Վիրջինիա լողափի աղաջուր տափակ կանգառներից մոտ 30 կիլոմետր հեռավորության վրա, կոկիկ ծեփապատ տների շարքեր են շարված Culpepper Landing- ի փողոցներում: Մոտ մեկ դար առաջ այս երկիրը 488 հեկտար ֆերմա էր ՝ առատորեն եգիպտացորենով, ցորենով և սոյայով: Ինը տարի առաջ Վիրջինիա նահանգի Չեսափիք քաղաքում գտնվող ընդամենը 40 տների փոքր բնակարանաշինություն էր: Բոլորից շատերը ճանաչում էին միմյանց. երկարամյա բնակիչ Թիմ Գադջը (այն ժամանակ բոլորը նրան հենց քաղաքապետ էին անվանում) հիշում է երեկույթ անցկացնելիս, որի ժամանակ մեկ տապակած խոզը բավական էր ամբողջ թաղամասը կերակրելու համար:

Տնտեսությունը բարելավվելուն պես, Culpepper Landing- ը վերելք ապրեց, և այժմ այն ​​ունի տարբեր չափերի մոտ 700 տուն, որոնցից շատերում բնակվում են երիտասարդ ռազմական ընտանիքներ, որոնք կապված են Նորֆոլկի ռազմածովային կայանի և հարակից այլ բազաների հետ: Այն, ինչ ինձ դուր է գալիս հարևանության մեջ, այն է, որ մենք ստանում ենք բոլոր սոցիալ-տնտեսական խմբերը, բոլորը միասին ապրում են և բարիդրացիական միասին են, և դա չէ՞, որ պետք է անենք: Մենք պետք է սիրենք միմյանց և ճանաչենք միմյանց, ասում է բնակիչ Լինդա Ռայսը, ով աշխատում է Hampton Roads Community Foundation- ում: Դեռևս, ասում է Ռայսը, արագ աճը նաև տարածքն ավելի անանուն է դարձրել. այս օրերին ավելի դժվար է հանդիպել նոր մարդկանց:

Ինչը մեզ սեղանին է բերում:

Երբ ես այս գարնանը հասա Culpepper Landing, արդեն եղել էին արևմտյան մայրու մայրու երկու ամուր սեղաններ առաքել է Սառա Հարմեյերը , ով կօգներ իր հորը պատրաստել դրանք գոմում ՝ Օսթինում, Տեխաս նահանգ: Դրանք դասավորվել էին ծայրից ծայր ՝ մեկ զանգվածային սեղան ստեղծելու և երկու տասնյակ համայնքների ղեկավարների համար ընթրիք պատրաստելու համար, որը Walmart- ի ՝ հացադուլի ազատման խմբի հակաթույն արշավի մի մասն էր: Սնուցելով Ամերիկան , Իրական պարզ, և Հաջորդ դուռը , թաղամասերի սոցիալական մեդիայի ցանցը: Գաղափարն այն էր, որ Nextdoor- ի անդամները հարևան նշանակեին, որպեսզի տեղի ունենան խոսակցություններ տեղի ղեկավարների հետ սովի դեմ պայքարի վերաբերյալ, և Ռայսը ձեռքը բարձրացրեց Culpepper Landing- ի համար:

Առաջին բանը, որ տեղի ունեցավ սեղանի շուրջ, աղոթքն էր. Միասին ճաշելու շնորհակալության, հուսալու հույս ընտանիքներ, ովքեր սնունդ չունեն նրանց սեղաններին:

Հաջորդ բանը, որ տեղի ունեցավ սեղանի շուրջ, զրույց էր: Մի չարագուշակ ամպ գլորվեց, և քամին ուժեղացավ, ուստի խումբը կուչ եկավ ավելի մոտ ՝ լսելու, երբ յուրաքանչյուր հյուր իր անձնական պատմությունն էր պատմում: Խեֆ-խոհարար Գարի Լեբլանը, ով ապրում է Չեզապեյքի մերձակայքում և երեկոյան ընթրիք էր պատրաստել, պատմեց, որ «Կատրինա» փոթորկից հետո իր հայրենի քաղաքում `Նոր Օրլեանում, կամավոր աշխատելիս այնքան է վշտացել, որ իրեն տեղափոխել են գտնել« Mercy Chefs », ոչ առևտրային կազմակերպություն, որը բնական աղետներից տուժածներին կերակուր է մատուցում: , Դելենա Բուֆալոուն և նրա դուստրը ՝ Նիշելլեն, տեղական քաղցած բարեգործական կազմակերպության հիմնադիրները, նկարագրեցին հարյուրավոր անապահով ընտանիքների պատրաստումը սեփական խոհանոցից ՝ չնայած իրենք քիչ միջոցներ ունեին:

Սեղանի շուրջ տեղի ունեցած վերջին բանը զգացողությունն էր: Ես կարող էի զգալ, որ փոփոխություն է սկսվել, և որ հյուրերը ցանկանում են այն շարունակել: Ռութ onesոնս Նիքոլս, գլխավոր գործադիր տնօրեն Հարավարևելյան Վիրջինիայի և Արևելյան ափի սննդի բանկ , խոսեց նահանգի այս անկյունում ավելի շատ խոսակցություններ ավելի շատ սեղաններ անցկացնելու մասին: Դա քիմիական ռեակցիա է, որը Հարմեյերը, ով վերջին հինգ տարիների ընթացքում իր սեղաններն էր առաքում ամբողջ երկրով մեկ, կրկին ու կրկին տեսել է:

Երկու հազար տարի առաջ մեզ հրավիրեցին սիրել մեր հարևաններին, և դա հաստատ է ինձ մղում, ասում է նա: Աշխարհն այս պահին մի փոքր խենթ է, և մենք կարող էինք ավելի շատ սեր օգտագործել մեր փոխհարաբերություններում: Շատ մարդիկ պետք է իրենց ընդգրկված ու տեսած զգան: Եվ դա դժվար է. Հարևաններս բոլորը ինձ նման չեն: Բայց կան եղանակներ, որոնցով մենք կարող ենք միացնել, և սեղանը գեղեցիկ, բնական տեղ է դա անելու համար: Երբ նստում եք մի մեծ սեղանի շուրջ, դուք զգում եք, որ ինչ-որ բանի մասն եք:

Երբ նա մտածում է այդ մասին, Հարմայերի լավագույն պահերի մեծ մասը տեղի է ունեցել սեղանի շուրջ: Նա մեծացել է Հյուսթոնում մի մայրիկի հետ, որը մանկապարտեզի ուսուցիչ էր, և յուրաքանչյուր կերակուր ուսուցանվող պահ էր. Ափսեը սթեյքով, աղցանով և ելակով Jell-O- ն դարձավ դասի նամակը: ս Երբ Հարմայերը ավագ դպրոցում էր, մայրը քաղցկեղից մահանալուց հետո ընթրիքի սեղանի շուրջ պարզապես նա էր, իր քույրն ու հայրը, և նրանք երեքը սերտ կապ էին հաստատում:

Արկանզասի կրթության ասպիրանտուրայում Հարմեյերը իր տնից դուրս ռեստորան էր գործում: նա թողեց ընտրացանկը պատասխանող մեքենայի վրա և վերապահումներ կատարեց ՝ ժամում 16 հոգու տեղավորելով նորադարձ հեռուստացույցի սենյակում: (Այն փաստը, որ Կարմիր շքամուտքի սրճարանը գերօրինական էր, ինչպես ասում է նա, չէր խանգարում համալսարանի նախագահին հյուրեր բերել ճաշի): Հետագայում մարդկանց հավաքումը կդառնար նրա կարիերան, քանի որ նա ստանձնեց դերակատարում կազմակերպելով դրամահավաքի գալա մանկական քաղցկեղի խոշոր հետազոտական ​​կենտրոն:

