• Եղիր առաջինը, ով կգնահատի և կարծիք հայտնեց:

Այս աստղային աղցանը պարունակում է եփած հավի կոտլետներ, փշրված կապույտ պանիր և մեղրով մանանեխի սոուս. ի՞նչը դուր չի գալիս:

ինչպես շտկել կրծկալից ներքևի լարի դուրս գալը

Պատկերասրահ

Բաղադրատոմսի ամփոփիչ թեստ

Հիանալի ընթրիքի աղցանը պետք է ունենա մի քանի բան: Նախ, պետք է լինի կատարյալ գլխավոր բաղադրիչ: Այս բաղադրատոմսի դեպքում դա հավի կրծքամիս կոտլետներ են, որոնք եփվում և տապակվում են կատարելապես: Հաջորդը, պետք է լինի յուղալի, աղի համը: Մուտքագրեք Stilton կապույտ պանրի փշրանքները, որը բավականաչափ կծու է հարուստ կոտլետներին հակադրելու համար, բայց բավական մեղմ է կապույտ պանրի թերահավատներին փոխակերպելու համար: Ի վերջո, նրան պետք է մարդասպան վիրակապ: Ահա, սա մեղր մանանեխի սոուս է, որն ունի նաև կիտրոնի հյութ, որը յուրաքանչյուր խայթոցին հաղորդում է ցիտրուսային պայծառություն: Ստացված աղցանը համեղ է, համեղ և ամենալավը: Այն հավաքվում է 30 րոպեից պակաս ժամանակում:

Բաղադրիչներ

• 2 մեծ ձու
• ⅔ բաժակ պարզ չոր հացի փշրանքներ
• ¾ թեյի գդալ կոշերի աղ, բաժանված
• 4 4-ունցիա. հավի կրծքամիս կոտլետներ՝ չորացրած
• ½ բաժակ ձիթապտղի յուղ, բաժանված
• 1 ½ ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ (1 կիտրոնից)
• ¾ թեյի գդալ Dijon մանանեխ
• ¾ թեյի գդալ մեղր
• 4 ունցիա մանկական ռուկոլա (4 բաժակ փաթեթավորված)
• 4 ունցիա կապույտ պանիր (օրինակ՝ Stilton), փշրված (մոտ 1 բաժակ)

Ուղղություններ

• Քայլ 1

  Ձվերը ճեղքեք մակերեսային ամանի մեջ և հարեք պատառաքաղով: Առանձին մակերեսային ճաշատեսակի մեջ միացրեք հացի փշրանքները և ¼ թեյի գդալ աղ: Աշխատելով 1-ական կոտլետով, թաթախեք ձվի մեջ և դարձրեք ամբողջովին քսելու; թող ավելցուկը կաթի: Կոտլետը տեղափոխում ենք հացի փշրանքների խառնուրդի մեջ և վերածում վերարկուի՝ սեղմելով կպչելու համար: Կոտլետները տեղափոխում ենք մեծ ափսեի մեջ։

• Քայլ 2

  Տեղադրեք մետաղական դարակ եզրագծված թխման թերթիկի ներսում: Տաքացրեք 3 ճաշի գդալ ձեթը մեծ տապակի մեջ միջին բարձրության վրա: Տապակի մեջ ավելացնել 2 կոտլետ; եփել, մեկ անգամ շուռ տալով, մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Կոտլետները տեղափոխեք դարակի մեջ և համեմեք ⅛ թեյի գդալ աղով: Կրճատել ջերմությունը միջին: Կրկնեք 3 ճաշի գդալ ձեթով, մնացած 2 կոտլետով և ⅛ թեյի գդալ աղով։

• Քայլ 3

  Մեծ ամանի մեջ հարել կիտրոնի հյութը, մանանեխը, մեղրը և մնացած ¼ թեյի գդալ աղը: Աստիճանաբար հարում ենք մնացած 2 ճաշի գդալ յուղի մեջ, մինչև միատարրություն ձեռք բերվի: Ավելացնել ռուկոլա և պանիր; toss to lightly coat. Կոտլետները կտրատել և մատուցել աղցանի վրա։

Սննդային Փաստեր