Տորթերի ճիշտ տապակները պատրաստելը կարևոր է ձեր տորթի հաջողության համար: Իմացեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել դրանք, որպեսզի ամեն անգամ տորթերը մաքուր դուրս գան տապակներից:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• տորթերի տապակներ, մագաղաթյա թուղթ, խոհանոցի մկրատ, կարագ, խմորեղենի խոզանակ, ալյուր, խառնիչ աման

Հետևեք այս քայլերին

1. Սկսեք մագաղաթյա թղթի քառակուսի կտորից
   Կլոր տապակը շարելու համար կտրեք մագաղաթյա թղթի քառակուսի մի կտոր, քան ձեր տապակը:
2. Կազմեք մագաղաթը եռանկյունու մեջ
   Theալեք մագաղաթը եռամսյակների մեջ, ապա կիսով չափ: Կրկին ծալեք կիսով չափ ՝ նեղ եռանկյունի կազմելու համար:
3. Չափեք և նշեք ձեր տապակի կենտրոնից
   Տեղադրեք ձեր եռանկյունու նեղ կետը ձեր տորթի տապակի կենտրոնում ՝ չափելով և նշելով, թե որտեղ եք հասնում տապակի եզրին:
4. Կտրեք ծալքի տակ
   Մկրատով կտրեք ձեր նշագծով և բացեք սավանը: Դուք պետք է ունենաք շրջանակ, որը հիանալի տեղավորվում է ձեր տապակի մեջ:
   
   Հուշում. Այլընտրանքորեն, մատիտի միջոցով կարող եք հետևել ձեր տորթի ներքևի մասը մագաղաթյա թղթի վրա և կտրել գծի երկայնքով:
5. Կարագով շարել տորթի տապակը
   Օգտագործեք խմորեղենի խոզանակ ՝ ձեր փխրեցուցիչի ներքևի և կողմերի վրա շատ փափուկ կարագի հավասար շերտ ներկելու համար: Հավասարեցրեք մագաղաթյա թղթի պատրաստված կլորը, հարթեցնելով `ծալքերը կամ օդային փուչիկները հեռացնելու համար:
6. Կարագ մագաղաթյա թուղթ
   Մագաղաթյա թղթի վրա քսել կարագի մեկ այլ շերտ:
7. Ալյուրը հավասարապես տարածեք տապակի մեջ և հեռացրեք ավելցուկը
   Ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ալյուր և թափահարել այն տապակի շուրջ, մինչև ներքին մակերեսը թույլ և ամբողջովին ծածկվի: Տապակը շրջեք և ավելացրեք ալյուրի ավելցուկը ամանի մեջ: Եթե ​​երկու տապակ եք ծածկում, առաջին թավայի ավելցուկային ալյուրը թափեք երկրորդ տապակի մեջ:
   
   Հուշում. Շոկոլադե տորթերի համար տապակը փոշիացրեք կակաոյի փոշիով ալյուրի փոխարեն, որպեսզի խուսափեք ձեր տորթի վրա սպիտակ թաղանթ թողնելուց:
   
   Հուշում. Ուղղանկյուն տորթի տապակը շարելու համար գործընթացը նույնն է: Ուղղակի կտրեք ձեր մագաղաթյա թուղթը ՝ ձեր տապակի երկարությանը համապատասխանելու համար ՝ երկու կողմերից թողնելով մոտավորապես 2 դյույմ արտահոսք: Դա կօգնի ձեր տորթի կողմերը չկպչել տապակին և ձեզ նաև բռնակներ կտա տորթը հեշտությամբ հանելու համար: