• 5աստղային արժեքներ. երկու
• 4աստղային արժեքներ. 0
• 3աստղային արժեքներ. 0
• երկուաստղային արժեքներ. 0
• մեկաստղային արժեքներ. 0

• Կարդացեք ակնարկներ
• Ավելացնել կարծիք

• 2 Վարկանիշ

Նրբագեղ, համեղ և հեշտ՝ ահա թե ինչ են պահանջում շաբաթվա գիշերային ընթրիքները: Այս առողջարար բաղադրատոմսում նուշի ալյուրը խրթխրթան կոտլետների վրա փոխարինում է պանկոյին, մինչդեռ քնջութի սերմերը համ ու ճռճռում են հաղորդում: Կիտրոնով ռուկոլայի և բրյուսելյան կաղամբի աղցանը փոխհատուցում է հյութալի կոտլետները՝ ափսեի մեջ բերելով ողջունելի հյուսվածք: Երեխաների համար հարմար տարբերակի համար մատուցեք շերտերով կտրված կոտլետները կետչուպի հետ՝ թաթախելու համար: Կամ, շերտավորեք դրանք հավի սենդվիչի մեջ: Աղցանը կատարյալ դատարկ ճաշակ է հարմարեցման համար. փշրված ֆետան, Castelvetrano ձիթապտուղը և սոճու ընկույզը համեղ կլինեն պղպեղի կանաչի հետ միասին:

Պատկերասրահ

Բաղադրատոմսի ամփոփիչ թեստ

Բաղադրիչներ

• 1 ½ բաժակ նուշի ալյուր
• 2 ճաշի գդալ քնջութի սերմեր
• ¼ թեյի գդալ կոշերի աղ, բաժանված
• ¾ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ՝ բաժանված
• 2 մեծ ձու
• 4 հավի կրծքամիս կոտլետ (ընդհանուր մոտ 1 ֆունտ)
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ՝ բաժանված
• 3 բաժակ մանկական ռուկոլա (մոտ 3 ունցիա)
• 1 բաժակ բարակ կտրատած բրյուսելյան կաղամբ
• 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ (1 կիտրոնից)

Ուղղություններ

• Քայլ 1

  Ափսեի վրա խառնել ալյուրը, քնջութի սերմերը, 1 թեյի գդալ աղ և ½ թեյի գդալ պղպեղ: Մակերեսային ամանի մեջ թեթևակի հարել ձվերը: Կոտլետները թաթախեք հարած ձվի մեջ՝ թողնելով ավելորդ կաթել: Լցնել ալյուրի խառնուրդի մեջ, սեղմելով կպչել:

• Քայլ 2

  Տաքացրեք 1 ճաշի գդալ ձեթը մեծ չկպչող տապակի մեջ միջին բարձրության վրա: Ավելացրեք 2 կոտլետ և եփեք՝ մեկ անգամ շուռ տալով, մինչև կարմրեն, և կոտլետների մեջ դրված ջերմաչափը գրանցի 165°F, մոտ 4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Տապակը մաքրել և կրկնել 1 ճաշի գդալ ձեթով և մնացած կոտլետներով։

• Քայլ 3

  Մեծ ամանի մեջ լցնել ռուկոլան, բրյուսելյան կաղամբը, կիտրոնի հյութը և մնացած 1 ճաշի գդալ ձեթը և ¼ թեյի գդալ յուրաքանչյուր աղ և պղպեղ; մատուցել կոտլետներով։

Սննդային Փաստեր