Մեզ բոլորիս ասացին Թխվածքաբլիթի հում խմոր ուտելը ռիսկային է - և դեռ շատերս հակված ենք անտեսել նախազգուշացումը: (Ի վերջո, դա անհերքելիորեն համեղ է): Բայց հինգշաբթի, նոյեմբերի 23-ին հրապարակված նոր զեկույցը կարող է ստիպել երկու անգամ մտածել գդալը լիզելուց առաջ

Ուսումնասիրությունը, որը տպագրվել է New England Journal of Medicine , գտել է, որ հում ալյուրը կարող է փոխադրամիջոց հանդիսանալ սննդամթերքի հարուցիչների համար: Մասնավորապես, հայտնաբերվել է, որ ալյուրը E-coli- ի բռնկման աղբյուր է:

Հետաքննությունն առաջին անգամ սկսվել է 2016 թվականին ՝ լայնամասշտաբ հետևանքով General Mills ալյուրը հետ է կանչում , Առաջին հետկանչը կատարվել էր 2016-ի մայիսի վերջին, երբ ընկերությունը կամավոր հետ կանչեց 2015-ի նոյեմբերի 14-ից 2015 թվականի դեկտեմբերի 4-ն ընկած ժամանակահատվածում արտադրված ապրանքները: Ավելի ուշ ամռանը General Mills- ն ընդլայնել է հետկանչը ՝ ներառելով ալյուրի արտադրության ժամկետները մինչև 2016 թվականի փետրվարի 10-ը: հիշեցումները պատասխան էին Shiga տոքսին արտադրող բազմազգ պետության բռնկմանը Escherichia coli (STEC) վարակները:

FDA- ի և C.D.C- ի քննիչների թիմը: համեմատել է բռնկումների դեպքերը ոչ STEC հիվանդության դեպքերի հետ 24 նահանգում ընդհանուր առմամբ 56 դեպքի համար: Նրանք պարզել են, որ վարակը հիմնականում կապված է General Mills ալյուրի օգտագործման և չթխված տնական խմոր կամ խմոր համտեսելու հետ: Նրանք եզրակացրին, որ հում ալյուրը STEC վարակների բռնկման աղբյուրն է:

CDC- ն խորհուրդ է տալիս բոլորը թխում են հում խմորով կամ խմորով պատրաստված իրերը նախքան դրանք սպառելը, և ծնողներին խորհուրդ են տալիս հրաժարվել երեխաներին հում ալյուրով պատրաստված խմորից:

ԿԱՊՎԱ ՝ Թխվածքաբլիթի խմորի կոններ

Բարի լուրը Կա և ապահով միջոց `թխվածքաբլիթի հում խմոր սպառելու համար: Տապակելով ալյուրը խմորի մեջ խառնելուց առաջ, դուք կկորցնեք բոլոր հավանական մանրէները: Ձեռք բերեք այն, թե ինչպես կարելի է պատրաստել Cookie Dough Cone բաղադրատոմսով:

Որքա՞ն են տևում բրիտա կուժի ֆիլտրերը