Անկախ նրանից, թե դուք նայում եք լավագույն cupcakes- ին, տորթ եք հագցնում, զարդարում եք թխվածքաբլիթներ կամ մի քանի պիցցա եք ավելացնում բրունիներին, այս հեշտ հնարքները ձեզ հացաբուլկեղենի որակի ավարտ կպատրաստեն: Կախված նրանից, թե որ զարդարանքն եք ստեղծում, ազատորեն օգտագործեք հացթուխի ձուլակտորներ, արհեստագործական ձուլակտորներ կամ նույնիսկ շոկոլադե չիպսեր կամ թակած շոկոլադ: Եվ ցանկացած տեսակի շոկոլադ կանի, լինի դա մուգ, կաթնային կամ սպիտակ: Եթե զարդարի համար անհրաժեշտ է հալված շոկոլադ, ապա ազատ զգացեք հալեցնել այն կրկնակի կաթսայի կամ միկրոալիքային վառարանում (պարզապես համոզվեք, որ ամեն 15 վայրկյանը մեկ խառնեք, որպեսզի չվառվի): Հակառակ դեպքում, ուրախ զարդարում և հիշեք, որ դանդաղ և կայուն հաղթանակը տանում է մրցավազքում:
1 Քերել տուփի խառնիչի միջին կլոր անցքերի վրա ցանկացած շոկոլադ `փոքր գանգուրներ ստեղծելու համար: Այս տեխնիկան իդեալական է ցանկացած տորթի կողմերը արագ և էլեգանտ ծածկելու համար:
կարող եք վերամշակել ջրի շշերի կափարիչները
երկուսը Գանգուր շոկոլադ `բանջարեղենի կլեպը քաշելով մի փոքր մեղմացրած շոկոլադե սալիկի երկայնքով (նախ միկրոալիքային վառարանը 10 վայրկյան տևեք միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի այն փափուկ լինի, բայց չսկսի հալվել): Ավելի մեծ, լիարժեք ձևի համար միկրոալիքային վառարանով 3 ունցիա շոկոլադ 1 ճաշի գդալ Crisco- ով մինչ հալվելը: Խառնել մինչև միացնելը, ապա լցնել մագաղաթյա թղթի վրա շարված թխում թերթիկի վրա: Դանակով կամ օֆսեթային սպաթուլայով շոկոլադը տարածեք թղթի բարակ շերտի մեջ և սառեցրեք մինչև կարծրացնելը (մոտ 3 րոպե): Վերջապես, 45 աստիճանի անկյան տակ պահեք մետաղական սպաթուլան և շեղեք շոկոլադի միջով նուրբ, կայուն ճնշմամբ ՝ ստեղծելով մեծ գանգուրներ:
3 Գրիր Happyնունդդ շնորհավոր ցանկացած տորթի վրա `մագաղաթյա թղթի կոն լցնելով հալված շոկոլադով: Չնայած կարող եք հանդիպել մի բաղադրատոմսի, որով դուք կարող եք լցնել վերականգնող պլաստիկ տոպրակ և կտրել անկյունը, մենք գտնում ենք, որ մոմաթղթի հետ աշխատելը ավելի հեշտ է, քանի որ այն մի փոքր ավելի կոշտ է և ավելի կայուն գիծ է ստեղծում: Կոնի ձևավորումը արագ origami նախագիծ է. Դուք կարող եք գտնել մանրամասն հրահանգներ այստեղ , Խմորեղենի տոպրակը, որը շատ նուրբ ծայրով է դրված, նույնպես հնարք կգտնի: Եվս մեկ խորհուրդ. Հետևեք ձեր տառերը ցրտահարված տորթի վրա `նախ օգտագործելով ատամի խոզանակ: Եթե խառնաշփոթ եք առաջացնում, միշտ կարող եք ջնջել նամակը որոշ թարմ ցրտահարությամբ:
Չորս Ոչ ոքի շոկոլադե սրտեր կամ աստղեր (կամ այն, ինչ ձեր սիրտն է ցանկանում): օգտագործելով վերը նշված տեխնիկայում նկարագրված թղթե կոնաձև մեթոդը: Փոխադրվող ձևերի համար խողովակը դրեք թխում թերթիկի հետևի մասում, որը պատված է մագաղաթյա թղթի մեջ: Սառեցրեք ձևերը մինչև դրանք ամուր լինեն և ուղղաձիգ մնան մեջը cupcakes ձեր պատկերացրած ամենաթանկ տոպերի համար:
5 Բորբոս հալված շոկոլադը խոզանակելով այն հյուսվածքով ծալվող նյութերի վրա, ինչպիսիք են պղպջակների փաթեթավորումը (անպայման նախ լվացեք) կամ անանուխի տերևները: Եթե չեք ցանկանում, որ ձևը հարթ դառնա, այն փաթաթեք գլանափաթեթի վրա: Սառեցրեք մինչև կարծրացումը, այնուհետև զգուշորեն մաքրեք նյութը (կամ եթե ցանկանում եք անանուխի համը, շոկոլադը տերևի վրա պահեք): Շոկոլադը կստանա մանրամասն կառուցվածք:
6 Համար շոկոլադե փայլը տորթերի, cupcakes- ի կամ թխվածքաբլիթների վրա `դրանք արագ հագնվելու համար: Համոզվեք, որ շոկոլադը սենյակային ջերմաստիճանում է; այն պետք է գդալով ետ գա ամանի մեջ ՝ նախքան հարթելը, տեսանելի գիծ թողնելով մակերեսի վրա: Տեղադրեք այն ամենը, ինչ ապակեպատում եք, դարակաշարերի վրա դնել: Եթե ցանկանում եք տորթի ամբողջական ծածկույթ, փայլը տեղափոխեք չափիչ բաժակի մեջ և լցրեք այն տորթի կենտրոնի վրա, և այն կտարածվի: Այլընտրանքորեն, պատառաքաղի թելերը թաթախեք ջնարակի մեջ և արագ շարժվեք հետ ու առաջ ՝ կոկիկ գծեր ստեղծելու համար (հիանալի է թխուկների համար):