Մինչև 2010 թվականը նա տեղափոխվել էր հիվանդանոցի Դալլասի գրասենյակ: Նա ապրում էր և շնչում էր իր աշխատանքը, և արդյունքում նա դժվարացավ ճանաչել մարդկանց: Ես անընդհատ աշխատում էի, և ես ուրախ էի դա անել, բայց ես հասկացա, որ պետք է փոփոխություն կատարվեր իմ կյանքում, հիշում է նա: Իմ աշխատանքն ինձ նպատակասլաց էր զգում, բայց շատ սպառում էր:

Ընկերներից մեկը նրան մարտահրավեր է նետել ՝ հաշվի առնելու, թե երբ է նա ամենաերջանիկ լինելը, և նա անընդհատ վերադառնում է «Կարմիր շքամուտքի» սրճարան. Դա իմ կյանքի լավագույն տարին էր: Ինչ-որ բան կար մարդկանց հավաքելու, սնունդը կապելու մեջ, ասում է նա: Նա պատկերացնում էր, որ իր բակում հյուրընկալելու է հարևաններին և խնդրեց իր հորը ՝ Լի Հարմեյերին, կառուցել իրեն այնպիսի սեղան, որը բավականաչափ մեծ է ՝ 20 տեղ:

Այն, որ հայրը երբեք սեղան չէր սարքել, և որ դուստրը նույնիսկ չգիտեր, որ իր հարևաններից 20-ը սոսկ արագություն էր: Նա կոպիտ պատկերեց իր ուզածի մասին. Արևմտյան կարմիր մայրու գյուղացիական տնակ: Օսթինից դուրս գտնվող ընտանեկան ագարակում բնակվող թոշակառու նավթի գործադիր և սիրողական փայտագործ Լին հրահանգներ ստանալու համար ներխուժեց ինտերնետ և սեղանը կառուցեց իր տան ետևի անասնագոմում: 2012-ի մարտին Սառան պատրաստի կտորը դրեց իր հանգիստ Դալլասի բակում և վերևում գտնվող կաղնուց կախեց երկու ջահ: Ես նպատակ դրեցի փորձել այդ տարի ծառայել 500 մարդու, ասում է նա, ինչը պատահական թիվ էր: Բայց դա ինձ մի բան տվեց, որ միտումնավոր լինեմ:

Նա իր NextDour կայքի միջոցով գտավ իր SOHIP (Highland Park- ի հարավ) տարածքում գտնվող 300 մարդկանց անուններն ու հասցեները: Հետո նա փոստով ուղարկեց բոլոր նրանց դպրոցական թերթերը, որոնք իր մոտ հրավիրում են So Hip SOHIP Soiree- ին `խնդրելով մարդկանց մտածել դուրս գալու մասին, եթե նրանք երբեք չեն հանդիպել իրենց հարևաններին, և խնդրեմ, որ ուտեստ բերեն բաժանելու: Ներկայացավ ավելի քան 90 մարդ: Նա ասում է, որ ինձ բացարձակապես պայթեցրին: Ես այդ գիշեր հասկացա, երբ մարդիկ անընդհատ իջնում ​​էին մայրուղուց, որ մարդիկ պարզապես ուզում են հրավիրվել:

Աշխարհն այս պահին մի փոքր խենթ է, և մենք կարող էինք ավելի շատ սեր օգտագործել մեր փոխհարաբերություններում: Շատ մարդիկ պետք է իրենց ընդգրկված ու տեսած զգան:

Այսպիսով, նա շարունակում է հարեւաններին հրավիրել ծննդյան երեկույթների, համերգների և այլնի: Այս հավաքների բյուջեն ամսական կազմում է $ 75; Ուտեստների մեծ մասը կաթնաշոռ է, և ամեն ինչ մատուցվում է ընտանեկան ոճով. հյուրերը բռնում են նշաններ, որոնք նշանակում են այնպիսի գործեր, ինչպիսիք են խմիչքը լցնելը, ափսեները մաքրելը և կենացը տալը: Դա իմ մտքից դուրս գալու միջոցն է, որ ես պետք է ամեն ինչ անեմ որպես հաղորդավար, և այն մարդկանց հրավիրում է միասին ինչ-որ բան ստեղծել, ասում է նա: Նա չի կարող հիշել, թե վերջին անգամ երբ է լցրել իր իսկ աման լվացող մեքենան:

