• Եղիր առաջինը, ով կգնահատի և կարծիք հայտնեց:

Հեշտ, բավարարող ընթրիքի համար սլայդերները հունարեն են դառնում:

Պատկերասրահ

Բաղադրատոմսի ամփոփիչ թեստ

Համեմված կոտլետներ, որոնք մատուցվում են տաք թխվածքաբլիթի վրա՝ ծածիկի հետ: Այո խնդրում եմ. Կարկանդակները ներառում են ապխտած պապրիկա, չաման և սխտոր, ի լրումն ստանդարտ աղի և պղպեղի, ինչը նշանակում է, որ յուրաքանչյուր խայթոցը խորը համով է և կարող է դիմակայել սամիթ-յոգուրտ թթու սոուսին, որը ոգեշնչված է դասական հունական tzatziki-ից: Այն պատրաստելու համար նախ կքամեք քերած վարունգի ջուրը, որը թույլ չի տալիս մածունը պառակտել: Որպեսզի կոկտեյլը հեշտ ըմպեք ճաշի հետ մեկտեղ, քամեք վարունգները մի բաժակի վրա և հեղուկը խառնեք օղու, գազավորված ջրի և պարզ օշարակի հետ:

Բաղադրիչներ

• 1 ½ ֆունտ տավարի աղացած միս
• 2 թեյի գդալ ապխտած պապրիկա
• 1 ½ թեյի գդալ աղացած չաման
• 1 մեծ պճեղ սխտոր, քերած (ցանկալի է միկրոպլանի վրա)
• 2 թեյի գդալ կոշերի աղ՝ բաժանված
• ½ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ՝ բաժանված
• 1 անգլիական վարունգ
• ¾ բաժակ պարզ հունական ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ
• 3 ճաշի գդալ թակած թարմ սամիթ՝ բաժանված
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ՝ բաժանված
• Տաք հաց և կիտրոնի կտորներ՝ մատուցելու համար

Ուղղություններ

• Քայլ 1

  Խառնել տավարի միսը, պապրիկան, չամանը, սխտորը, 1 ¼ թեյի գդալ աղ և ¼ թեյի գդալ պղպեղ, մի մեծ ամանի մեջ մինչև լավ միանան: Ձևավորեք 12 (1 դյույմ հաստությամբ) կոտլետներ: Դրեք ափսեի մեջ և 10 րոպե սառեցրեք։

• Քայլ 2

  Այդ ընթացքում վարունգի մեկ երրորդը քերիչով անցկացնում ենք տուփի քերիչի մեծ անցքերի վրա, որպեսզի հավասար լինի ½ բաժակ: Աղացած վարունգը դնել թղթե սրբիչի վրա և քամել, որպեսզի ջուրը հեռացվի: Վարունգը տեղափոխում ենք միջին չափի ամանի մեջ։ Խառնել մածունը, ¼ թեյի գդալ աղ, 1 ճաշի գդալ սամիթ և մնացած ¼ թեյի գդալ պղպեղ:

• Քայլ 3

  Մնացած վարունգը բարակ կտրատել և դնել մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել 1 ճաշի գդալ ձեթ և մնացած ½ թեյի գդալ աղ և 2 ճաշի գդալ սամիթ; toss to coat.

• Քայլ 4

  Մնացած 1 ճաշի գդալ ձեթը տաքացրեք մեծ տապակի մեջ միջին բարձրության վրա: Աշխատելով 2 խմբաքանակով, եփեք կարկանդակները տաք յուղի մեջ, մինչև կարմրեն և եփվեն մինչև ցանկալի պատրաստությունը, 2-ից 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում միջին չափի համար: Ծառայել հացով, կիտրոնի կտորներով, յոգուրտի սոուսով և վարունգի աղցանով:

Սննդային Փաստեր