Գինու մատչելի շիշ գտնելուց, սկսած գինու բաժակ պահելու ճիշտ ձևը պարզելուց, գինու աշխարհում նավարկելը կարող է շփոթեցնել: Գինին խմելը և պատվիրելը մի փոքր պակաս վախեցնող դարձնելու համար Նյու Յորքի Cote Korean Steakhouse- ի սոմելյե և ըմպելիքների տնօրեն Վիկտորիա Jamesեյմսը, գրքի հեղինակ Խմեք վարդագույն. Վարդագույն տոն պատասխանեց գինու հետ կապված մեր ամենահրատապ հարցերին: Հետևեք գինու համտեսման նրա պարզ խորհուրդներին, և դուք կկարողանաք վստահորեն գինի պատվիրել և խմել: Ողջույն

Ո՞ր խցանահան պետք է գնեմ:

Ըստ Վիկտորյա Jamesեյմսի ՝ որքան ցածր է խցանահանը, այնքան լավ: «Այն խցանահանը, որը դուք ստանում եք ձեր խմիչքի խանութում, որն $ 10 դոլար է, լավ է աշխատում», - վստահեցնում է նա:

Ո՞րն է գինին պատվիրելու լավագույն միջոցը:

Երբ ռեստորանում ստանաք երկար (կարդացեք ՝ ճնշող) գինիների ցուցակը, առաջնորդվելու համար դիմեք սոմելյեին: Մի վախեցեք անկեղծ լինել այն գումարի վերաբերյալ, որը դուք ցանկանում եք ծախսել: Եթե ​​դուք անհարմար եք խոսում գների կետերի մասին, Jamesեյմսը խորհուրդ է տալիս մատնանշել գինու տեսակը, որը ցանկանում եք գինու ցուցակում և ասել. և ասեք 'այստեղից': Դուք համապատասխանեցնում եք ձեր նախընտրած գինու ոճը այն գնի հետ, որը դուք պատրաստ եք ծախսել: «Եվ յուրաքանչյուր սոմելյե կհասկանա», - խոստանում է եյմսը:

Ինչպե՞ս պահել գինու բաժակը:

Jamesեյմսը խորհուրդ է տալիս գինու բաժակը ցողունից պահել, այլ ոչ թե ձեռքը բաժակի ամանի շուրջը խփել:

Գնել $ 16 4-ի համար 16 $; amazon.com ,

Գինու ցողունի նպատակն է կանխել մարմնի ջերմությունը ձեր ձեռքից գինին տաքացնելուց, ինչը կարող է փոխել համն ու անուշաբույր նյութերը: «Դա է պատճառը, որ գոյություն ունի գինու ցողունը: Դա մի պատճառով է. դա պարզապես շքեղ տեսք ունենալ չէ », - բացատրում է եյմսը: