• Եղիր առաջինը, ով կգնահատի և կարծիք հայտնեց:

Թայերեն ոգեշնչված այս համեղ լապշա ուտեստը հավաքվում է ընդամենը կես ժամում:

Պատկերասրահ

Բաղադրատոմսի ամփոփիչ թեստ

Բրնձի արիշտա, նուրբ տոֆուի խորանարդիկներ և տապակած եգիպտացորենի հատիկներ բույն են դրված միմյանց կողքին՝ հարուստ թայլանդական ոգեշնչված կոկոսի կարրի սոուսում: Լայնորեն հասանելի կանաչ կարրի մածուկը` կանաչ չիլի, խոտաբույսերի, սխտորի, կոճապղպեղի և այլնի խառնուրդը կազմում է արգանակի հիմքը, որը այնուհետև կխմեք սոյայի սոուսով, շագանակագույն շաքարով և լայմի հյութով` համերը կլորացնելու համար: Եթե ​​դուք ունեք մի փոքր ավելորդ ժամանակ, ապա արգանակի մեջ խառնելուց առաջ յուղով քսեք տոֆուի խորանարդները: P.S. Մի տխրեք, եթե կոկոսի խառնուրդը պառակտվի: Այն պետք է նորից հավաքվի, երբ ավելացնեք տոֆուն:

Բաղադրիչներ

• 1 14-ունցիա pkg. չափազանց ամուր tofu, drained եւ կտրել է 1-in. կտորներ
• 2 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ
• 2 բաժակ թարմ եգիպտացորենի հատիկներ (3 հասկից) կամ չհալված սառեցված եգիպտացորեն (14,4 ունցիա կիլոգրամից)
• 2 ճաշի գդալ կանաչ կարրի մածուկ
• 1 13,5-ունցիա: կարող է կոկոսի կաթ, լավ թափահարել և խառնել
• 1 ½ ճաշի գդալ սոյայի սոուս կամ թամարի
• 1 ճաշի գդալ բաց շագանակագույն շաքարավազ
• 1 ½ թեյի գդալ թարմ կրաքարի հյութ (1 լայմից), գումարած մատուցման համար նախատեսված կտորներ
• ¼ թեյի գդալ կոշերի աղ
• ½ բաժակ թակած թարմ կիլանտրո տերևներ, գումարած ավելին մատուցելու համար
• 1 8-ունցիա pkg. բրնձի արիշտա՝ եփած

Ուղղություններ

• Քայլ 1

  Հեղուկը կլանելու համար ամուր սեղմեք tofu խորանարդները թղթե սրբիչների կամ մաքուր սպասքի սրբիչի միջև:

• Քայլ 2

  Տաքացրեք ձեթը մեծ կաթսայում միջին բարձրության վրա: Ավելացնել եգիպտացորեն և եփել՝ հաճախակի խառնելով, մինչև փափկի մոտ 5 րոպե։ Ավելացնում ենք կարրիի մածուկը և անընդհատ խառնելով եփում ենք 1 րոպե։ Խառնել կոկոսի կաթը և 1 բաժակ ջուր; հասցնել եռման աստիճանի միջինից բարձր: Անմիջապես իջեցրեք կրակը միջինից ցածր և եփեք՝ երբեմն խառնելով 5 րոպե:

• Քայլ 3

  Ավելացրեք սոյայի սոուսը, շաքարավազը, լայմի հյութը և աղը՝ խառնելով, որպեսզի միանան: Ավելացրեք տոֆուն և եփեք՝ ժամանակ առ ժամանակ նրբորեն խառնելով, մինչև տաքանա, 2-ից 3 րոպե: Հեռացրեք կրակից և խառնեք կիլանտրոն:

• Քայլ 4

  Կարրիի խառնուրդն ու լապշան բաժանել ամանների մեջ: Լրացրեք ավելի շատ կիլանտրո և մատուցեք կրաքարի կտորներով:

Սննդային Փաստեր