Gremolata-ն այն լցոնումներից է, որը մեծացնում է գրեթե այն ամենը, ինչին դիպչում է: Ստանդարտ համադրությունը մաղադանոսն է, կիտրոնը և սխտորը, սակայն ընկույզի վրա հիմնված այս մատուցման մեջ անանուխը համարձակ թարմություն է հաղորդում հողեղեն ընկույզը խաղալու համար: Դա հիանալի լիցք է տապակած բանջարեղենի, խորոված հավի կամ դանդաղ բոված սաղմոնի համար: Խառնել այն տաք լապշայի մեջ՝ էլեգանտ մակարոնեղեն ստեղծելու համար, կամ քսել այն տապակած հացի վրա՝ պարզ խորտիկի համար: Այն նաև տանն է՝ թխած կարտոֆիլի կամ հիանալի տապակած սթեյքի վրա: Բանն այն է, որ այն, ինչ զարդարում է գրեմոլատան, ավելի համեղ կլինի, այդ իսկ պատճառով այն, ամենայն հավանականությամբ, կդառնա խոհանոցի նոր բաղադրիչ:
Պատկերասրահ
Ընկույզի Գրեմոլատա Վարկ՝ Ջենիֆեր ՔուսիԲաղադրատոմսի ամփոփիչ թեստ
գործնական՝ 5 րոպե ընդհանուր՝ 5 րոպե Մատուցումներ՝ 8Բաղադրիչներ
Բաղադրիչների ստուգաթերթ- 1 բաժակ մանր կտրատած տապակած ընկույզ
- 1 բաժակ նուրբ թակած թարմ հարթ տերև մաղադանոս
- ¼ բաժակ նուրբ թակած թարմ անանուխ
- 2 ճաշի գդալ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ
- 2 թեյի գդալ կիտրոնի քերած համ և 1 ճ/գ. թարմ հյութ (1 կիտրոնից)
- 1 միջին մեխակ սխտոր, թակած (մոտ 1 թեյի գդալ)
- ½ թեյի գդալ կոշերի աղ
- ½ թեյի գդալ սև պղպեղ
Ուղղություններ
Հրահանգների ստուգաթերթ- Քայլ 1
Միջին ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները, մինչև լավ միանան:
