Ձվից և կարագից և, իհարկե, պանիր ուտելուց, եթե անկեղծ լինեմ, բացի այն, որ միշտ կցանկանայի ունենալ իմ սառնարանում (նույնիսկ երբ չունեմ), խաշած կարտոֆիլն է: Գիտեմ, շատ սեքսուալ չէ: Բայց պարզապես խաշած կարտոֆիլ, հատկապես փոքրիկ խաշած կարտոֆիլը տոմս է դեպի երեք ամենահեշտ, համեղ, ամենագոհացնող շաբաթվա գիշերը այն կողմերը, որոնք ես կամ դու, երբևէ կարող էի խնդրել: Բոլոր տեսակի կարտոֆիլներն էժան են, տևում են շաբաթներ մառանում, և այնքան հեշտ են պատրաստում, որ կզարմանաք, թե ինչու ձեր կյանքի ամեն կիրակի չեք եփել մի կաթսա կարտոֆիլ:

Երբեմն պիտակավորված միկրո կարտոֆիլով, այս մանր-մունր պալարները հաճախ վաճառվում են 24 ունցիայի պարկերով, ինչը լավ քանակություն է չորս մեծահասակների կամ մնացորդներով երկուսի համար: Եթե ​​պատրաստում եք մեկի համար, գնացեք և գնեք այդ տոպրակը, որովհետև պատրաստվում եք սովորել, թե ինչպես կարելի է այդ կարտոֆիլը նորից հնարել շաբաթվա մնացած մասը: Ահա, թե ինչպես օգտվել իմ սիրած խաբուսիկությունից:

Եռացնել

Եթե ​​պատրաստում եք 24 ունցիա կարտոֆիլ, ապա առաջ դրեք դրանք միջին կաթսայի մեջ: ինձ սա դուր է գալիս 3 qu-կվարտա մեկը `բոլոր հագածներով , (Հիանալի է կարտոֆիլի համար, բայց նաև հիանալի է վարսակի ալյուրի, բրնձի և այլնի համար: Դա ներդրում է, բայց այն կունենաք ընդմիշտ) Coverածկեք ջրով, այնպես որ այն կարտոֆիլը մաքրում է մոտավորապես մեկ դյույմով: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ աղ և դնել բարձր կրակի վրա: Եռացնել, կրակը նվազեցնել և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ կարտոֆիլը նուրբ լինի, երբ պիրսինգի ծայրով ծակեն սուր դանակ , Կարտոֆիլը քամեք քամոցով, ապա վերադարձեք նույն կաթսայի մեջ: Կաթսայի մեջ մնացած մնացորդային ջերմությունը կօգնի չորացնել կարտոֆիլը: Դա լավ բան է:

Թող կարտոֆիլը մի փոքր սառչի, այնուհետև ցրեք այն նորոգվող տարայի մեջ: Հետո, երբ պատրաստ լինեք, փորձեք այս ռիֆերից մեկը:

Նետված

ինչպես ինքներդ ձեզ տաք յուղով բուժում տալ

Չոր կարտոֆիլով կաթսայի մեջ ավելացնել 2 ճաշի գդալ կարագ կամ ձիթապտղի յուղ `մի բուռ թակած մաղադանոս, անանուխ և / կամ սոխ: Ինձ դուր է գալիս երեքի համադրությունը: Ագրեսիվ համեմել աղով և պղպեղով և մատուցել: Կամ, եթե դուք պատրաստել եք ձերը վինեգրետ լավ ուսանողի նման, առաջ գնա ու դրանով նետիր նրանց: Այս մեկն իսկապես լավագույնս պատրաստված է տաք կարտոֆիլի հետ, ուստի իմ առաջարկն է դրանք պատրաստել առաջին գիշերը կարտոֆիլի կեսով, ապա մյուս կեսը խնայել ստորև ներկայացված մյուս գաղափարներից մեկի համար:

Մանրացված

Օգտագործեք ձեր մատները, որպեսզի հովացված կարտոֆիլը նրբորեն քամեք իրարից `կտրտած եզրերով կտորների: Այս մոտեցումը գործում է նաև մնացած փխրեցուցիչների և Yukon Golds- ի համար: Տաքացրեք մոտավորապես ½ դյույմ յուղ (ձիթապտղի կամ բանջարեղենի լավ տեսք ունի) մի մեծ տապակի մեջ մինչև առկայծելը: Ավելացնել կարտոֆիլ և եփել, երբեմն շրջվելով, մինչև ամբողջ ոսկեգույնը: Տեղափոխեք սկուտեղ և համեմեք աղով: Եթե ​​ձեզ անհրաժեշտ է մխիթարել անձրևոտ օրվա կամ չորեքշաբթի օրը, տապակի մեջ մի քանի ճաշի գդալ կարագ ավելացրեք և լցրեք կարտոֆիլի վրա: Կամ, բաց թողեք կարագը և նետեք ձիթապտղի յուղի համեղ խառնուրդով, կարմիր գինու քացախով, մի բուռ թակած ձիթապտուղով և նուրբ թակած սոխով: Կամ այդ վինեգրետը: Եթե ​​դուք խելացի եք (դուք), ապա պետք է սկսեք միացնել RS Cooking School- ի կետերը:

Smարդված

Բոլորի գաղտնիքներն այնքան էլ գաղտնի չեն, փխրուն կոտրված կարտոֆիլը խաշած կարտոֆիլը սառնարանում պահելու բուն պատճառն է: Դրանք կատարելուն պես ՝ դուք կհասկանաք, թե ինչու: Թեթևակի յուղով պատրաստեք թխված թերթիկը և կարտոֆիլը ցրեք դրա վրայով: Օգտագործելով հարթ հատակով հյութի բաժակ կամ չափիչ բաժակ, նրբորեն, բայց ամուր հարթեցրեք յուրաքանչյուր կարտոֆիլը, այնուհետև դիմեք յուղին պատելու համար: Այս պահին դուք ունեք երկու տարբերակ: Տարբերակ 1. Համեմեք S&P- ով, տեղափոխեք 450 ° F վառարան և տապակեք, կես ճանապարհով շրջելով, երկու կողմերից ոսկեգույն: Ընտրանք 2. Գործեք ինչպես վերևում մանրացված կարտոֆիլի և տապակած տապի համար ՝ մեկ անգամ շրջելով, մինչև ոսկե և փխրուն: Դա իսկապես պարզապես հարց է, թե դուք հիշում եք ջեռոցը տաքացնելը / նախընտրո՞ւմ եք լվանալ թխում թերթիկը կամ տապակը: Քո զանգը. Մինչդեռ մի քանի ձու տապակելիս ուտեք մի քանի գազարի ձողիկներ: Ձու դնել կարտոֆիլի վրա: Ընթրիք է մատուցվում:

Անկախ նրանից, թե որ ուղղությամբ եք գնում, հիշեք, որ կարտոֆիլը (և բոլոր օսլաները ՝ բրինձը, մակարոնեղենը, ալյուրը և այլն) աղի կարիք ունեն և կարող են կարգավորել դրա պատշաճ քանակը: Մենք եփում ենք ջուրը, որպեսզի կարտոֆիլը ներսից համեմվի, բայց պատրաստ եղեք նաև դրսում համեմելուն: Համ, սեզոն, համ, համեմունք և համ: Եթե ​​դա ճիշտ եք արել, դժվար կլինի համտեսել: Ստացե՛ք

Ձեռք բերեք սառեցված վիճակի մեջ եռացրած բշտիկներ և վայելեք կարտոֆիլի կատարելագործումը շաբաթվա ամեն գիշեր: Երբ դրանք վերջանան, դուք կարող եք մեր նոր հայտնի դարձնել Հալվող կարտոֆիլ , Wayանկացած դեպքում, դուք հաղթող եք: