Կատարյալ հասած լոլիկի մոգությունը անցողիկ պահ է ամռան շոգին: Տարվա այն պատուհանը, երբ խոշոր, հյութալի պտուղները համի, հյուսվածքի և հասունության առավել անթերի վիճակում են, կարճ է, բայց փառահեղ: Բաց մի թողեք: Իմացեք ձեր բիֆստեքները ձեր կոնյակի գինիներից, ինչպես նաև տոմատի որ տեսակն է միանգամայն զուգակցվում ներառված համեղ ուտեստների հետ `այս պարզ նախնական ուղեցույցով:

Հարակից իրեր

1 Տավարի սթեյք

Խոշոր և մսոտ, այս սահուն կարմիր պտուղը հիանալի, բոլոր նպատակներով լոլիկ է: Շերտը մոցարելլայի հետ դասական կապրեզեի համար, կամ կտոր և բուտերբրոկ ՝ բեկոնով և հազարի պարունակությամբ հնգյակի BLT- ի համար:

Փորձելու բաղադրատոմսը. Տավարի լոլիկի հացով աղցան

երկուսը Cherokee Մանուշակագույն

Այս ժառանգական լոլիկը գնահատվում է հարուստ գույնի և կենտրոնացված քաղցրության համար: Միջին պտուղը խորը կարմրավուն վարդագույն է ՝ կանաչ ուսերով (ցողունի շրջակայքում): Կտոր կտրատել, կաթել ձիթապտղի յուղով և վերևից լցնել շերտավոր աղ:

Փորձելու բաղադրատոմսը. Լոլիկ `Ռիկոտայով և խոտաբույսերով

3 Սալոր

Այս երկարավուն բազմազանությունը կգտնեք ամբողջ մաքրած լոլիկի պահածոների մեծ մասում: Քանի որ դրանք մսոտ են և շատ սերմեր չունեն, դրանք հիանալի են կերակուր պատրաստելու համար: Փորձեք դրանք դանդաղ տապակած կամ եփած սոուսի մեջ:

Փորձելու բաղադրատոմսը `Դանդաղ տապակած սալորով լոլիկ` սխտորով և սուսամբարով

4 Կանաչ զեբրա

Flashբոսնեք այս շողացող մրգի ֆերմերների շուկայում: Կոչվելով իր կանաչ կանաչ գծավոր արտաքինի համար, այն մի փոքր ավելի թթվային է, քան մյուս սորտերը ՝ այն դարձնելով աղի պանիրների լավ կողմնակից:

Փորձելու բաղադրատոմսը `Կանաչ Գազպաչո

5 Բալ

Չնայած բոլոր լոլիկները ամենալավն են ամռանը, բալենու լոլիկը կարող է անուշաբույր լինել տարվա ընթացքում: Եկեք օգոստոս, փնտրեք գերզգայուն սորտեր, ինչպիսիք են Sungold- ը և Sweet 100-ը, ձեռքից խորտակելու կամ աղցաններ գցելու համար:

Բաղադրատոմսը փորձելու համար. Հավի բշտիկավոր եգիպտացորենի և լոլիկի աղցանով

6 Կոնյակի գինի

Մեծ և լայն, այս կարմրավուն վարդագույն լոլիկը ժառանգականներից ամենաճանաչելին է: Իր ամուր հյուսվածքով և հավասարակշռված քաղցր թթվայնությամբ ՝ այն իդեալական է համարձակորեն համեմված խորոված սթեյքերի կամ խոզի կոտլետների կողքին:

Փորձելու բաղադրատոմսը ՝ Տոմատի և Բուրատայի կենացներ