Կոկոսի կաթը նախկինում այն ​​բաղադրիչներից մեկն էր, որը ես կգնեի օգտագործման համար մեկ բաղադրատոմսով, իսկ հետո կվերջացնեի մնացածը, քանի որ տհաճ էր սառնարանում առանց օգտագործման: Այժմ կոկոսի կաթը դարձել է իմ գնումների ցուցակի մշտական ​​իրը, և ես գտնում եմ, որ այն օգտագործում եմ ամեն շաբաթ իմ խոհանոցում և անձնական խնամքի ռեժիմում:

Նախ, որոշ հիմունքներ: Կոկոսի պահածոյացված կաթը պատրաստվում է կոկոսի միսը մանրացնելով և ջրի մեջ եփ գալով, մինչև յուղալի մածուկ առաջանա, այնուհետև զտվում է, որպեսզի միսը բաժանվի հեղուկից: Կոկոսի կաթը, բնականաբար, չունի կաթնամթերք ՝ այն դարձնելով սովորական կաթի հիանալի փոխարինող բազում բաղադրատոմսերում: Այն միայն կոկոսի մեղմ համ ունի, այնպես որ նույնիսկ եթե կոկոս չեք սիրում, միևնույն է, կարող եք գտնել, որ կոկոսի կաթը կարող եք օգտագործել բաղադրատոմսերում ՝ առանց համից ձեզ անհանգստացնելու:

ՀԱՐԱԿԻ : 8 կոկոսի յուղի խելացի գործածություններ (որոնք իրականում համարյա շատ լավ են)

Կոկոսի պահածոյացված կաթը տարբերվում է տուփով այն իրերից, որոնք դուք գտնում եք նուշի կաթի կողքին, որն ավելի նուրբ է և հավելանյութեր ունի: Պահածոյացված կաթը պետք է ունենա միայն մեկ բաղադրիչ ՝ կոկոս: Եթե ​​տեսնում եք կոկոսի կրեմ, սա կոկոսի կաթի ավելի յուղայն մասն է, որն առանձնացված է հյութից (այն նաև կոչվում է կոկոսի ջուր): Սա տարբերվում է կոկոսի կրեմից, որը պարունակում է ավելացված շաքար և այն չէ, ինչին մենք վերաբերում ենք, երբ այստեղ խոսում ենք կոկոսի պահածոյացված կաթի մասին: Եվ մի բան էլ. Մի անհանգստացեք կոկոսի թեթեւ կաթ գնելիս: Հիմնականում դա պարզապես ջրերն են ջրվում, և միշտ կարող եք ջուր ավելացնել, եթե այն չափազանց խիտ է ձեզ համար:

ՀԱՐԱԿԻ Ի՞նչ տարբերություն կոկոսի կաթի և կոկոսի կրեմի միջև:

ինչպես գլուխը տաք պահել առանց գլխարկի

Այժմ, երբ մենք բոլորս նույն էջում ենք գտնվում կոկոսի կաթի պահածոյացված կախարդական էլիքսիրի մասին, ահա մի քանի ստեղծագործական եղանակներ, որով կարող եք օգտվել այս էժանագին և երկարատև մառաններից:

Արդյո՞ք մրսածությունը վատանում է նախքան այն լավանալը

Հարակից իրեր

1 Սառեցված ըմպելիքներ:

Կոկոսի պահածոյացված կաթը վերջնական յուղայնություն է հաղորդում սառեցված ըմպելիքներին ՝ լինեն դրանք առողջ նախաճաշի սմուզի, թեթև կաթնային կոկտեյլներ, թե ցրտաշունչ կոկտեյլներ: Կարող եք կաթն ավելացնել անմիջապես պահածոյից, բայց ես սիրում եմ պատրաստել կոկոսի կաթի սառույցի խորանարդներ և դրանք նետել խառնիչի մեջ իմ մյուս բաղադրիչների հետ `յուղալի, խիտ բեվվիի համար: Այստեղ հնարքն այն է, որ կոկոսի կաթը տուփը խառնեք 30 վայրկյան, նախքան ձեր սառույցի սկուտեղի մեջ լցնելը ՝ կոկոսի խիտ, համեղ կրեմը կոկոսի ջրի հետ համատեղելու համար: Թող սառչեն և դուրս հանեք խորանարդները ցանկացած պահի, երբ ցանկանում եք խառնվել սառեցված եփուկը:

Երբ խոսքը վերաբերում է ալկոհոլային խմիչքներին, բաժանվեք Piña Colada- ի այն կողմում և փորձեք կոկոսի կաթ օգտագործել սպիտակ ռուսական կամ ռոմով կոկտեյլով: Իմ պարզ ֆավորիտներից մեկը կոկոսի կաթն է, ռոմը, վանիլի էքստրակտը և շաքարի հպումը: Թափահարեք կամ խառնեք և արևադարձային երջանիկ ժամ զգացեք, նույնիսկ եթե դուք պարզապես նստել եք ձեր հյուրասենյակում:

Փորձելու բաղադրատոմսեր.

• Կոկոսի կաթնային սմուզի
• Կալե Smoothie արքայախնձորով և բանանով
• Golden Milk Ice Pops (փորձեք դրանք միաձուլել ոսկե կաթնային կոկտեյլի համար: Թվում է ՝ տարօրինակ է, համեղ ՝ համեղ):

երկուսը Curries, ապուրներ և շոգեխաշած կերակուրներ:

Սա շատ խոհարարների դարպաս է կոկոսի պահածոյացված կաթով պատրաստելու աշխարհ: Կոկոսի կաթը ապուրներին, կարրիին և շոգեխաշելուն ավելացնում է համի հարստություն և խորություն, իսկ դրա բնական յուղայնությունը տանում է բոլոր մակարդակների համեմունքները ՝ իջեցնելով ջերմությունը ՝ պահպանելով համը:

Կոկոսի կաթը սովորաբար ավելի լավ է աշխատում ասիական ոճի համային պրոֆիլների հետ, ինչպիսին է թայերենը կամ հնդիկը, բայց կա նաև հարավամերիկյան շատ բաղադրատոմսերում: Afովամթերքը և կոկոսի կաթը համընկնում են երկնքում, այնպես որ ամեն անգամ ծովամթերքի շոգեխաշելիս բանկա բացեք (խորհուրդ կտամ մեծապես փորձել կոկոսի կճեպով շոգեխաշել): Կոկոսի կաթը կաթնամթերքից զերծ հիանալի միջոց է բանջարեղենային առավելագույն յուղալի ապուրները պատրաստելու համար. Պարզապես հավասարեցրեք կաթը կամ սերուցքը հավասար քանակությամբ կոկոսի կաթի համար:

Փորձելու բաղադրատոմսեր.

մարմար խոհանոցի սալիկների համար առավելություններն ու թերությունները

• Shովախեցգետնի կարրի կոկոսի կրեմով և խնձորով
• Ապխտած հավի ապուր կոկոսի կաթով և խիտ բանջարեղենով
• Հնդկական հարավային հավի կարրի
• Կոկոսի հավի ապուր չիլեով և լայմով
• Կաթնաշոռ ծաղկակաղամբով ապուր (կոկոսի ենթաօրենսդրային կաթ `ծանր կրեմի համար)

3 Հացահատիկներ

Հացահատիկները ներծծում են կոկոսի կաթի ընկույզի համը, և վերջնական արդյունքը անհնարին յուղալի բերանն ​​է բրնձի, վարսակի, քվինոայի կամ ձեր ընտրած հացահատիկի: Նախաճաշի համար համեղ բան պե՞տք է: Փորձեք կոկոսի կաթ օգտագործել ձեր գիշերվա վարսակի մեջ `նախաճաշի հիմնական մասը թարմացնող ընդունելու համար: Եթե ​​դա ձեր սրտով մի փոքր չափազանց խիտ է, օգտագործեք կոկոսի կես կաթ և նուշի կես կաթ, որն ունի ավելի նուրբ կայունություն:

Չնայած հացահատիկի վրա հիմնված քաղցր ուտեստները բնական ուտեստ են, մի վախեցեք կոկոսի կաթ օգտագործել նաև ձեր համեղ կողմերում: Cilantro-lime կոկոսի բրինձը կատարյալ անկողին է խորոված հավի կամ ձկների համար, և այն կարելի է պատրաստել կոկոսի կաթի մեջ պարզապես բրինձ պատրաստելիս, պատառաքաղով փխրվելով և կրաքարի հյութով և թակած ցիլանտրով խառնելով: Ես մի քանի պտղունց աղ եմ ավելացնում, որպեսզի հավասարակշռեմ կոկոսի մեղմ քաղցրությունը:

Փորձելու բաղադրատոմսեր.

• Կոկոսի բրնձի պուդինգ
• Կոկոսի կաթ ցորենի կրեմ
• Կոկոսի բրնձի կրեմ

4 Թխում

Կոկոսի պահածոյացված կաթը հիանալի ոչ կաթնամթերքի այլընտրանք է ձեր սիրած թխվածքաբլիթները, տորթերը և կեքսները թխելիս, և փոխարինելիս այն կարող է օգտագործվել 1: 1 հարաբերակցությամբ: Համոզվեք, որ ուշադրություն դարձնեք այն կաթնամթերքի տեսակին, որի համար աշխատում եք ձեր ենթակայությունը: Եթե ​​բաղադրատոմսը պահանջում է ծանր սերուցք, գուցե ցանկանաք կոկոսի կրեմից ավելին վերցնել պահածոյի վերևից: Անհրաժեշտ է ցածր յուղայնությամբ կաթ: Խնդիր չկա. Պարզապես լրացրեք մի քիչ ջուր ձեր լի յուղայնությամբ կոկոսի կաթին ՝ ավելի բարակ կայունություն ստանալու համար:

Պետք է հիշեք, որ կոկոսի կաթը կոկոսի շատ նուրբ համ է ավելացնում ձեր պատրաստի արտադրանքին, այնպես որ, եթե դուք թխում եք համային պրոֆիլով մի բան, որը կոկոսի հետ լավը չէր լինի, գուցե ցանկանաք պարզվել: Այնուամենայնիվ, ես դժվարանում եմ մտածել թխած ապրանքի մասին, որը կհանդիպի կոկոսի համի հետ: Շոկոլադ, մրգեր, կարամել ... ի՞նչը չի զուգակցվում կոկոսի հետ:

Փորձելու բաղադրատոմսեր.

