Կարանտինը ձեզ ստիպեց խենթանալ կոֆեինի համար, բայց չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել հենց այդ ճիշտ սուրճի բաժակը որ ամեն առավոտ քեզ տեղական սրճարանն էր պատրաստում: Նախքան խուճապի մատնվեք ռեժիմը և ցրվեք զիլլիոն դոլար արժողությամբ էսպրեսսո մեքենայի վրա, ինքներդ ձեզ լցրեք: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն թեյնիկ, զտիչ և հեղուկի կոն - PSA: Melitta- ից իմ սիրելին արժե 4 դոլար - ձեր նախընտրած թարմ աղացած լոբիերից բացի: Եթե ​​ունեք խոհանոցի կշեռք, նույնիսկ ավելի լավ, բայց կարող եք նույնքան լավ չափել ձեր սուրճը (պարզապես համոզվեք, որ հետևեք ստորև նշված քանակին):

ՀԱՐԱԿԻ : Ինչպես պատրաստել տանը ֆրանսիական մամուլի սուրճի կատարյալ կաթսա

Լցնելը պատրաստելը պարզ միջոց է մաքուր, պայծառ բաժակ պատրաստելու համար, ասում է Պատրիկ Մեյնը ՝ խմիչքների նորարար Peet’s Coffee , Այն սուրճի մեջ բերում է նուրբ երանգներ, մասնավորապես դրանք վառ, շողշողացող համային տեսականիով: Ահա Main- ի պարզ, քայլ առ քայլ հրահանգներ տանը հավասարակշռված բաժակ լցնող սուրճ պատրաստելու համար:

1. Քաղցր ջուրը տաքացրեք 200 ° F: Առանց ջերմաչափի ճիշտ ջերմաստիճանը հասնելու համար ջուրը եռացրեք, ապա թող մնա 30 վայրկյան:

2. Չափել 25 գրամ թարմ բոված սուրճի հատիկներ: Սա մոտ 5 ճաշի գդալ կամ 2.5 ստանդարտ սուրճի գդալներ է:

3. oldալեք թղթի ֆիլտրի կարը և դրեք այն հեղուկի մեջ լցնելու համար, որպեսզի այն հարթ լինի: Դրանից հետո ֆիլտրը տաք ջրով լվացեք: Աղացրեք սուրճը ավազի կոպտությանը: Theտիչը ողողելը օգնում է վերացնել թղթի ցանկացած համը, իսկ կոնն ու կարագը նախապես տաքացնելը կարող է օգնել պահպանել ջերմաստիճանը պատրաստման ողջ ընթացքում, ասում է Մեյնը: Աղացման չափը նույնպես ազդում է կաթիլային ժամանակի և արդյունահանման վրա: Եթե ​​ձեր խմորիչը չափազանց դանդաղ է, փորձեք մի փոքր ավելի կոպիտ աղալ: Եթե ​​այն շատ արագ կաթում է, փորձեք մի փոքր ավելի նուրբ:

ինչպես խնջույք կազմակերպել փոքրիկ տանը

4. Դեն նետեք տաք ջուրը և ձեր կշեռքի վրա դրեք լցնող կոնն ու կարաֆը կամ բաժակը: Ավելացրեք աղացած սուրճը և այնուհետև զրոյացրեք կամ «տրոհեք» սանդղակը: Ուղղակի բավարար քանակությամբ ջուր լցրեք (50 գրամ կամ երկու անգամ ավելի սուրճի թեյի կշիռով) `մրգերը հագեցնելու համար, ապա սպասեք 30 վայրկյան: Երբ տաք ջուրը հանդիպում է սուրճի հիմքին, CO2- ը դուրս է գալիս և ընդլայնվում ՝ ստեղծելով «ծաղկում»: Գազազերծումն ավարտելուց հետո հիմքերն ավելի ընկալունակ են ջրի կլանման համար, ինչը բերում է համային տեսականի ավելի լավ արդյունահանման:

5. 30 վայրկյան նշանի վրա վերսկսեք ջուր լցնել գետնին, մինչև ձեր կշեռքը հասնի 400 գրամի, իսկ ձեր ժմչփը հասնի 2 րոպեի: Լցնել նախ պարուրաձեւ ձևով, այնուհետև ուղիղ ներքև ՝ սկզբից մինչև վերջ սուրճի մրուրը լիովին հագեցած պահելով:

6. Տվեք ձեր կարաֆայի սուրճը վերջին պտույտով և վայելեք:

ՀԱՐԱԿԻ : Փորձեցի վիրուսային հարած սուրճը, որի մասին բոլորը խոսում են. Ահա թե ինչ եմ մտածել