Էլեկտրաէներգիան երեք օր էր կտրված էր, և ես ուզում էի բրաունիներ ստանալ: Տնական brownies. Որքան հնարավոր է արագ. Դա այն ամենն էր, ինչի մասին կարող էի մտածել (հնարավոր է `ենթագիտակցական ջանք` շեղվելու համար իմ հյուրասենյակի 53 աստիճանի ջերմաստիճանից): Եթե ​​ես կարողանայի պարզապես բրաունիներ ունենալ, ապա ոչ նոր asterատիկը չէր շահի: (Էլեկտրաէներգիայի պակաս):

Բանն այն է, որ ես ունեմ էլեկտրական պատի վառարան: Կրկնակի, փաստորեն, - ինչը կրկնակի անօգուտ է էլեկտրաէներգիայի անջատման ժամանակ: Այսպիսով, ես ուղղեցի մայրիկիս, որը ժամանակին փոթորկի հետևանքներից հետո զրոյից շոկոլադե տորթ էր թխել մեր բացօթյա խորովածի խորովածի վրա և մտածեցի. Ի՞նչ կաներ մայրիկը: Ես ունեի գազի տախտակ ունեցել է ինչ-որ բանի համար լավ լինել: (Իմ սեփական գրիլը, ցավոք, բակի հետևում էր ՝ թաղված 10-դյույմանոց խոր ձյան շեղքերում):

ինչպես մաքրել փայտե կտրատող տախտակները

Գուգլեցի թուջե տապակած բրաունի: Մի քանի արդյունք ստացան, բայց նրանցից ոչ մեկը ախորժելի չէր, և համարյա բոլորը բրաունիի հիբրիդներ էին: Ես ուզում էի իրական գործարքը: Հանկարծ ես անորոշ հիշողություն ունեցա կարդալիս շոգեխաշած անգլիական պուդինգների մասին. Դրանք հիմնականում տորթեր չէ՞ր: Եվ այսպես, կարո՞ղ էի շագանակագույն շոգեխաշել օջախի վրա:

Ամուսինս կարծում էր, որ ես խելագար եմ: Նա առաջարկեց եփել Stress Relief թեյ, որպեսզի միտքս հանեմ brownies- ից: 8-ամյա որդիս չի սիրում բրաունին, ուստի նրան ընդհանրապես չի հետաքրքրել: Բայց ես առաքելության էի:

Փնտրեցի վառարանով տորթ և գտա Կաթի փողոցի բաղադրատոմսը , Այո՛ Գում էի, որ ինչ-որ տեղ եմ հասնում: Բաղադրատոմսը կոչ էր անում ալյումինե փայլաթիթեղը գլորել կծիկի մեջ և դնել այն հոլանդական վառարանի ներքևի մասում ՝ կաթսայի մեջ ավելացնելով մեկ կամ երկու սանտիմետր ջուր, այնուհետև հենելով խմորով լցված տորթի տապակը: Կափարիչը փակեք, տորթը շոգեխաշեք և կերեք այն: Հիմա ես գիտեմ, որ բրաունիներն ու շոկոլադե տորթն ունեն տարբեր հյուսվածքներ, բայց ես պատրաստ էի գրազ գալ, որ տեխնիկան կգործի: (Եվ ամենավատ սցենարը՞: Կիսամշակված շոկոլադե բրաունիի խմոր - դեռևս բավականին լավ արդյունք):

Այսպիսով, ես խառնեցի իմ սիրած բաղադրատոմսը, պատրաստեցի փայլաթիթեղի փաթաթելը, և ջուրս ավելացրեցի իմ հատակին Le Creuset և բույն դրեց տորթի կլոր տապակի մեջ, որը լցված էր բրաունիի խմորով: Հետո միացրեցի բենզինը, ծածկեցի ամանը և սպասեցի: Կաթնաշոռով տորթի բաղադրատոմսի համար Milk Street- ն առաջարկեց պահպանել եփման նույն ժամանակը, ինչ նախնական բաղադրատոմսում, այնպես որ ես էլ նույնը արեցի: Եվ 30-ից մոտ րոպեներ անց ես բացեցի կափարիչը… շոգեխաշած շագանակագույններին:

Բնականաբար չէի կարող սպասել, որ դրանք սառչեն: Տապակը հոլանդական վառարանից հեռացնելը բարդ էր, ուստի ես մի կողմում օգտագործեցի խոհանոցային աքցան, իսկ մյուս կողմից ՝ սպաթուլա, որպեսզի այն տաքացնեի տաք կաթսայից: Հետո ես բռնեցի դանակը և փորեցի ներս:

Առաջին բրաունին, որը դեռ շատ ջերմ էր պատրաստումից, ուներ ավելի թեթև, փափուկ կառուցվածք, քան սովորաբար ունենում են իմ բրաունիները: Ես այն կավիճով բարձրացրեցի մինչև գոլորշիացման արդյունքում առաջացած լրացուցիչ խոնավությունը: Հետագայում, երբ նրանք հնարավորություն ունեցան սառչել, բրաունիներն ստացան շատ ավելի նուրբ կառուցվածք: Երկու եղանակներն էլ աներևակայելի համեղ էին և ամբողջովին հարվածում էին տեղում:

ինչպես լվանալ բեյսբոլի սպիտակ գլխարկը

Հաջորդ և ոչ asterննդյան տոների կապակցությամբ, ես չեմ վախենա էլեկտրաէներգիայի անջատումից: Ոչ այնքան ժամանակ, որքանով ես ունեմ անհրաժեշտ բաղադրիչները շոգեխաշած Blackout Brownies- ի և լուցկիի հետ, որի միջոցով գազի այրիչը կվառեմ իմ տիրույթում: Բերե'ք, մայրի՛կ բնություն: