• 5աստղային արժեքներ. 10
• 4աստղային արժեքներ. մեկ
• 3աստղային արժեքներ. մեկ
• երկուաստղային արժեքներ. 0
• մեկաստղային արժեքներ. 0

• Կարդացեք ակնարկներ
• Ավելացնել կարծիք

• 12 Վարկանիշ
• 3 ակնարկ

Հիանալի բաղադրատոմսը ոչ միայն ընթրիքի ճանապարհային քարտեզ է, այլ նաև սովորեցնում է ճաշ պատրաստելու լավագույն միջոցը: Օրինակ՝ խաշած ձկան այս պարզ բաղադրատոմսը, որը ոգեշնչված է Chraime-ից՝ սեֆարդական արմատներով հյուսիսաֆրիկյան ուտեստից, համատեղում է համեմված լոլիկի սոուսը սպանախի, ձողաձողի և կուսկուսի հետ: Կանաչի փնջերը լվանալու փոխարեն, դուք պարզապես կփոխանակեք սառեցված սպանախով: Խնայված ժամանակ. Եվ, ձողաձկան որսագողությունը պարզապես անխոհեմ մեթոդ չէ ձկան հեշտ եփման համար, այն նաև հանգեցնում է նուրբ ֆիլեների, որոնք հավասարապես եփում են: Խելացի. Դեռ ավելի լավ է, ցանկացած սառեցված սպիտակ ձկան ֆիլե, ինչպիսիք են ներբանը, ցողունը, ցողունը կամ վայրի Ալյասկայի ցողունը, այստեղ լավ են աշխատում և դրանք հեշտությամբ կարելի է գտնել մթերային խանութում սառեցված տուփերում: Վերջապես, հյութերն ու ձուկը գդալով լցնել փափկամազ կուսկուսի վրա: Դա ոչ միայն համեղ է, որքան հնարավոր է, այն ավելի է ձգում կերակուրը: Սրանք այն հիմնական քայլերն են, որոնք նման բաղադրատոմսերը դարձնում են պահապան:

Պատկերասրահ

Բաղադրատոմսի ամփոփիչ թեստ

Բաղադրիչներ

• 1 ճաշի գդալ պապրիկա
• 2 թեյի գդալ աղացած համեմ
• 1 ½ թեյի գդալ աղացած չաման
• ¼ թեյի գդալ աղացած դարչին
• ¼ թեյի գդալ կայեն
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 4 պճեղ սխտոր՝ քերած կամ մանր կտրատած
• ¼ բաժակ տոմատի մածուկ
• 5 ունցիա սառեցրած թակած սպանախ (10 ունցիա հատիկից)
• 2 թեյի գդալ շաքարավազ
• 1 ¼ թեյի գդալ կոշերի աղ
• Թարմ աղացած սև պղպեղ
• 4 սառեցված ձողաձկան առանց մաշկի ֆիլե կամ այլ սպիտակ ձուկ, ինչպիսիք են ներբանը, ցողունը, ցողունը կամ վայրի Ալյասկայի ցողունը (ընդհանուր մոտ 1½ ֆունտ)
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի կեղև (1 կիտրոնից)
• Թարմ կիլանտրոն տերևներ՝ մատուցելու համար
• Եփած կուսկուս՝ մատուցելու համար

Ուղղություններ

• Քայլ 1

  Փոքր ամանի մեջ խառնել պապրիկան, համեմը, չամանը, դարչինը և կայենը: Տաքացրեք ձեթը մեծ տապակի մեջ միջին չափի վրա: Ավելացնել պապրիկայի խառնուրդն ու սխտորը և եփել՝ անընդհատ խառնելով, մինչև բուրավետ դառնա, մոտ 30 վայրկյան: Ավելացնում ենք տոմատի մածուկը և անընդհատ խառնելով եփում ենք մինչև մուգ գույնը, մոտ 1 րոպե։ Խառնել սպանախը, 1½ բաժակ ջուր, շաքարավազ, աղ և մի քանի աղացած պղպեղ; ծածկել և եռացնել միջին բարձրության վրա: Եփել՝ երբեմն խառնելով և գդալով կոտրելով սպանախը, մինչև սպանախը ցրվի, 3-4 րոպե:

• Քայլ 2

  Ձուկը լցրեք սոուսի մեջ և վերադարձրեք եռալ: Կրակն իջեցրեք միջինից և եփեք ծածկված, մինչև ձուկը եփվի և պատառաքաղով հեշտությամբ փաթաթվի, 5-ից 10 րոպե՝ կախված հաստությունից: Լրացրեք կիտրոնի համը և կիլանտրոն և մատուցեք կուսկուսով:

Խոհարարի գրառումները

1. Սառեցված թակած սպանախը ամենահեշտ միջոցն է՝ կանաչեղեն ավելացնելու գրեթե ամեն ինչին, որը եփվում է վառարանի վրա:
2. Այս բազմակողմանի, հյուսիսաֆրիկյան ոգեշնչված ուտեստը աշխատում է ցանկացած շերտավոր սպիտակ ձկան հետ, որը դուք նախընտրում եք: