Երբ դդումի համեմունքների լատտեն պարզապես չի կտրում այն, սուրճի կոկտեյլները կոֆեին պարունակող ջերմության և ոգեշնչված համեմունքների կատարյալ խառնուրդ են, որոնք ուժ կտան ձեզ աշնանը և տոնական սեզոնին: Անկախ նրանից, թե դուք ցանկանում եք զարդարել ձեր տոնական նախաճաշը իռլանդական վիսկիով լցված տաք գավաթով, թե օրն ավարտել էսպրեսսոյի բույրով գիշերային գլխարկով, Ստեֆան Բերգը և Ալեքսանդր Հաուկը՝ ընկերության համահիմնադիրները: Դառը ճշմարտություն , ըմպելիքների լավագույն մասնագետներն են, որոնց կարելի է օգտվել: Ահա Hauck-ի գլխավոր խորհուրդները, որոնք կառաջնորդեն ձեզ սուրճը կոկտեյլների մեջ ներառելու անելիքների և չարաշահումների մասին՝ ներառյալ լավագույն ոգելից խմիչքները և աշնանային բուրմունքները: (Մտածեք շոկոլադի դառը, կարամելի օշարակ, հիլ… դեռ ծարավ եք):

ԿԱՊՎԱԾ : Boozy Cold Brew Slushies-ը սառը, սերուցքային երանություն է սուրճի սիրահարների համար

Առնչվող նյութեր

Տարեց ոգիները լավագույնն են

Հաուկը խորհուրդ է տալիս օգտագործել հնեցված սպիրտներ սուրճի կոկտեյլներում՝ թափանցիկ կոկտեյլների փոխարեն, քանի որ դրանք հակված են ավելի հարուստ, մեղմ, ավելի բարդ համ և կարող են պարունակել կաղնու, կարագի կամ վանիլի նրբերանգներ: Անկախ նրանից, թե դուք ընտրում եք հնեցված ռոմ, վիսկի, կոնյակ կամ տեկիլա, փայտային վանիլի համը իսկապես հիանալի համադրվում է սուրճի հետ:

Փորձեք այն նախ

Եթե ​​ցանկանում եք ստուգել սպիրտները սուրճի մեջ, փորձեք դասական՝ իռլանդական սուրճ, բայց փոխարինեք իռլանդական վիսկին ձեր ընտրած սպիրտով: «Այս ըմպելիքի սառը տարբերակը նույնպես իսկապես համեղ է», - ասում է նա:

Ընտրեք որակյալ սուրճ

Ըստ Հաուկի՝ սուրճի որակն այս ըմպելիքների մեջ ամենակարևոր մասն է։ Եթե ​​սուրճը վատ է, ապա խմիչքը վատ է: Ես միշտ կգնայի թունդ էսպրեսսոյի՝ ոչ շատ թթվայնությամբ, ասում է նա։ Եվ հիշեք. եթե դուք զգայուն եք կոֆեինի նկատմամբ օրվա ընթացքում, պարզապես սովորական սուրճը կամ էսպրեսսոն փոխեք առանց կոֆեինի:

Ներառեք օշարակներ լրացուցիչ բուրմունքներով

Սուրճի խանութները սուրճն ուժեղացնելու համար առաջարկում են բազմաթիվ օշարակներ՝ վանիլ, կարամել, ցանկացած տեսակի ընկույզ, դարչին, շոկոլադ և այլն: Այս բոլոր համերը հիանալի կերպով զուգորդվում են նաև սուրճի կոկտեյլների հետ:

Ավելացնել համեմունքներ

Ներառեք համեմունքներ, ինչպիսիք են հիլը, կամ պատիճները կամ փոշին հիանալի են աշխատում: Հիլը ոչ միայն սուրճին ավելացնում է հաճելի կծու և ծաղկային նոտաներ, այլև առողջության համար որոշ օգուտներ է հաղորդում, ասում է Հաուկը: Այլ խելացի համեմունքների հավելումները ներառում են դարչին, մշկընկույզ և մեխակ:

Օգտագործեք Touch of Bitters-ը

Եթե ​​ընդհանուր առմամբ սիրում եք համեմունքներ սուրճի և սուրճի կոկտեյլների մեջ, խորհուրդ եմ տալիս նաև օգտագործել դառը: Դառը ճշմարտություն Chocolate Bitters հիանալի տարբերակ են: Hauck-ի սիրելին? Կրկնակի էսպրեսսո երկու կամ երեք գծիկներով:

Փորձեք այս հեշտ սուրճի կոկտեյլի բաղադրատոմսը

Meet Me At Luke's-ում Ստեֆան Բերգի և Ալեքսանդր Հաուկի կողմից «Դառը ճշմարտություն»:

Բաղադրիչներ

• 3/4 ունցիա The Bitter Truth Chocolate Bitters
• 2 ունցիա էսպրեսսո
• 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար
• 1 ունցիա սերուցք

Մեթոդ

Տաք էսպրեսսոյի մեջ լուծեք վանիլային շաքարը։ Ավելացնել շոկոլադե դառը և սառույցի խորանարդիկները և թափահարել մինչև սառչի (նշում. ըմպելիքը տաքացնելու համար բաց թողեք սառույցը և ուղղակի խառնեք դառը էսպրեսսոյի մեջ): Քամեք կոկտեյլի բաժակի մեջ և վրան մի փոքր հարած սերուցքով: