Եթե ​​դուք երբևէ կանգնել եք ալկոհոլային խմիչքների խանութում և նայում եք շագանակագույն խմիչքի ծովին անորոշ պիտակավորված վիսկիով, ապա գուցե մտածեիք, թե ինչով է տարբերվում բուրբոնը և վիսկին: Իրականում դա շատ պարզ է. Բոլոր բուրբոնը վիսկի է, բայց ոչ բոլոր վիսկիներն են բուրբոն:

Վիսկին լայն կատեգորիա է, որն ընդգրկում է հացահատիկային հիմքով, սովորաբար տակառային հոգիներ: Եթե ​​վերջում գրված է աչքով, ապա այն ծագումով ամերիկյան կամ իռլանդական է: Եթե ​​կա միայն y, դա շոտլանդացի, ճապոներեն կամ կանադացի է, բացառությամբ Maker's Mark- ի, որոնք վերջին ուղղագրությունն օգտագործում են իրենց ամերիկյան բուրբոն վիսկիի համար:

Բուրբոնը ամերիկյան արտադրության վիսկի է, որն առաջացել է Կենտուկիում, որտեղ թորվում են բուրբոն արտադրողների առյուծի բաժինը: Բայց հարկավոր չէ բնակվել Կենտուկիում կամ նույնիսկ հարավում ՝ օրինականորեն բուրբոն պատրաստելու համար: Միակ աշխարհագրական պահանջն այն է, որ պատրաստվի ԱՄՆ-ում. Ցանկացած նահանգ կարող է վիսկի արտադրել և անվանել բուրբոն:

Բուրբոնը առանձնացնելու մյուս գործոններից մեկն այն է, որ դաշնային օրենքը պահանջում է դրա կեսից ավելին պատրաստել եգիպտացորենով: մնացածը կարող է լինել այլ հացահատիկային հատիկների խառնուրդ (աշորա, գարի, ցորեն): Ահա թե ինչու, երբ մի բաժակ բուրբոն կում եք, այն մի փոքր ավելի հարուստ և քաղցր է, քան, ասենք, շոտլանդացին: Բոլոր բուրբոնները պետք է հնեցվեն նաև նոր, ածխացած ամերիկյան կաղնու տակառներում:

ՀԱՐԱԿԻ:. Խաշած խնձորի խնձորօղի շուշ