Մենք հավանաբար բոլորս այնտեղ ենք եղել. Ընկերուհին երդվում է իր նոր սննդակարգով, բայց երբ փորձես, նույն արդյունքները չես տեսնում: Ի՞նչ է տալիս:
Համաձայն նոր ուսումնասիրություն Իսրայելում Վեյզմանի գիտության ինստիտուտի կողմից անցկացված անհատ անհատները կարող են ծայրաստիճան տարբեր արձագանքներ ունենալ միևնույն սննդի նկատմամբ, և ունիվերսալ դիետաներն ու դիետիկ առաջարկությունները կարող են այնքան օգտակար լինել, որքան նախկինում էին կարծում: Արդյունքները հրապարակված են ամսագրում Բջջային ,
Ութ հարյուր ոչ դիաբետիկ մարդիկ մասնակցել են մեկշաբաթյա ուսումնասիրությանը, որի ընթացքում նրանք ստացել են ստանդարտացված սնունդ նախաճաշին: Մասնակիցներն օգտվել են բջջային հավելվածից ՝ իրենց կյանքի սովորություններն ու սննդի ընդունումը հաղորդելու համար, և լրացուցիչ տվյալները հավաքվել են առողջության հարցաթերթիկների, արյան թեստերի, մարմնի չափումների, գլյուկոզայի մոնիտորինգի և աթոռի նմուշների միջոցով: Ընդհանուր առմամբ չափվել է 46898 սնունդ:
որքան պետք է թեյավճար տալ սանրվածքի համար
Չնայած գլիկեմիկ ինդեքսը (որը հաճախ օգտագործվում է առողջ սննդակարգեր մշակելու համար) դասակարգում է սննդամթերքները ՝ հիմնվելով այն բանի վրա, թե ինչպես են դրանք ազդում մարդկանց խմբերի արյան շաքարի մակարդակի վրա, հետազոտողները տեսան, որ սննդամթերքի նյութափոխանակության աստիճանը տարբերվում է անձից մարդուն և Յուրաքանչյուր տվյալ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը մեծապես կախված է անհատից: Պարզվել է, որ մասնակիցների տարիքը և մարմնի զանգվածի ինդեքսը (BMI) խիստ կապված են նյութափոխանակության տարբերությունների հետ, ինչպես նաև աղիքային մանրէները:
Անհատականացված արձագանքները հատկապես համոզիչ էին և աջակցում էին անհատականացված սննդային ծրագրերի կարևորությանը: Մի կին արյան մեջ շաքարավազը ցնցում էր լոլիկ ուտելիս. Սնունդ, որը ցանկացած համընդհանուր դիետա գովազդում էր որպես առողջ ընտրություն:
«Այս անձի համար անհատականացված հարմարեցված դիետան լոլիկ չէր ներառի, բայց կարող էր ներառել այլ բաղադրիչներ, որոնք մեզանից շատերը չէին համարի առողջ, բայց իրականում առողջ են նրա համար», - ասաց հետազոտողներից Էրան Էլինավը: հայտարարության մեջ ,
Քանի որ արյան գլյուկոզի մակարդակի բարձրացումը կարող է հանգեցնել նախադիաբետի և գլյուկոզի հանդուրժողականության խանգարման, և դա կապված է գիրության, հիպերտոնիայի, լյարդի ոչ ալկոհոլային ճարպային հիվանդության և սրտանոթային հիվանդությունների հետ, այս արդյունքները կարևոր են հասկանալու համար, թե ինչպես լավագույնս օգնել մարդկանց ճանաչել որ սնունդն է լավագույնը նրանց առողջության համար:
«Այս տվյալները տեսնելուց հետո ես մտածում եմ այն հնարավորության մասին, որ միգուցե մենք իսկապես գաղափարապես սխալ ենք գիրության և շաքարախտի համաճարակի մասին մտածելիս», - ասաց Եռան Սեգալը, մյուս գլխավոր հետազոտողը: «Մարդկանց ինտուիցիան այն է, որ մենք գիտենք, թե ինչպես բուժել այս պայմանները, և պարզապես այն է, որ մարդիկ չեն լսում և ուտում են վերահսկողությունից դուրս, բայց միգուցե մարդիկ իսկապես ենթարկվում են, բայց շատ դեպքերում մենք նրանց սխալ խորհուրդներ ենք տալիս»:
