Ինչքան էլ ես սիրում եմ վաղ աշնանային խնձոր հավաքելու արկածը կամ գարնանային ծնեբեկի և սիսեռի մակարոնեղենի բաղադրատոմսը, պիկ-դեղձի սեզոնը միշտ էլ հաղթում է: Պարզապես ինչ-որ բան կա թարմ քաղված մրգի մեջ կծելու մասին, որն այնքան հասուն է, որ կաթում է ձեր կզակը կամ սուզվում է տաք դեղձ կարկանդակի մի կտորով, որի վերևում հալեցնում է վանիլային պաղպաղակի գդալ: Խառնաշփոթ գործոնը և բոլորը ՝ դեղձերը կատարյալ են:

Ըստ ennեն Լավարդերայի, RD, Naturipe Farms- ի սննդի փորձագետ, դեղձը նաև ամենաառողջ մրգերից մեկն է, որը կարող եք ուտել , Ահա, թե առողջության համար ինչ օգուտներ կստանաք խայթելուց (կամ դեղձի այս համեղ բաղադրատոմսերից մեկը պատրաստելիս): Ուղղակի անձեռոցիկը մոտ պահեք:

ՀԱՐԱԿԻ Կատարյալ հասած դեղձը քաղելու լավագույն միջոցը

Հարակից իրեր

Նրանք ունեն հակաօքսիդիչ օգուտներ

Չնայած հատապտուղները հաճախ գովվում են իրենց հակաօքսիդիչ օգուտների համար, դեղձերն ունեն այդ նույն առողջ միացությունները , բացատրում է Լավարդերան: Փաստորեն, դեղձի որոշ տեսակներ նույնքան հակաօքսիդիչ ակտիվություն են ցուցաբերում, որքան հապալասը: Այս հակաօքսիդիչները օգնեք ձեր մարմնին պայքարել և կանխել օքսիդատիվ սթրեսը և բջիջները վնասող ազատ ռադիկալների արտադրություն: Սա կարևոր է բորբոքումը կանխելու և քրոնիկ հիվանդությունների ՝ Ալցհայմերի, քաղցկեղի և սրտի հիվանդությունների ռիսկը նվազեցնելու համար (այս մասին ստորև) Ուշադրություն դարձրեք. Որքան հասուն և թարմ պտուղը, այնքան շատ հակաօքսիդիչներ է այն պարունակում , Պահպանեք պահածոյացված տարբերակները ընտրելուց առաջ դա հիշեք:

Դրանք օգնում են պաշտպանել ձեր աչքերը, մաշկը և իմունային համակարգը

Ըստ Լավարդերայի ՝ դեղձը պարունակում է բետա-կարոտին , առողջ միացությունները, որոնց մասին մտածում եք, երբ մտածում եք գազարի և նարնջի բանջարեղենի մասին: Բետա-կարոտինը կարևոր դեր է խաղում մաշկի և աչքերի առողջության մեջ և նաև ուժեղ հակաօքսիդիչ է: Դա նաև դրա նախորդն է վիտամին A , որն օգնում է ձեր մարմնին պայքարել բորբոքման դեմ, ձեր աղիքն առողջ է պահում և խթանում է իմունային համակարգը:

Նրանք կարող են օգնել կանխել քաղցկեղը

Դեղձը պարունակում է անտոցիաններ , որոնք առողջ բույսերի միացություններ են, որոնք հանդես են գալիս որպես հակաօքսիդիչներ. նույն միացությունները, որոնց մասին մտածում ես հատապտուղների մասին: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ այս միացությունները կարող են օգնել կանխել ուղեղի հիվանդությունները, քաղցկեղը, շաքարախտը և բորբոքումները, բացատրում է Լավարդերան: Մեկ լաբորատոր ուսումնասիրություն հայտնաբերված դեղձերը (մասնավորապես ՝ Rich Lady դեղձը) կարող են օգտակար լինել կրծքի քաղցկեղի բջիջները զսպելու համար: Բացի այդ, կարտենոիդները դեղձի մեջ ապացուցվել է, որ նրանք ունեն նաև հակաքաղցկեղային հատկություններ:

Դրանք իջեցնում են սրտի հիվանդության ռիսկը

Լաբորատոր աշխատանք ցույց է տվել նաև, որ դեղձը կարող է օգտակար լինել կանխելով LDL խոլեստերինի օքսիդացումը , որը սրտի հիվանդության ռիսկի գործոն է, ասում է Լավարդերան:

Նրանք մարսողական առավելություններ ունեն

Դեղձը մանրաթելերի լավ աղբյուր է. Մեկ մեծ դեղձն ունի մոտ 3 գրամ մանրաթել և 70 կալորիայի տակ, ասում է Լավարդերան: Բջջանյութը օպտիմալ մարսողության և աղիների առողջությունը պաշտպանելու հիմնական գործոնն է, և այն կարող է օգնել պահպանել արյան մեջ շաքարի կայուն մակարդակը: Պարզապես համոզվեք, որ ամբողջ դեղձն եք ուտում, ոչ միայն հյութը: