Առանց ճարպի հունական յոգուրտ, որը ես օգտագործում եմ որպես թթվասերի թանձր փոխարինող: Ես այն տիկնիկավոր եմ քեսադիլաների և չիլիի վրա, և այն օգտագործում եմ ընկղմումների, սփրեդի և թխելու ժամանակ:

Էմի Դենիելս
Քերներսվիլ, Հյուսիսային Կարոլինա:

Մեղրաքաղները խնձորի իմ սիրած տեսակն են ՝ ձեռքերը ներքև: Դրանք մի փոքր ավելի թանկ են, քան շուկայում առկա այլ տեսակները, բայց փխրուն, քաղցր համն արժե մեկ ֆունտի համար հավելյալ արժեք: Առավոտյան գետնանուշի կարագի և տոստի մեջ ես խնձորի կտորներ եմ ավելացնում, և դրանք խյուս եմ դարձնում `անուշ կաթնաշոռով դդմի ապուրը քաղցրացնելու համար, որը ես մատուցում եմ ընթրիքի համար: Չնայած խնձորները միշտ եղել են իմ ընտրության պտուղը, հիմա, երբ հղի եմ, անընդհատ փափագում եմ դրանք: Doctorարմանալի չէ, որ իմ բժիշկը հավանություն է տալիս:

Լինդսի Zաչե

Միլուոկի, Վիսկոնսին

Սնկերը նետում եմ յուրաքանչյուր հնարավոր ուտեստի մեջ: Ես դրանք հաճախ մսի փոխարեն ավելացնում եմ շոգեխաշելին, քանի որ դրանք բավականին առատ են և ավելի քիչ կալորիաներ: Իմ կարծիքով, դիակիզները լավագույնն են, բայց ես կհամաձայնվեմ գրեթե ցանկացած սնկով, նույնիսկ յուղոտներին, որոնք գտնում ես միջին պիցցայի գագաթին: Ես պնդում եմ, որ դրանք պահեստում ունենամ. Եթե ցանկացած պահի նայեք իմ մառան, դուք կգտնեք առնվազն երեք տուփ կոճակի սունկ ... ամեն դեպքում:

Ռոբին Դուգգար

Merrimack, Նյու Հեմփշիր

Ես շաբաթվա ընթրիքներիս համար հաճախ դիմում եմ ցածր յուղայնությամբ, սպիտակուցային առանց մաշկի հավի կրծքեր: Թռչնամսի այս հանրաճանաչ կտրվածքի հետ այնքան շատ բան կա, որ կարելի է անել. Համեմեք այն Old Bay համեմունքներով կամ զուգակցեք խառնաշփոթ բանջարեղենի հետ: Եվ ամեն կիրակի ես թխում կամ խորովում եմ մի քանի լրացուցիչ կտորներ, այնպես որ դրանք ունեմ ձեռքին `շաբաթվա ընթացքում աղցանների և բուտերբրոդների մեջ նետելու համար:

Էմի Ալենդորֆ

Կալամազու, Միչիգան

Որպես հինգ հոգանոց բուսական ընտանիք, մենք միշտ փնտրում ենք եղանակներ ՝ մեր սննդակարգին բուսական երկաթ և սպիտակուցներ ավելացնելու համար: Wheորենի սերմը, որը գալիս է ամբողջական հացահատիկի միջուկների աղացումից, պարունակում է տասնյակ օգտակար նյութեր ՝ երկաթ, ցինկ, մագնեզիում: Ես միշտ դրա բանկան հարմար եմ պահում, որպեսզի կարողանամ խառնել ցնցումների կամ մածունի մեջ կամ շաղ տալ հացահատիկի վրա: Իմ երեք երեխաները, որոնք բոլորն էլ ինը տարեկան չեն, քաղում են դրա սննդային օգուտները ՝ առանց երբևէ նկատելու, որ այնտեղ է:

Էմի Հիզակեր

Աթենք, որջիա

Ես միշտ եղել եմ մսով և կարտոֆիլով աղջիկ և որոշ չափով զզվելի բանջարեղենից, բայց ցուկկինը բացառություն է: Դա մեկն է այն մի քանի կանաչ կերակուրներից, որոնք իմ ընտանիքում բոլորը իրականում կուտեն: Ինձ դուր է գալիս այն խորոված իտալական համեմունքներով կամ շոգեխաշած նեխուրով և լոլիկով. Պատրաստուկ, որը ես սովորեցի իմ հանգուցյալ մորից: Աղջիկս նախընտրում է շաղ տալ ցուկկինի ՝ վերևից քերած պարմեզանով: Տղայիս դուր է գալիս սոխով և պղպեղով համեմված: Մենք գտնում ենք, որ դա անսովոր բազմակողմանի բանջարեղեն է:

Քեթրին Լեպոնե
Լոս Անջելեսի Կալիֆոռնիա

Թարմ սխտոր: Ես սիրում եմ լոլիկի հիմքով սոուսներում օգտագործել ամբողջական մեխակ: Սխտորը հատկապես համեղ է ռեհանի, ուրցի, սուսամբարի և մաղադանոսի հետ, որոնք ես աճեցնում եմ իմ խոտաբույսերի պարտեզում: Ես նաև համտեսում եմ այն ​​աղացած բրյուսելյան ծիլերի և բեկոնի մի կերակրատեսակի մեջ կամ Ռոմանո պանրի և սոխի ձվածեղի մեջ: Սխտորն այնքան շատ օգուտներ ունի. Կարծում են, որ այն խթանում է սրտի առողջությունը և կառուցում ձեր իմունային համակարգը: Բայց ամենից լավը, դա նույնիսկ ամենապարզ սնունդն է տալիս հարված:

Շերի Մենդել

Մերսեր կղզի, Վաշինգտոն

Վերջերս ինձ մոտ ախտորոշվեց աուտոիմուն խանգարում, որը կոչվում է ցելիակ հիվանդություն: Այս հիվանդությամբ տառապող մարդիկ չեն կարող հանդուրժել սնձանը, որը ցորենի, գարիի և տարեկանի մեջ պարունակվող սպիտակուց է: Ածխաջրերի մեծ մասը ուտելը այլևս տարբերակ չէր, ուստի ստիպված էի արագ փոխարինող գտնել: Բարեբախտաբար, ես հայտնաբերեցի քվինոա ՝ սնձանազերծ հացահատիկ, որը կարելի է պատրաստել բրնձի պես կամ պատրաստել մակարոնեղեն: Ես այնքան ոգևորված էի, երբ իմացա, որ ստիպված չեմ լինի ապրել առանց սպագետտի և կոլոլակների:

Էմի Ֆինք
Վաշինգտոն, D.C.

Որպեսզի ընտանիքս սպիտակուցի չափաբաժին տա, ես պարբերաբար դիմում եմ պահածոյացված սեւ լոբի: Այս պահարանի հիմնական օգտագործմամբ իմ սիրած բաղադրատոմսը ֆրանսիական հացով պիցցայի շրջադարձն է: Ես մի բաժակ եմ կտրում կեսից, սխտորով և սոխով լոբով տուփ եմ լցնում և ջերմության համար ավելացնում խորանարդաձև ջալապենո: Տոմատի սոուսի փոխարեն ես օգտագործում եմ սալսա, այնուհետև վերևից ցանում եմ պղպեղ Jackեք պանիր: Ամբողջ ուտեստը կարելի է պատրաստել 15 րոպեում, ինչը թեթեւացնում է, քանի որ սեղանի վրա ընթրիք ուտելու շատ ժամանակ չունեմ:

Աննա Նաթան
Քարի, Հյուսիսային Կարոլինա