• Եղիր առաջինը, ով կգնահատի և կարծիք հայտնեց:

Ձիթապտուղները վերածեք համեղ, բերանի մեջ հալվող բուրավետիչ ռումբերի` պարզապես արագ պտտելով տապակի մեջ:

Պատկերասրահ

Բաղադրատոմսի ամփոփիչ թեստ

Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը 15 րոպե՝ ձիթապտուղները խնջույքների աստղային նախուտեստի վերածելու համար: Սկսեք կարամելացնել բարակ կտրատած կիտրոնը յուղով պատված տապակի մեջ, մինչև կիտրոնը դառնա խորը ոսկե դարչնագույն: Այնուհետև ձիթապտուղները մտնում են թավայի մեջ և լցնում սխտորով և խնկունով` համի հաճելի ներարկման համար: Ձիթապտղի մարմինը կփափկի և կդառնա հալչող նուրբ և հիանալի կհամադրվի ցանկացած գինու կամ կոկտեյլի հետ: Առավելագույն աչքի քաղցրավենիքի համար գնեք ձիթապտղի գունագեղ խառնուրդ, որը տատանվում է վառ կանաչից, օրինակ՝ Cerignola-ից մինչև մուգ շագանակագույն կամ սև, ինչպես կալամատան, և ներառում է նաև կարմիր գույն: Թեժ հուշում. այս անդիմադրելի խառնուրդը հիանալի համադրվում է նաև տապակած հավի հետ։

Բաղադրիչներ

• 2 մեծ կիտրոն
• 5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ՝ բաժանված
• ⅛ թեյի գդալ կոշերի աղ
• 2 բաժակ խառը առանց կորիզի ձիթապտուղ (օրինակ՝ Castelvetrano, Cerignola և Kalamata), չորացրած
• 3 պճեղ սխտոր, թեթև տրորված
• 1 6 դյույմ. ճյուղ խնկունի

Ուղղություններ

• Քայլ 1

  1 կիտրոնը բարակ կտրատել խաչաձև; հեռացնել սերմերը. Stack շերտ; կտրատել քառորդների:

• Քայլ 2

  2 ճաշի գդալ ձեթ տաքացրեք մեծ չկպչող տապակի մեջ միջին չափի վրա: Կիտրոնի քառորդներ ավելացնել տապակի մեջ հավասար շերտով: Եփել անխռով, մինչև ոսկե դարչնագույնը եզրերի շուրջը, 4-ից 5 րոպե: Նրբորեն նետեք; եփել 1 րոպե։ Տեղափոխում ենք միջին չափի ամանի մեջ՝ օգտագործելով փորված գդալ: Համեմեք աղով։

• Քայլ 3

  Տապակի մեջ ավելացնել ձիթապտուղը, սխտորը, խնկունին և մնացած 3 ճաշի գդալ ձեթը: Եփել՝ հաճախ խառնելով, մինչև ձիթապտուղները փափկեն և բշտիկավոր լինեն, 6-7 րոպե: Հեռացրեք խնկունի ճյուղը; պահուստ. Մնացած կիտրոնի հյութը՝ ընդհանուր 2 ճաշի գդալ: Ձիթապտղի խառնուրդը ավելացրեք կարամելացված կիտրոնի վրա և խառնեք կիտրոնի հյութի մեջ: Մանրացրեք պահված խնկունի տերևները ձիթապտղի խառնուրդի վրա; նրբորեն խառնել: Մատուցել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում։