Ես զարմացա, երբ տեսա, որ Նյու Յորքի այսքան շատ սրճարաններ միանգամից սկսում են առաջարկել կաթնամթերքի ազատ կաթի նոր տարբերակ, որը ես խմում էի մանկության տարիներին. Վարսակի կաթ: Եվ հետո ես էլ ավելի զարմացա, երբ այցելեցի Նյու Յորքի նահանգի ծայրամասում գտնվող ծեծված արահետի սրճարան ՝ իրենց ճաշացանկում վարսակի կաթ տեսնելու համար: Դյուրին է հասկանալ, թե ինչու է այն անտառի նման տարածվում Ամերիկայի ամբողջ սուրճի խանութներում. Յուղալի և համեղ է կաթը կամ ընկույզին ալերգիկ:)
Բայց ինչու է հիմա այսքան տաք: Surարմանալիորեն, դա ոչ միայն այն պատճառով, որ դա կաթնամթերքի նոր այլընտրանք է: Ինչպես իմացա NYC- ում Birch Coffee- ին վերջերս կատարած այցի ժամանակ, էսպրեսսոյի դասընթացավար և սուրճի ուսուցիչ Johnոն Հրաբեն նշեց, որ վարսակի կաթը ավելի կայուն է, քան նուշի կաթը (որի արտադրության համար շատ ջուր է պահանջվում և հիմնականում արտադրվում է Կալիֆոռնիայում): , որը հակված է երաշտներին): Այսպիսով, ոչ միայն արտադրությունն ավելի հուսալի է, քան նուշի կաթը, այն նաև ավելի լավ է շոգեխաշում լատե պատրաստելիս:
պայուսակի նվերների փոխանակման գաղափարներ
Ես սիրում եմ սուրճի մեջ վարսակի կաթ ավելացնել: Ես միշտ այն պատվիրում եմ իմ լատեյներում, քանի որ այն նույնքան խիտ և յուղալի է, որքան ամբողջական կաթը: Կարծում եմ, որ ընկույզի և բրնձի կաթերը կարող են լինել շատ բարակ կամ կոկոսի կաթ, նույնպես կոկոսի խառնուրդ: Oh, վարսակի կաթը աներևակայելի էժան է պատրաստել տանը: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն բլենդեր և այլն նուրբ ցանցի քամիչ , Ահա, թե ինչպես պատրաստել այն.
Ինչպես պատրաստել վարսակի կաթ:
Բլենդերի մեջ ավելացնել 3 բաժակ ջուր, 1 բաժակ գլանվածք վարսակ և մի պտղունց ծովային աղ , Coverածկեք կափարիչով և խառնեք մինչև լավ ներկառուցումը, մոտ 30 վայրկյան: Նյութի մանր ցանցով քամիչով, որը դրված է մի մեծ ամանի վրա, դանդաղ թափեք վարսակի կաթը քամիչի մեջ: Վարսակը պահուստավորեք մեկ այլ օգտագործման համար (ահա բաղադրատոմսերի 10 գաղափար) և վարսակի կաթը քամիչի միջոցով փոխանցեք ևս մեկ անգամ կոպով տարայի մեջ: Եթե նախընտրում եք ավելի նուրբ կաթ, ավելացրեք ավելի շատ ջուր: Պահել հերմետիկ փակ տարայի մեջ սառնարանում մինչև 5 օր: Բաժանումը բնական է, պարզապես տվեք լավ ցնցում:
Քաղցրացնելու համար խառնեք ներս 1 թեյի գդալ մաքուր թխկի օշարակ և 1/4 թեյի գդալ մաքուր վանիլի քաղվածք ,
ՀԱՐԱԿԻ: ՝ 5 հակաբորբոքային սնունդ, որոնք պետք է ուտել ամեն օր
Վայելեք վարսակի կաթը, ինչպես ցանկացած այլընտրանքային կաթ կամ կաթնամթերք `ձեր սուրճի կամ թեյի, նախաճաշի ձավարեղենի, սմուզիի, շիլայի և թխված ապրանքների մեջ: Քաղցրացված վարսակի կաթը նույնպես հաճելի հաճույք է պատճառում:
