Անկախ նրանից, թե բողբոջած հացահատիկները վերջերս բառախաղ են դարձել ձեր առողջարար սննդի խանութում, թե՞ սկսել եք նկատել, որ ձեր տեղական # բարեկեցության հարակից բուտերբրոդների տեղում ծլած հացահատիկային հաց է հայտնվում, գուցե մտածեք, թե ինչն է այս հացահատիկի տարբերությունը: Պարզապես ասած ՝ բողբոջված ձավարեղենը ամբողջ հացահատիկն է, որը ներծծվում է ջրի մեջ, մինչև սկսում է բողբոջել (կամ փոքր ծիլ է աճում): Սա ստիպում է նրանց դառնալ ավելի սննդարար խիտ և դյուրամարս (կենդանի) հացահատիկներ ՝ համեմատած չաղտոտված հացահատիկների հետ: Ահա թե ինչ են ասում սննդաբանության մասնագետները, թե ինչու են մենք պետք է ավելացնենք բողբոջիկ հացահատիկով պատրաստված կերակուրները մեր սննդակարգերին:

ինչպես կարող եմ անջատել մեսենջերի զանգերը

ՀԱՐԱԿԻ 30 ամենաառողջ սնունդն ամեն օր ուտելու համար

Հարակից իրեր

1 Սննդանյութերի կլանման բարելավում:

Outլեցրած հացահատիկներն ապահովում են ավելի շատ կենսամատչելի սննդանյութեր ՝ համեմատած այլ նուրբ ալյուրների հետ: Հացահատիկների բողբոջումը և բողբոջիկ հացահատիկներից ալյուր ստեղծելը կարող է օգնել, որ հացահատիկների սննդանյութերն ավելի մատչելի լինեն մեր մարմնի կլանման համար, ասում է Գենա Համշոու, MS, RD, Ամբողջական օգնությունը , Սա ներառում է վիտամին C, վիտամին E և տարբեր ամինաթթուներ: Հացահատիկի բողբոջումը կարող է նաև օգնել նվազեցնել ֆիտաթթվի ՝ հացահատիկային բույսերի մեջ բնականաբար պարունակվող միացություն, որը կարող է խանգարել երկաթի և ցինկի նման սննդանյութերի կլանմանը, ասում է նա:

ՀԱՐԱԿԻ Գրանցված դիետոլոգի խոսքով ՝ սա հացի ամենաառողջ տեսակն է

երկուսը Կայուն էներգիա:

Proteinիլով հացահատիկի հացում սպիտակուցների և մանրաթելերի ավելի մեծ կոնցենտրացիան օգնում է ձեր արյան մեջ շաքարի մակարդակը կայուն մնալ և էներգիա է տրամադրում ձեզ ամբողջ օրվա ընթացքում: Սպիտակուցի և մանրաթելի համադրությունը հացահատիկի մեջ, ներառյալ բողբոջած ձավարեղենը, կարող է օգնել մարդկանց զգալ կայուն լիցք և էներգիա դրանք ուտելուց հետո, ասում է Համշոուն: Սա նաև կանխում է այդ տհաճ մառախուղային և լեթարգիական զգացողությունը, որը կարող է ձեզ հետ թողնել բարձր օսլա պարունակող շատ կերակուրներ (հատկապես գլիկեմիկ ինդեքսով բարձր): Ապացուցված է, որ բողբոջած հացահատիկներն ունեն ֆոլատի մակարդակի բարձրացում, որը B վիտամին է, որն աջակցում է մարմնի նյութափոխանակության մակարդակին և էներգիա է արտադրում:

3 Մանրաթելերի ավելացում:

Հացահատիկի բողբոջման ժամանակ մանրաթելերի կոնցենտրացիան ավելանում է: Դրանք իրենց ամբողջ տեսքով են, ինչը նշանակում է, որ դրանք հաճախ ավելի շատ մանրաթել և սպիտակուցներ են պարունակում, քան հացահատիկները, որոնք ենթարկվել են լայն վերամշակման, ասում է Համշոուն: Իսկ բողբոջիկ հացահատիկներից պատրաստված արտադրանքը հաճախ հարուստ է մանրաթելով, ինչը նույնպես օգտակար է մարսողության առողջության համար:

Մանրաթելը աղիքի առողջության հիմնական բաղադրիչն է, ներառյալ հաստ աղիքի վերացումը և թունազերծումը, որն օգնում է կարգավորել մարսողությունը և կարող է նվազեցնել աղիքային քաղցկեղի ռիսկը: ասում է oyոյ ՄաքՔարթի, CNP, ամբողջական սննդաբան և հիմնադիր Ուրախ առողջություն , Մանրաթելը նաև կերակրում է ձեր աղիների միկրոբիոմը, որը կազմված է տրիլիոնավոր լավ բակտերիաներից, որոնք անհրաժեշտ են առողջ իմունային համակարգի համար:

ՀԱՐԱԿԻ : Մենք բոլորս գիտենք, որ ամբողջ հացահատիկը օգտակար է ձեզ համար, բայց այս 11-ն ամենաառողջն են

4 Դրանք ավելի հեշտ են մարսվում:

Երբ հացահատիկը ծիլ է տալիս, մեր մարմինների համար ավելի հեշտ է մարսվում, քանի որ օսլաներն արդեն քայքայված են: Հացահատիկների բողբոջման գործընթացը չեզոքացնում է ֆերմենտային ինհիբիտորները, ինչպես նաև շաքարերը, որոնք կարող են աղիքներում խմորում և գազեր առաջացնել, ասում է ՄաքՔարթին: Բարեբախտաբար, այս պատճառով, շատ մարդիկ, ովքեր սովորական հացից գազ ու փքվածություն են ունենում, չեն ունենում նույն արձագանքը բողբոջած հաց ուտելիս:

5 Այսպիսով, ինչպե՞ս կարող ենք սկսել ավելի շատ բողբոջել հատիկներ ուտել:

Բերված հացահատիկները ձեր սննդակարգի մեջ ներառելու բազմաթիվ եղանակներ կան, հատկապես, եթե դուք արդեն աշխատում եք ամբողջ հացահատիկի սպառումն ավելացնելու համար (բողբոջած հացահատիկի հացի համեղ ընկույզի համը նույնպես չի վնասում): Բուսական հացահատիկային ապրանքներ ՝ ալյուր, հաց, տորտիլա, բեյգլ և այլն, դուք կգտնեք բոլոր բնական սննդի խանութներում և մթերային խանութներում: Outիլոտած ձավարեղենը խելացի նախաճաշի փոխանակում է ՝ հագեցած առավոտները ձեզ էներգիա հաղորդելու համար: Հաջորդում փորձեք օգտագործել բողբոջած հացահատիկի հաց ֆրանսիական տոստի բաղադրատոմս , կամ կատարել ա բողբոջեց ամեն ինչ , արագ վարսակ , կամ թխել շոկոլադե չիպով վարսակի ալյուրի բլիթներ օգտագործելով ծիլով գրված ալյուր սրտի համար առողջ խորտիկի համար: