Բազմազանությունը ... պանրի համեմունքն է: Միշտ գնեք կաթի մի շարք տեսակներ, համային տեսականի և հյուսվածքներ: Եվ մի մոռացեք հավելյալները:
- Թարմ պանիր դա խոնավ է, յուղալի և մեղմ: Փորձեք ՝ չեվր կամ Հումբոլդտ մշուշ:
- Omyաղկուն կեղևի պանիրներ ե դա յուղալի, սնկային և անկատար է: Փորձեք ՝ Camembert, La Tur, կրկնակի կրեմ կամ Brie:
- Կիսաֆիզ պանիր դա ճկուն է, հեզ և հողեղեն: Փորձեք ՝ Morbier, fontina կամ Pyrenees Brebis:
- Կոշտ պանիր դա չոր է, աղի և կարամելային: Փորձեք ՝ Parmigiano-Reggiano, տարեց Gouda կամ կտորով կապած Cheddar.
- Կապույտ պանիր դա խիտ է և կծու: Փորձեք ՝ Ռոքֆոր կամ Ստիլտոն:
- Ուղեկցություններ Թույլ մի տվեք, որ պանիրը մենակ մնա: Ընտրեք երկու կամ երեք հավելումներ հակապատկերային համերով և հյուսվածքով: Ընտրելու մեկ հեշտ եղանակ. Հետևեք այն ամենին, ինչ աճում է միասին, գնում է միասին: Ֆրանսիական բրի՞: Գարուն saucisson sec- ի համար, չոր չմշակված ֆրանսիական երշիկ: Փորձեք ՝ Մարկոնա նուշ, վայրի վարազի սալամի և հում մեղր:
- Կոտրիչ Ընտրեք մեկը, որը չունի ճնշող համ և անփույթ: Այն կգործի ամեն տեսակի պանրի հետ: Փորձեք ՝ Z Crackers ծովային աղ և ձիթապտղի յուղ կոտրիչ ($ 7, murrayscheese.com )
Ռոբի օգնության մասին ավելին ՝ տե՛ս Պանրի ափսեի վերաբերյալ խորհուրդներ և գաղափարներ ,