լավագույն անլար կրծկալ dd cup-ի համար

• Tres Leches մանրուք ազնվամորիով (կոկոսի ենթամթերքի կրեմ `ծանր կրեմի համար)
• Կոկոսի շոկոլադե սառցաբեկորի տորթ ՝ տապակած նուշով
• Կիտրոնի ձուլակտորներ (կոկոսի տակ պարունակող կրեմ `ծանր կրեմի համար)

5 Տաք խմիչքներ:

Այս մեկը բավականին ինքնաբացատրելի է, բայց ինչ-որ կերպ մտքովս երբեք չի անցել մինչ վերջերս: Փորձեք օգտագործել կոկոսի կաթ ձեր սուրճի, թեյի կամ տաք շոկոլադի մեջ ձեր ընտրած ամենօրյա ըմպելիքի կտրուկ շրջադարձի համար: Այս վերջին մի քանի շաբաթների ընթացքում ես տանը էի մնացել և բաց էի թողնում իմ սրահի սուրճի սրճարանը, և սա հիանալի միջոց է առավոտյան ըմպելիքը հետաքրքիր պահելու համար: Ես օգտագործում եմ կաթի խառնուրդ `ապահովելու համար սահուն հետևողականություն, և վերևում ոչ մի կտոր կոկոսի կրեմ չի լողում:

Վերջերս իմ ամենասիրած երեկոյան ըմպելիքը ոսկեգույն կաթի գոլորշու գավաթ էր: Պարզապես տաքացրեք կոկոսի պահածոյացված կաթը օջախի վրա և տաքացնելուց հետո խառնեք աղացած քրքումի, կոճապղպեղի, դարչինի և մի փոքր թխկու օշարակի հետ: Թեթև կծու և քաղցր ՝ օրվա վերջում քամելու կատարյալ միջոցն է: Կարող եք նաև վերցնել խիտ կոկոսի կրեմը պահածոյի գագաթից (պարզապես մի թափահարեք նախքան բացելը) և հարածեք կոկոսի հարած սերուցքի տիկնիկով ցանկացած բան վերևից վեր բարձրացնելու համար:

Փորձելու բաղադրատոմսեր.

լավագույն դեմքի դիմափոշին չոր մաշկի համար

• Կոկոսի կաթի տաք շոկոլադ
• Pumpkin Spice Latte (կոկոսի ենթակետի կաթ ամբողջ կաթի համար)
• Հատապտուղներ և կոկոսի կրեմ

6 Մազերի և մարմնի բուժում:

Եթե ​​կոկոսի կաթի համից հիվանդ եք, բայց պահեստարանում դեռ մի քանի պահածո կա, կարող եք օգտագործել յուղալի էլիքսիրը ՝ ձեր մազերը և մաշկը խոնավացնելու համար: Կոկոսի կաթը կատարյալ հիմք է մազերի դիմակի համար ՝ ձեր թելերը փափուկ և փայլուն պահելու և համեղ հոտով պահելու համար: Մազերի և մարմնի բուժումը բավականին հեշտ է հարել տանը և կարելի է պատրաստել այն բաղադրիչներով, որոնք, հավանաբար, արդեն ձեռքի տակ ունեք:

Իրերն իսկապես պարզ պահելու համար կարող եք կոկոսի կաթը անմիջապես պահածոյից ավելացնել ձեր կողպեքներին և թողնել մոտ 20 րոպե (գլուխը ծածկելով ցնցուղի գլխարկով, որպեսզի կոկոսը չթափվի ամբողջ տեղով): Fգում եք շքեղություն: Ավելացրեք մի քանի կաթիլ անհրաժեշտ յուղեր: Եթե ​​ձեր մազերը հակված են մի փոքր յուղելուն, դիմակը քսեք միայն ձեր ծայրերին և խուսափեք արմատներից:

Կոկոսն ունի հակաբակտերիալ հատկություններ, ինչը նույնպես այն հիանալի է մաշկի խնամքի համար ՝ մաքրելով ձեր ծակոտիները, միաժամանակ խոնավացնելով ձեր մաշկը: Միավորել կոկոսի պահածոյացված կաթը մի փոքր կաստիլային օճառով և մեղրով ամենօրյա մաքրման համար, որը ձեզ փայլուն կդարձնի:

ՀԱՐԱԿԻ : Առողջ տեսք ունեցող մաշկի համար ուտելու 8 լավագույն կերակուրները

Փորձելու բաղադրատոմսեր.

• Մարմնի բրնձի, կոկոսի կաթի և շագանակագույն շաքարի բուժում
• Ավոկադոյի հիման վրա մազերի բուժում