Գիտե՞ք, որ ձանձրալի դանակը կարող է ավելի վտանգավոր լինել, քան սուրը: Դանակներից հետ պահելը սիրո գործ է, նույնիսկ եթե հակված եք օգտագործել միայն մեկ դանակ: Մեզանից շատերն ամեն օր օգտագործում են ձանձրալի դանակներ: Ես դա գիտեմ, քանի որ նույնիսկ որպես պատրաստված խոհարար, ես եմ մեղավոր դրանում: Ես դա գիտեմ նաև այն պատճառով, որ ամեն անգամ ուրիշի խոհանոցում ճաշ եփելիս, նախքան եփելը սկսելը, ես անմիջապես ամոթալի ներողություն եմ ստանում դանակների ձանձրալի ընտրության համար: Հասկանում եմ, որ ժամանակ է պետք `սրիչը քաշելու, ներծծելու և դանակը պատշաճորեն սրելու թատերական, գրեթե մեդիտատիվ պրակտիկայով զբաղվելու համար: Այնպես որ, երբեմն մենք ապրում ենք հղկող պողպատից, չնայած գիտենք, որ դա, ըստ էության, չի սրել դանակը:
Ինձ սխալ չհասկանաք, ճապոնացի խոհարարի դանակ այն պատրաստելու համար գեղեցկության մի բան է, երբ այն սուր է: Եվ դուք պետք է հակված լինեք նրանց, որպեսզի նրանց այդպես պահեն: Բայց հետո ես բախվեցի Kuhn Rikon Chef- ի դանակ , Մենք միշտ օգտագործում ենք ընձուղտով տպված փորձանոցի խոհանոցում: Այն շուրջ հինգ տարի եղել է խոհանոցում և օգտագործվել է շատերի կողմից և դեռ սուր է: Ես չէի հավատում դրան, երբ լսեցի, թե որքան ժամանակ է գոյություն ունեցել: Ես դեռ չեմ կարող: Ես այն օգտագործում եմ գրեթե ամեն օր մինչև օրեկան ութ ժամ, և այն դեռ կարող է լավ կտրտած լինել լոլիկի միջով. Դանակի հստակության ազդանշանային նշան: Ես դեռ վստահ չեմ, թե որքանով է հնարավոր, որ $ 25-ի դանակը կարողանա այսքան սուր մնալ այսքան ժամանակ, բայց այդպես է: Եվ դա ինձ շատ ժամանակ է խնայում:
ՀԱՐԱԿԻ ՝ Դանակի հմտություններ ՝ գազար կտրատել և կտրատել
Կարո՞ղ եմ թանձր կրեմը փոխարինել կաթով