Իր առաջին փոթորկից ութ ամիս անց, 500 հյուրը քայլեց երախտագիտության տոնի մայրուղով. Միայնակ մայրիկը երկու տղաների և մի աղջկա հետ տանում էր մորաքրոջ դդմի սկուտեղը: Հարմեյերն այնպիսի զգացողություն ուներ, կարծես թե պահը դանդաղ շարժումով էր ընթանում. Հարմեյերը ցատկելով ու ծափահարում էր, կրում էր թագ և գոտի, որի վրա կար 500 համարը, և հայացքը գցեց իր հորը, որը ուրախացնում էր նրան: Ես գիտեի, որ այդ ժամանակ չեմ ուզում կանգ առնել, ասում է նա: Այդ տարին լիովին հաղթահարեց իմ Red Porch սրճարանի տարին:

Հաջորդ մի քանի ամիսների ընթացքում մի ծրագիր սկսեց ձևավորվել: Նա կանչեց իր հորը. Դուք պատրաստու՞մ էիք ավելի շատ սեղաններ կառուցել:

Այժմ Հարմեյերը ծառայել է ավելի քան 3000 մարդու իր բակի սեղանի շուրջ: Մոտ մեկ տարի առաջ նա թողեց իր աշխատանքը հիվանդանոցում `լրիվ դրույքով աշխատելու այն ընկերության կողմից, որը նա անվանել է Neighbor’s Table: Նա սեղաններ է տեղադրել 28 նահանգներում ՝ նպատակ ունենալով ունենալ մինչև 2020 թվականը բոլոր 50 նահանգներից մեկը:

Լին դեռ յուրաքանչյուր կտոր պատրաստում է իր գոմում: Նա միանգամից գնում է 800 ֆունտ արևմտյան կարմիր մայրու տախտակներ և զգուշորեն տեսակավորում ըստ գույնի: Նրա գործիքները պարզ են. Տախտակները, պտուտակները կտրելու և հորատիչը `սեղանի վերին մասի տախտակները ամրացնելու համար, սեղանի սղոցը` աջակցության ճառագայթների համար ոտքերի վրա դանակներ կտրելու համար: Յուրաքանչյուր տախտակ հավաքվելուց առաջ անցնում է թմբուկի բամբակյա միջով և դրանից հետո կրկին ձեռքով հղկվում: Հայրն ու դուստրը քսում են բծերն ու եղանակը պաշտպանող միջոցները և, գլուխ տալով Տեխասի արմատներին, սեղաններն ավարտում են իրենց տարբերանշանի տաք երկաթի ապրանքանիշով: Նրանք սեղանները վաճառում են 1700 դոլարով և ավելի: Սառան նրանց առաքում է վարձով բեռնատար մեքենայի հետնամասից, և գնորդներն ու նրանց հարևանները միանում են նրան բեռնաթափելու և հավաքելու համար:

Այս տարվա սկզբին նա ինը օրվա ընթացքում առաքեց 18 Neighbor’s սեղաններ ՝ Տեխասից շարժվելով դեպի Կալիֆորնիա, Օրեգոն, Վայոմինգ և Կոլորադո: Նա կարող էր առաքումները պատվիրակել, բայց ամբողջ հարցն այն անձնական դարձնելն է: Նա ասում է, որ մեր սեղանները հավաքողներից շատերը ցանկանում են մաս կազմել այն ամենի, ինչ մենք անում ենք և ուզում են իրենցից ավելի մեծ բանի մաս կազմել: Շատ հաճախորդներ անհատներ են կամ ընտանիքներ, որոնք իրենց տան բակի համար սեղան են գնում, բայց նա նաև սեղաններ է դրել եկեղեցիներում և ձեռնարկություններում և հասարակական տարածքներում: (Walmart- ի հետ վերջերս անցկացրած հակաքաղցային արշավը սեղաններ տեղադրեց ոչ միայն Չեզապիկում, այլև Շարլոտի, Փյունիկսի և Պիտսբուրգի ընդհանուր տարածքներում):

Հարմեյերը առաջին սեղանին հաճախ է մնում սեղանի շուրջ. նա ասում է, որ փորձում է ավելի շատ լսել, քան խոսել: Միչիգանի Քլարկսթոն քաղաքում ռեստորանների սեփականատերեր Jamesեյմսն ու Սառա Շնայդերը սեղան գնեցին իրենց տան համար, իսկ մեկ տարի անց, եւս չորս հատ դրեցին Fed- ի ստորին մակարդակում, որը նրանք վերափոխեցին հին բանկի շենքից: Հեդերը և Քրիս Կոնգոն Կալիֆոռնիայի Դիաբլո քաղաքում իրենց սեղանի շուրջ երեկույթ կազմակերպեցին բոլոր նոր ընտանիքների համար, որոնք մտնում են որդու վեցերորդ դասարանի դասարան, որպեսզի հեշտացնեն երեխաների անցումը դպրոցական առաջին օրը: Գնորդները հյուրընկալել են ընտանեկան խնջույքներ, ծանոթանալ հարևանի երեկույթների, փախստական ​​ընտանիքների ընթրիքներ և հացահատիկային երեկոներ ընկերների հետ: Մենք բոլորս այնքան սովորական ենք, բայց միասին հավաքվելով արտառոց բան ենք անում, ասում է Հարմայերը:

Culpepper Landing- ում, արևը վերջապես ճեղքեց ամպերը, հենց ճաշի ափսեները մաքրվում էին: Սեղանները մնում էին հրապարակում ընդմիշտ ՝ նվեր միջոցառման հովանավորների կողմից: Լինդա Ռայսը բացատրեց, որ համայնքի սոցիալական կոմիտեն արդեն քննարկում էր հնարավոր ամսական հնարավորությունները: Գուցե նրանք ընտրեին բանավեճի մեկ թեմա և այն դնեին ամբողջ սեղանին, ինչպես դա եղավ Վիրջինիայի սեփական Թոմաս ffեֆերսոնի ընթրիքների ժամանակ: Աղյուսակները կդառնան կարևոր նշանակություն համայնքի կառուցման համար, ասում է Ռայսը: Նրանք ներուժ ունեն փոխելու մեր հարևանությունը:

Սեղանների ժամանումը տոնելու համար բնակիչները հոսում էին տներից, որոնք շարված էին քաղաքի հրապարակում ՝ բլոկ-երեկույթի համար: Տեղադրվեց taco բեռնատար, DJ սկսեց նվագել, և ֆուտբոլի գնդակները գլորվեցին բոլոր կողմերից: Ընտանիքները, որոնք ուտում էին սեղանների շուրջ, բախվում էին սխալ ֆրիսբիից խուսափելու համար: Երկու դեռահաս ուս ուս ուսի նստած էին նստարանին ՝ հեռախոսի կուչ եկած: Հայր ու դուստր բարձրացան ծնկների վրա դրված սեղանների տակ ՝ ուսումնասիրելու, թե ինչպես են դրանք կառուցվել ՝ բախելով նրանց իրար բռնած հենակետերը:

Կողքիս մի մայրիկ շրջում էր նստարանին և պահում էր իր ծլվլալ մանկանը, երբ նա փորձում էր ուտել ՝ բաց թողնելով նրա ափսեն և սեւ լոբի թափելով մակերեսի վրա: Երբ մայրիկը պտտվում էր աչքերը և ցնցում էր բիծը, ինձ վրա հասավ այն, որ աղոթքով սկսված երեկոն ավարտվում էր տակոյի կողմից մկրտությամբ: Կախարդական բաներ էին պատահելու այս սեղանի շուրջ: