1. Ձու լավագույնս արեք այնտեղ, որտեղ ջերմաստիճանը առավելագույնս համապատասխանում է `միջին դարակում: Պահել նախնական տուփերում (մի տեղափոխեք սառնարանի ձվի տարա):
2. Կաթ հակված է վայրէջք կատարել վերին դարակում, բայց այն պետք է լինի ներքևում, մինչև վերջ, որտեղ ամենացուրտն է:
3. Յոգուրտ, թթվասեր և կաթնաշոռ ուղեվարձը լավագույնը ներքևի դարակում նույն պատճառով: Տեղադրեք իրեր պտտաձողի վրա ՝ ամեն ինչ մատչելի և պիտանելիության ժամկետները տեսանելի պահելու համար:
4. Փաթեթավորված հում միս պետք է գնա գերսառը ներքևի դարակում: Եվ եթե հյութերը կաթում են, դրանք չեն աղտոտի ամբողջ սառնարանը:
5. Բանջարեղեն ավելի երկար մնալ թարմ `մի փոքր խոնավությամբ: Վարտիքով պիտակավորված բանջարեղենը կամ բարձր խոնավությունը սառնարանի ամենախոնավ տեղն է: Պահել նախնական փաթեթավորմամբ կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ, ազատ կապված:
6. Մրգեր պատկանում է ցածր խոնավության գզրոցին (երբեմն նշվում է փխրուն): Պահպանեք նախնական փաթեթավորման մեջ կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ, ազատ կապկապված (ցիտրուսը լավ է, առանց պայուսակի): Հուշում `բանջարեղենն ու մրգերը թողնել անլվա, մինչև չօգտագործեք: Waterուրը կարող է նպաստել բորբոսին և բակտերիաների աճին:
7. Deli միս պատկանում են մակերեսային մսի գզրոցին, որը մի փոքր ավելի ցուրտ է, քան մնացած սառնարանը, կամ (եթե այդպիսի դարակ չկա) ներքևի դարակում:
8. Կարագ և փափուկ պանիրներ պետք չէ գերսառել, այնպես որ նրանք կարող են ապրել դռան կաթնամթերքի խցիկում (սառնարանի ամենաջերմ հատվածը): Տեղադրելուց հետո փափուկ պանիրները, ինչպիսիք են Brie- ն ու այծի պանիրը, տեղադրել դրանք օդապտույտով:
9. Համեմունքներ ընդհանուր առմամբ հարուստ են քացախով և աղով, որոնք բնական պահպանակներ են: Այսպիսով, ketchup- ը, մայոնեզը և աղցանի սոուսը լավ են դռան վրա: Նույնը վերաբերում է թթու վարունգին և նարնջի սալսային: Ձիթապտղի և բուսական յուղերը կարող են մնալ պահեստարանում: Բայց ընկույզի յուղերը, ինչպես քնջութի և ընկույզի յուղերը, պատկանում են սառնարանում, ինչպես նաև դռան վրա:
10. նարնջի հյութ կարող է պահվել դռան վրա, քանի դեռ այն պաստերիզացված է: Թարմ քամածը պետք է պահվի ներքևի դարակին: