«Կանայք ուրախորեն սիրահարված են ... նրանք այրում են սնունդը: Կանայք դժբախտորեն սիրահարված են ... նրանք մոռանում են վառարանը միացնել », - ասում է խոհարարը սիրահարված Օդրի Հեփբերնին Սաբրինա , Եվ դա իրական է: Երբևէ պատրաստե՞լ եք ընթրիք մեկի համար, ում սիրում եք, միայն այն բանի համար, որ այդ ամենը միասին դնելու սթրեսը ձեզ այնպես ռոմանտիկ է զգացել, ինչպես Բրյուսելի ծիլը:

Լուծումը պարզ ընտրացանկ ընտրելն է. Ճաշի օրը պատրաստել մեկ համահայկական կերակուր և նախօրեին պատրաստել փխրուն աղանդեր: Եվ համոզվեք, որ շամպայնի շիշը սառեցնող է ... այն կհարթեցնի ցանկացած խոհարարական բարկություն:

Բաղադրատոմսեր

• Sparkling Passion Fruit Aperitifs
• Մինի խոզի դարակ աղացած կարտոֆիլով և կանաչ լոբով
• Mերմ կանաչ ձիթապտուղ
• Ռոմանտիկ Brownie Sundaes

Նախապատրաստման ժամանակացույցը

Օր առաջ:

• Թխել և զովացնել բրաունիները: Կտրեք սրտի ձևերը:
• Պատրաստեք ազնվամորի սոուս:
• Հագնեք մինի խոզի դարակ:
• Փրփրուն գինին դրեք սառնարանում, որպեսզի սառչի:

Երեկոն ՝

• Ձեր հյուրի գալուց քառասունհինգ րոպե առաջ խոզի միսը և բանջարեղենը դրեք ջեռոցում:
• Երբ ձեր հյուրը հասնի, հանեք խոզի միսը ջեռոցից, տաքացրեք ձիթապտուղները և կումեք Sparkling Passion-Fruit Aperitifs մինչ խոզի միսը հանգստանում է:

Գնումների ցուցակ

• 1 շիշ շամպայն կամ Պրեսկո
• 1 շիշ միջին մարմնի կարմիր գինի
• 1 շիշ կրքի մրգի նեկտար
• Երկու խոզի կոտլետի 1 դարակ (եթե լավ մսագործ ունեք, ոսկորները ճաքճքած ունեն)
• 1 փոքրիկ փունջ թարմ ուրց
• 1 փունջ թարմ խնկունի
• 1 փունջ տերևով մաղադանոս
• 1 գլուխ սխտոր
• 12 ունցիա կարմրավուն կարտոֆիլ (մոտ 2 խոշոր կարտոֆիլ)
• 8 ունցիա կանաչ լոբի
• 1 կիտրոն
• 8 ունցիա խառը կանաչ ձիթապտուղ
• 3 ունցիա դառը շոկոլադ
• 1 փայտ չաղած կարագ
• 2 մեծ ձու
• 1 պինտա ելակի պաղպաղակ
• ½ pint սառեցված ազնվամորի

Մառան ցուցակ

• ձիթապտղի ձեթ
• կոշեր աղ
• ամբողջ սեւ պղպեղի եգիպտացորեն
• բոլոր նպատակներով ալյուր
• շաքարավազ
• խմորի սոդա
• կակաոյի փոշի
• վանիլի քաղվածք

Խորհուրդներ

• Մի բարդացրու: Հիշեք. Որքան բարդ է ընտրացանկը, այնքան շատ տեղ կա սխալների համար: Ձեր ընտրացանկի կենտրոնը կարող է լինել պարզ մի բան, ինչպիսին է մսի հատուկ հատվածը, որը լավ համեմված է առատ քանակությամբ կոպիտ աղով, թարմ աղացած սեւ պղպեղով և ձիթապտղի յուղով: Նետեք ամբոխի հաճելի մեկ կամ երկու համեմունքներ ՝ խնկունի, սխտոր և ուրց, և ուտեստը անպայման հաղթող կդառնա: Որպեսզի ձեր կյանքն իսկապես դյուրին դառնա, կարող եք մի քանի տապակի մեջ բանջարեղեն տապակել:
• Պատրաստեք կերակուրը փուլերով. Դա ավելի քիչ ճնշում է, և դուք, ամենայն հավանականությամբ, կխորանաք: Աղանդերը պատրաստելը հեշտ է նախորդ օրը: Գիտելիքը, որ այն պատրաստ է գործելու, և որ ձեր տապակը մարինացվում է սառնարանում, ձեզ կստիպի հանգստություն և ինքնավստահություն զգալ:
• Սկսեք շուտ. Փորձեք ամեն ինչ պատրաստել կամ գոնե վառարանում նախքան ժամվա հյուրի ժամանումը: Սա ձեզ հնարավորություն կտա ցնցուղ ընդունել և նախաճաշել: Դուռը բացելիս դուք ամբողջովին կազմված կլինեք, և տապակածի հոտը հաճելիորեն կախված կլինի օդում ... և ոչ թե ձեզ: