եռացրեք մի թիզ ջուր: Տեղադրեք ջերմակայուն ամանը կաթսայի բերանը ՝ համոզվելով, որ ջուրը չի դիպչում ամանի հատակին: - Ակտիվացրեք շոկոլադը:
Chocolateամանակ առ ժամանակ խառնեք շոկոլադը, երբ այն փափկի: Երբ ունեք ընդամենը մի քանի փոքր չհալված կտորներ, ամանը հանեք ջերմությունից (մնացորդային ջերմությունը կհալեցնի մնացած մասը):
