Պիցցա, որը կատարյալ է հավաքույթի կամ արագ և հեշտ ընթրիքի համար:

Պատկերասրահ

Բաղադրատոմսի ամփոփիչ թեստ

Յուրաքանչյուր խնջույքի կարիք ունի պիցցա: Այս բարակ կեղևով տափակ հացը, որը պատված է փխրուն հիմքով, խրթխրթան կաղամբով և հալված մոցարելլայով, հագնված է տպավորություն թողնելու համար: Թարմ, խանութից գնված պիցցայի խմոր օգտագործելը զգալիորեն կրճատում է պատրաստման ժամանակը: Քանի որ խմորը ձգվում է հենց յուղապատ թխման թերթիկի վրա, մաքրելու համար խառնաշփոթ չկա: Եվ այստեղ դուք չեք տեսնի կարմիր սոուս կամ ռիկոտա; փոխարենը, հիմքը պատրաստվում է թթվասերի և ամբողջական հացահատիկի մանանեխի հարելով՝ համի և հյուսվածքի համար: (Կամ լրացուցիչ լյուքս միավորների համար թթվասերի փոխարեն օգտագործեք կրեմ ֆրեյշ): Հագած լաչինատո կաղամբի մեծ, վառ կտորները թեթևակի սեղմվում են պանրով ծածկված խմորի վրա, և վերջը կիտրոնի ճզմումն է, որը հավասարակշռում է հարստությունը: . Կտրեք այն փոքր քառակուսիների՝ կծումի չափի նախուտեստի կամ ինչպես ցանկանում եք՝ բավարարող կերակուրի համար:

Բաղադրիչներ

• 1 փոքր փունջ լաչինատո կաղամբ, ցողունով և կտորներով պատառոտված (2 բաժակ փաթեթավորված)
• ¼ թեյի գդալ կոշերի աղ
• ¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ՝ բաժանված
• 1 բաժակ թթվասեր
• 3 ճաշի գդալ ամբողջական հացահատիկի մանանեխ
• 1 ֆունտ խանութից գնված պիցցայի խմոր՝ սենյակային ջերմաստիճանում
• 6 ունցիա մանր կտրատած ցածր խոնավությամբ կիսով չափ յուղազերծված մոցարելլա պանիր (1½ բաժակ)
• 1 կիտրոն՝ քառորդ կտրատած

Ուղղություններ

• Քայլ 1

  Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 450°F, դարակով ամենացածր դիրքում: Մի մեծ ամանի մեջ խառնել կաղամբը, աղը, պղպեղը և 2 ճաշի գդալ ձեթը: Առանձին ամանի մեջ խառնում ենք թթվասերն ու մանանեխը՝ խառնելով մինչև հարթ:

• Քայլ 2

  Խոզանակով մեծ, եզրագծված թխման թերթիկը քսել մնացած 1 ճաշի գդալ յուղով: Խմորը դնել աշխատանքային մակերեսի վրա և ափով հարթեցնել: Խմորը դնել թխման թերթիկի վրա; ձգեք ձեր մատների ծայրերով, մինչև հասնի թխման թերթիկի բոլոր անկյունները (կամ ձևավորեք մեծ օվալ):

• Քայլ 3

  Խմորի վրա քսել թթվասերի խառնուրդը՝ հասնելով մինչև ծայրերը։ Հավասարաչափ շաղ տալ պանրով։ Լրացրեք կաղամբը, նրբորեն սեղմելով խմորի մեջ:

• Քայլ 4

  Թխել մինչև ընդերքը ոսկե դարչնագույն դառնա, իսկ կաղամբը բծերով կարմրի, մոտ 20 րոպե: Կիտրոնի կտորները քամել տափակ հացի վրա՝ ըստ ճաշակի: Հացը կտրատել 24 մասի։ Մատուցել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում։