Լուծվող կաթսաներ սուրբ գրալի հարմարանքն է ՝ դանդաղ եփած քաշված խոզի միսից մինչև կատարյալ ձեռքի բրինձ, յուղալի մածուն և այո, խաշած ձու պատրաստելու համար: Կոշտ եփած ձվերը առաջին բանն էին, որ ես երբևէ պատրաստեցի իմ Լուծվող կաթսայում ($ 80; amazon.com ) և դրանք կատարյալ ուտեստ էին ինձ կաթսայի հնարավորությունները ներկայացնելու համար: Տարածված քննարկումներ կան, թե Instant Pot- ի ո՞ր պարամետրն է առավելագույնը համապատասխանում խաշած ձվերին.
ինչպես չլացել սոխ կտրելիս
Լուծվող կաթսայի մեջ խաշած ձու պատրաստելիս ավելի լավ չէր այլ մեթոդներ, որոնք ես փորձել եմ , սա ամենօրյա սպիտակուցային կծում պատրաստելու պարզ, գործնական միջոց է: Լուծվող կաթսայում կոշտ խաշած ձու պատրաստելու լավագույն մասն այն է, որ ձվերը խելահեղորեն հեշտությամբ կճեպվեն: Պատրաստի ձվերը սառցե լոգարանում սառչելուց հետո նրանց կճեպները դուրս եկան գրեթե մեկ ամբողջ կտորից: Փորձեք «Անմիջական կաթսա» խաշած ձվերը `հեշտ ձվի կեղևը լիովին բավարարելու համար (գումարած` քիչ աշխատանքով մեծ խմբաքանակ ձու պատրաստելու հարմարությունը):
Հարակից իրեր
Լուծվող կաթսայի խաշած ձվի բաղադրատոմս
Սննդամթերքի շատ բլոգերներ և բաղադրատոմսեր մշակողները կարծես թե կողմնակից են կոշտ խաշած ձվերի համար Լուծվող կաթսայի վրա ճնշման կաթսայի տեղադրումը: Շատ բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործել են ճնշման կաթսայի պարամետրը, խորհուրդ են տալիս ձվերը եփել 5-6 րոպե Լուծվող կաթսայում: Այս բաղադրատոմսերը նույնպես հետևում էին 5-5-5 եղանակին (5 րոպե տաքանալու, 5 րոպե եփելու և 5 րոպե գոլորշու արտանետման համար): Steam- ի պարամետրերը օգտագործող բաղադրատոմսերը խորհուրդ տվեցին մի փոքր ավելի երկար ժամանակ պատրաստել `մոտ 8 րոպե, ինչը չափազանց եփեց իմ ձվերը: Երկու մեթոդներն էլ փորձարկելուց հետո ես գտա, որ վեց րոպեն կախարդական թիվ է ՝ անկախ նրանից, թե որ պարամետրն եք օգտագործել կատարելապես եփած պինդ խաշած ձվերի համար: Գոլորշի արտանետման համար Արագ արձակման մեթոդի օգտագործումը նույնպես կանխեց գերբաղեցումը:
Instant Pot կոշտ խաշած ձու պատրաստելու համար հետևեք արտադրողի ուղեցույցին Instant Pot- ը կարգավորելու և տաքացնելու համար: Լուծվող կաթսայի մեջ մեկ բաժակ ջուր ավելացրեք, ապա տեղադրեք շոգեբաղնիք կամ գոլորշու զամբյուղ կաթսայի ներքևում: Ավելացրեք ձեր ձվերը (գոլորշու դարակի վրա կարող եք հարմարավետորեն տեղավորվել առնվազն 10 ձու, չնայած կարող էիք ավելի քիչ բան անել), ապա փակել կափարիչը և շոգի արտանետման բռնակը դարձնել Կնքում: Ընտրեք ձեր պարամետրը `ureնշման կաթսա կամ Գոլորշի, և սահմանեք ժամաչափը վեց րոպե: Միևնույն ժամանակ, ստեղծեք սառցե բաղնիք մեծ ամանի մեջ: Theամանակաչափը անջատվելուց հետո հետևեք պատշաճ անվտանգության արձանագրությանը ՝ արագ արտանետման մեթոդով գոլորշին ազատելու համար: Օգտագործեք աքցան ձվերը Լուծվող կաթսայից զգուշորեն հանելու համար և դրանք սառույցի լոգարանում դնել, որպեսզի հինգ րոպե սառչի: Կեղևազերծել և մատուցել ըստ ցանկության (ահա մեր սիրած խաշած ձվի մի քանի բաղադրատոմսեր):
Ակնթարթային կաթսան արտադրեց մի փոքր անհավասարորեն եփած դեղնուցներ, իսկ սպիտակները մի փոքր ռետինե էին: Բոլոր եղանակներից եփել պինդ խաշած ձու , սա իմ սիրած մեթոդը չէ: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք կարճ ժամանակահատվածում պատրաստել հեշտությամբ կեղևազերծ ձու մեծ խմբաքանակ, Լուծվող կաթսան լավ լուծում է:
