• Եղիր առաջինը, ով կգնահատի և կարծիք հայտնեց:

Բարերի սիրելի խորտիկն առողջ թարմացում է ստանում:

Պատկերասրահ

Բաղադրատոմսի ամփոփիչ թեստ

Թևերը և բուսակերները չեն խառնվում: Այստեղից էլ՝ գոմեշի ծաղկակաղամբը՝ ճաշատեսակ, որը մեզ գրավել է իր ներկայությամբ բարերի և ռեստորանների ճաշացանկերում ամբողջ երկրում: Եվ լավ պատճառով; Ծաղկակաղամբը դրախտային բանջարեղեն է, որը կարող է ներծծել համը, ինչպես շեֆը: Այստեղ ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերը բովում են, այնուհետև լցնում գոմեշի սոուսը, որը համեմված է ընդամենը մի հպումով կարագով: Բայց այն, ինչ իսկապես տուն է բերում, մածունի ագարակում է, որը ցողում է վերևում՝ ընտելացնելով ծաղկակաղամբի ջերմությունը և թարմություն հաղորդելով: Պատրաստված է հունական մածունով և համեմված սոխի փոշու, քացախի և սոխի հետ, դուք այն կլցնեք ոչ միայն գոմեշի ծաղկակաղամբի այս ցանկալի ափսեի վրա:

Բաղադրիչներ

• 1 գլուխ ծաղկակաղամբ (մոտ 2½ ֆունտ), կտրված մեծ ծաղկաբույլերի մեջ
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 թեյի գդալ կոշերի աղ՝ բաժանված
• ½ բաժակ գոմեշի ոճով տաք սոուս
• 1 ճաշի գդալ չաղ կարագ
• ¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
• ⅔ բաժակ անարատ կաթով հունական յոգուրտ
• 1 թեյի գդալ սոխի փոշի
• 1 թեյի գդալ սպիտակ գինու քացախ կամ խնձորի խնձորօղի քացախ
• 2 սոխ, կտրատած և մանր կտրատած (մոտ ⅓ բաժակ), բաժանված

Ուղղություններ

• Քայլ 1

  Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 450°F: Ծաղկակաղամբը ձեթով և ¼ թեյի գդալ աղով լցնել մեծ, եզրագծված թխման թերթիկի վրա; տարածել հավասար շերտով, կողքերը կտրատել ներքեւ։ Թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը ներքևում, 15-ից 20 րոպե:

• Քայլ 2

  Միևնույն ժամանակ, տաքացրեք գոմեշի սոուսը և կարագը փոքր կաթսայի մեջ միջին չափի վրա, երբեմն խառնելով, մինչև կարագը հալվի, 3-ից 4 րոպե: Համեմել պղպեղով։ Պահպանեք տաք ավելի ցածր:

• Քայլ 3

  Յոգուրտը դնել ամանի մեջ; աստիճանաբար խառնել 3-ից 5 ճաշի գդալ ջրի մեջ, մինչև մածունը դառնա հարթ և դառնա կաթողաջուր: Խառնել սոխի փոշի, քացախ, սոխի կեսը և մնացած ¾ թեյի գդալ աղ:

• Քայլ 4

  Տապակած ծաղկակաղամբը 3 ճաշի գդալ գոմեշի կարագի սոուսով լցնել թխման թերթիկի վրա և տարածել հավասար շերտով: Վերադառնալ ջեռոց 5 րոպեով։ Շաղ տալ մնացած գոմեշի կարագի սոուսով: Կաթել մածունի ագարակում; կողքին մատուցեք մածունի մնացած ագարակում: Լրացրեք մնացած սոխը:

Հունարենը Խոսքն է

Քամված մինչև թանձր և յուղալի՝ հունական յոգուրտն ունի ավելի շատ սպիտակուց, քան ավանդական տարբերակը և նույնքան հագեցած է պրոբիոտիկներով՝ այդ լավ բակտերիաներով, որոնք նպաստում են մարսողությանը և ամրացնում իմունային համակարգը: Առավելագույն հարստության համար մենք նախընտրում ենք ամբողջական կաթի տարբերակը (երբեմն նշվում է 5 տոկոս):

ինչպես շարֆով փաթաթել մարմնին