Նրանց հռչակել են որպես գերմթերք, որը լի է ավելի շատ հակաօքսիդիչներով, քան մուգ շոկոլադ: Դուք հավանաբար տեսել եք դրանք ամբողջ ինտերնետում ՝ զարդարելով սմուզիի ամաններ , Դուք գիտեք, որ նրանք պետք է համտեսեն կակաոյի հետ, քանի որ, իրոք, դա իրենց անունով է: Բայց կոնկրետ ինչ են կակաոյի նիբը
Մտածեք դրանք որպես ձեր իմացած ու սիրած շոկոլադի չմշակված ձև: Գործընթացը սկսվում է կակաոյի բույսից, որը աճեցնում է կակաոյի հատիկներով լցված պատիճներ: Լոբիները կեղևազերծվում են, չորանում և խմորվում և աղացվում են փխրուն, դառը, խիստ շոկոլադե համով կտորների մեջ, որոնք հայտնի են որպես կակաոյի նիբ: Հաճախակի ժամանակ կակաոն տաքանում է բարձր ջերմաստիճանում `դառը եզրը և, ցավոք, դրա որոշ սննդանյութերը նվազեցնելու համար: Այս պահին այն հայտնի է դառնում որպես կակաո և կարող է պատրաստվել շոկոլադե սալիկների կամ կակաոյի փոշու տեսքով:
Կակաոյի նիբերը խրթխրթան են, բայց նուրբ (դրանց հյուսվածքը մեզ մի քիչ հիշողություն է հիշեցնում): Եթե դուք նոր եք սկսել ծնոտի մեջ, ապա սկսեք շաքարով խմորեղենը շաղ տալ բրաունիի հետ, նախքան դրանք վառարանում մտնելը (սա ձեզ կտանի մի փոքր համ: Եթե ձեզ դուր է գալիս այն, փորձեք մի քանի ճաշի գդալ խառնել ձեր նախընտրած թխած ապրանքների հետ, որպես հիմք սև շոկոլադե չիպսերի համար: Մտածեք շոկոլադե թխվածքաբլիթներ, շոկոլադե պաղպաղակ, բանանի հաց, գրանոլա և տոֆի:
Կակաոյի հատիկները զուգահեռ են սմուզի ամանների հետ. Նրանք պատրաստում են ֆանտաստիկ փխրուն ծածկույթ հարթ և քնքուշ հիմքերի համար: Փորձեք լցնել ձեր ամանի մեջ առավոտյան վարսակի ալյուր, պաղպաղակ, մածուն կամ նույնիսկ մրգային աղցան:
Եվ եկեք չմոռանանք համեղ ուտեստները: Այո, կծուծ ախորժակ: Կակաոյի նիբերը շաքարավազ չունեն և համեղ, մի փոքր ծխացող խորություն են բերում մսային ուտեստներին: Մեզ դուր է գալիս մանրացնել խոզի կոտլետները կամ մանր կտրատած սթեյքը, նախքան դրանք սանձելը: Դուք պետք է մանրացնեք նիբերը համեմունքների ջրաղացով կամ հավանգով և շղարշով: Եթե դուք էլ չունեք, դրանք տեղադրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ և ուղղեք գավազանով մի քանի նետեք նրանց:
Կակաոյի նիբերը փնտրեք բնական մթերային խանութներում (նույնիսկ Whole Foods- ը դրանք է կրում) կամ պատվիրեք դրանք առցանց: Մենք սիրում ենք Navitas Naturals- ը ապրանքանիշ ՝ իր փխրուն հյուսվածքով և փոքր-ինչ մրգային համով:
