Գլյուտենը կատարյալ նրբաբլիթների գաղտնի բաղադրիչն է Կարծես մեզ պետք էր մեկը ավելին շոկոլադ սիրելու պատճառ. Ըստ Abbie Gellman-ի՝ MS, RD, CDN-ի խոհարարի Խոհարարական կրթության ինստիտուտ , այս միջոցն ունի առողջության առավելություններ, ինչպիսիք են հակաօքսիդանտները և ամինաթթուները, որոնք չափավոր օգտագործման դեպքում օգնում են պաշտպանել ձեր սրտանոթային համակարգը, նվազեցնել բորբոքումները և այլն:
Եվ ինչ լավ ժամանակ է, տեսնելով, որ Վալենտինի օրը հենց անկյունում է: Կարդացեք՝ պարզելու համար, թե ինչ կհնձեք ձեր սիրելի շոկոլադե աղանդերից, օրինակ՝ շոկոլադով պատված ելակներից, տաք շոկոլադե ռումբեր , տրյուֆելներ , և Առանց ալյուրի համեմված տաք շոկոլադե տորթ (Այո խնդրում եմ). Եվ մի արագ խոսք իմաստուններին. Փորձեք խուսափել շաքարավազի չափն անցնելուց, քանի որ դա կհակազդի կակաոյի առողջությանը նպաստող ցանկացած հատկության:
Շոկոլադի առողջության առավելությունները. շոկոլադե սրտիկներ Վարկ՝ Getty ImagesԿԱՊՎԱԾ Արդյո՞ք մուգ շոկոլադը ձեզ համար իսկապես ավելի լավն է, քան կաթնային շոկոլադը: Մենք խնդրեցինք RD
ինչպես անջատել իրադարձությունների ծանուցումները Ֆեյսբուքում
Առնչվող նյութեր
Շոկոլադը հարուստ է հակաօքսիդանտներով
Շոկոլադը հագեցած է մի շարք ֆլավոնոիդներով; Մեկ քառակուսի մուգ շոկոլադը ապահովում է մոտավորապես 140 միլիգրամ ֆլավոնոիդներ, ասում է Գելմանը: Այս ֆլավոնոիդ հակաօքսիդանտները ցուցադրվել են դրական ազդեցություն ունենալ սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի վրա: Օրինակ, հետազոտություն ցույց է տվել, որ այս ֆլավոնոիդները պաշտպանում են զարկերակների լորձաթաղանթի վնասումից: Նրանք նաև գործում են այնպես, ինչպես ասպիրինի ցածր չափաբաժինը կանխում է արյան թրոմբոցիտների կուտակումը և արյան թրոմբների ձևավորում, ինչը կարող է հանգեցնել սրտի կաթվածի կամ ինսուլտի:
լավ ընտանեկան ամանորյա ֆիլմեր netflix-ում
Ձեր կալորիականության ամենամեծ ֆլավոնոիդների համար Գելմանը խորհուրդ է տալիս ընտրել բարձրորակ, կիսաքաղցր մուգ շոկոլադ՝ ամենաբարձր կակաոյի պարունակությամբ, որը համապատասխանում է ձեր ճաշակին: Ես խորհուրդ եմ տալիս 70-85 տոկոս կակաո, բայց որքան բարձր է տոկոսը, այնքան ավելի դառը կարող է համտեսել:
Այն օգնում է պայքարել բորբոքումների դեմ և կարգավորել արյան ճնշումը
Ըստ Գելմանի, շոկոլադը կարող է ապահովել զգալի քանակությամբ արգինին, որը ամինաթթու է, որն անհրաժեշտ է ազոտի օքսիդի արտադրության համար: Ազոտի օքսիդը օգնում է կարգավորել արյան հոսքը , բորբոքում , և արյան ճնշումը, քանի որ այն առաջացնում է արյան անոթների լայնացում:
Սրտի առողջության առավելությունները և բուսական ստերոլները
Շոկոլադը պարունակում է փոքր քանակությամբ sitosterol և stigmasterol , որոնք բուսական ստերոլներ են։ Այս բուսական ստերոլները մրցակցում են սննդային խոլեստերինի հետ և, հետևաբար, արգելակում են դրա կլանումը: Սա կարող է նպաստել արյան լիպիդային պրոֆիլների բարելավմանը, բացատրում է Գելմանը:
Ինսուլինի զգայունություն
Բացի այդ, մուգ շոկոլադի մեջ առկա ֆլավոնոիդները մայիս օգնում է բարձրացնել ինսուլինի զգայունությունը . Ըստ էության, սա կարող է լավ նորություն լինել 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար, ասում է Գելմանը: Ինսուլինը ձեր ենթաստամոքսային գեղձի կողմից արտազատվող հորմոն է, որը վերահսկում է մեր արյան մեջ գլյուկոզայի քանակը: Այն նաև օգնում է կուտակել գլյուկոզան ձեր ճարպում, մկաններում և լյարդում, ինչպես նաև կարգավորում է ածխաջրերի, սպիտակուցների և ճարպերի ընդհանուր նյութափոխանակությունը: Ինսուլինն այն է, ինչ պակասում կամ խանգարում է դիաբետիկներին և նախադիաբետիկներին: Հիմնականում ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը սննդին մեր մարմնի պատշաճ արձագանքի կարևոր մասն է: Հետազոտությունն առաջարկել է այն մարդիկ, ովքեր առնվազն շաբաթը մեկ անգամ չափավոր քանակությամբ մուգ շոկոլադ են ուտում, 2-րդ տիպի շաքարախտի ավելի ցածր տարածվածություն ունեն: Ուսումնասիրությունները նույնպես ցույց են տվել Նրանք, ովքեր արդեն ունեն 2-րդ տիպի շաքարախտ և չափավոր քանակությամբ մուգ շոկոլադ էին օգտագործում, արյան ճնշումը և արյան մեջ շաքարի մակարդակը նվազեցին՝ համեմատած նրանց, ովքեր սպիտակ շոկոլադ էին օգտագործում:
ինչու է այդքան դժվար ասել ոչ
Բավարարվածություն և հագեցվածություն
Շոկոլադի մանրաթելերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը կարող է օգնել բարձրացնել հագեցվածությունը կամ հագեցվածության զգացումը:
Պարզապես հիշեք. Այս բացահայտումները չեն Rx-ից OD շոկոլադի վրա: Թեև կակաոյի մեջ հայտնաբերված միացությունները կարող են ապահովել որոշ հզոր առողջապահական օգուտներ, կան մի շարք ավելի սննդարար ամբողջական մթերքներ, որոնք առաջարկում են զգալիորեն ավելի մեծ հակաօքսիդանտներ, սրտի առողջություն և արյան շաքարը կարգավորող օգուտներ շատ ավելի քիչ շաքարով:
Այնուամենայնիվ, շոկոլադը լուրջ ուրախություն է առաջացնում, ինչը, անշուշտ, կարևոր է:
