Քայլ 1. Գնում

Ինչպես խաշել ձվերը Զատկի համար

Ամենաքաղցր եգիպտացորենի համար գնացեք տեղական ֆերմայից պարզապես քաղված: Եգիպտացորենի շաքարավազը սկսում է վերածվել օսլայի ՝ ականջը քաղելու պահից, ուստի ամենաթարմը միշտ ամենալավն է: Փնտրեք ձգված կանաչ կեղևներ և խոնավ դեղինից բաց շագանակագույն մետաքսե հուշումներ: Ձեր եգիպտացորենը ընտրելիս հարգեք ձեր գնորդներին և դիմադրեք կեղևները մաքրելու և միջուկները զննելու ցանկությանը. Ոչ ոք չի ցանկանում գնել ձեր չորացրած թափոնները: Փոխարենը, ձեր ձեռքը վազեք յուրաքանչյուր կեղևի արտաքին կողմի երկայնքով. Տակը պետք է իրեն ամուր և թանձր զգա, առանց որևէ բաժանման կամ կորած միջուկների:

Քայլ 2. uckնցող

Հեռացրեք կեղևը կամ թողեք այն ՝ կախված ձեր նախընտրությունից: Uckնցված խեցգետինը կտարածվի գեղեցիկ ընձառյուծի բծերով, կխթանի քաղցրության մեջ և կզգա լրացուցիչ ծխոտ: (Արագ ցնցելու համար հանեք արտաքին տերևները, ապա վերևից վերցրեք մետաքսե շղարշը և ամուր ձգեք ներքև: Խոզանակով կոճապղպեղները քսեք ձիթապտղի յուղով, քանի որ կարագը կարող է այրվել:) Կամ ՝ չխորտակված ականջները ներծծեք ջրի ավազանում մոտ տասնհինգ րոպե առաջ խորովելով դրանք ամբողջությամբ: Արդյունքը կլինի շոգեխաշած, մի փոքր ապխտած եգիպտացորեն, որը թարմ է և յուղոտ:

Քայլ 3. Խորովելը

Ձեր խորովածը բարձրացրեք միջին բարձրության վրա: Եթե ​​դուք խեղդել եք ձեր եգիպտացորենը, խոզանակեք ձվերը ձիթապտղի յուղով, քանի որ կարագը կարող է այրվել: Այնուհետև եգիպտացորենը գցեք գրիլի վրա, եթե խեղդվում է, կամ 15 ամբողջությամբ: Հաճախ պտտեք կոճերը ՝ համոզվելով, որ դրանք նստում են վանդակաճաղերին զուգահեռ այնպես, որ չլինեն գլորվածքային զոհեր:

Քայլ 4. Համեմունք և լրացում

Անկախ այն բանից, թե նախընտրում եք ձեր եգիպտացորենի պարզությունը կամ կարագով շաղախված, անպայման համեմեք նախ այն աղով և պղպեղով: Եվ, եթե ստեղծագործական զգացողություն ունեք, փորձեք համի այս այլ տատանումներից մեկը.

• Պարզ պահեք. Կարագ, աղ և պղպեղ:
• Սահմանից հարավ. Լրացուցիչ ձիթապտղի յուղ, կրաքարի հյութ, թակած եղջերաթաղանթ: Ստացեք բաղադրատոմսը:
• Մեքսիկական ոճ ՝ մայո, պանիր կոթիա, չիլի փոշի
• Ոմանց դա դուր է գալիս ՝ հարիսա յոգուրտի սոուս (հունական յոգուրտ, կիտրոնի հյութ և հարիսա): Ստացեք բաղադրատոմսը:
• Բաղադրյալ կարագ. Կարագ, սոխ և տաք սոուս, կամ երեք այլ խառնուրդներ
• Քաղցր և աղ `սոյայի սոուս, մեղր, տապակած քնջութի սերմեր