Ավելի շատ ամբողջական ձավարեղեն ուտելը և ավելի քիչ սպիտակ, նուրբ հատիկները ուտելը կարող է իջեցնել դիաստոլիկ արյան ճնշումը և գրեթե մեկ երրորդով նվազեցնել սրտի հիվանդությունից մահվան հավանականությունը: Սննդառության հանդես ,
Ի տարբերություն դիտորդական փորձությունների, որոնք ուսումնասիրել են ամբողջական ձավարեղենի և սրտի առողջության կապը, բայց չեն կարողացել ապացուցել պատճառահետեւանքային կապը, այս ուսումնասիրության վերահսկվող քրոսովերի ձևավորումը կասկածի տեղիք չի տալիս:
Մենք բավական երկար և մանրամասնորեն փորձեցինք վերացնել հնարավորինս շատ բաներ, որոնք նախկինում խանգարում էին եզրակացություններ անելու մեր ունակությանը, ասում է նյութափոխանակության տնօրեն, բ.գ.թ. Johnոն Քիրվան: Քլիվլենդի կլինիկայի և էնդոկրինոլոգիայի և նյութափոխանակության ինստիտուտի թարգմանչական հետազոտությունների կենտրոնը: Ի վերջո, այն այնքան մոտ է, որքան կարող եք վերջնական պատասխանել այն հարցին, թե ինչ կարող են անել ամբողջ հացահատիկները ձեր սրտի համար:
Հետազոտության 33 մասնակիցներից յուրաքանչյուրը հետևել է երկու տարբեր դիետաների. Մեկ ութ շաբաթվա ընթացքում նրանց տրվել է հացահատիկի բարձր պարունակությամբ սնունդ և մեկ այլ ութ շաբաթվա ընթացքում նրանք ստացել են հիմնականում սպիտակ ալյուրով և նուրբ ձավարեղենով պատրաստված սնունդ:
ինչպես վաճառել իմ իրերը առցանց
Հացահատիկների տարբերությունից բացի, ճաշի երկու պլաններն էլ նույնն էին. Այնքան, որ կամավորներից շատերը չգիտեին, թե երբ են դիետա պահում: Հետազոտողները պատրաստվել են հետազոտողների կողմից և տրամադրվել պարզ փաթեթներով, որոնք չեն բացահայտում հացահատիկի պարունակությունը:
Բոլոր մասնակիցները 50 տարեկանից ցածր և ավելորդ քաշ ունեին: Յուրաքանչյուր ութ շաբաթվա սկզբին և վերջում հետազոտողները արձանագրում էին դրանց քաշը, մարմնի ճարպի տոկոսը, արյան ճնշումը, խոլեստերինը և նյութափոխանակության և սրտանոթային առողջության այլ միջոցառումներ:
Պարզվեց, որ երկուսն էլ դիետաներն օգնեցին կամավորներին նիհարել և բարելավումներ տեսնել այս մի քանի ոլորտներում: Ի վերջո, նրանք ուտում էին միայն իրենց տրված սնունդն ու ըմպելիքները, այլ ոչ թե թույլատրվում էր օգտագործել ազատ և նորմալ:
Բայց հետազոտողները կասկածում էին, որ ամբողջ հացահատիկային սննդակարգը լրացուցիչ օգտակար օգուտներ կտա սրտին, և նրանք ճիշտ էին: Հացահատիկային դիետայից հետո մասնակիցների դիաստոլիկ արյան ճնշումը երեք անգամ ցածր էր քան նուրբ ձավարեղենին հետևելն էր: Դիաստոլիկ արյան ճնշումը կամ ընթերցման ներքևի թիվը ցույց է տալիս ճնշումը զարկերակներում, երբ սիրտը հանգստանում է բաբախումների միջև:
Անդրադառնալով դիաստոլիկ արյան ճնշման վերաբերյալ նախորդ հետազոտությանը ՝ հեղինակները եզրակացրել են, որ նման անկումը կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդությունից մահվան հավանականությունը գրեթե մեկ երրորդով, իսկ ինսուլտից մահվան հավանականությունը ՝ երկու հինգերորդով:
Այս ազդեցությունն ավելի մեծ էր, քան սպասում էր Քիրվան: Նա բավականին ուշագրավ էր և շատ կարևոր ուղերձ. Հատկապես այս տարիքային խմբի համար, ասում է նա: (50 տարեկանից ցածր մեծահասակների համար սրտանոթային հիվանդությունների ամենակարևոր կանխատեսողը դիաստոլիկ արյան ճնշումն է: 50-ից բարձր տարիքի համար սիստոլիկ ճնշումը դառնում է ավելի կարևոր):
Քիրվան ասում է, որ ուսումնասիրության արդյունքները պետք է հատկապես արժեքավոր լինեն սրտանոթային ռիսկի գործոններ ունեցող մարդկանց համար, ինչպիսիք են ճարպակալումը կամ արյան բարձր ճնշումը, բայց դրանք կարող են տարածվել նաև առողջ, նորմալ քաշ ունեցող մարդկանց վրա:
Նա ասում է, որ սրտանոթային օգուտները, որոնք մենք տեսել ենք այստեղ ՝ գլյուկոզի նյութափոխանակության, մարմնի կազմի, արյան ճնշման և այլ միջոցառումների տեսանկյունից: Սա մեկն է այն ռազմավարությունից, որը գրեթե բոլորը կարող են օգտագործել առողջ նյութափոխանակության պրոֆիլը պահպանելու և քրոնիկական հիվանդությունների ռիսկը թուլացնելու համար:
Հետազոտությունն իրականացվել է Nestlé հետազոտական կենտրոնի հետ համատեղ: Արյան ճնշման վերաբերյալ իր գտածոներին զուգահեռ, հետազոտությունը կարող է նաև խրախուսել յուրաքանչյուրին, ով կարծում է, որ չի սիրում հացահատիկային կերակուրներ:
Քիրվան ասում է, որ ընդհանուր առմամբ, մասնակիցները չէին կարող տարբերակել հացահատիկի տարբեր պարունակությամբ մթերքները ՝ հացահատիկային, ձավարեղեն և մակարոնեղեն, որոնք պատրաստված էին սոուսով ՝ գույնը և հյուսվածքը քողարկելու համար:
Դրանից հետո մենք մարդկանց հարցրինք, թե արդյոք նրանց դուր է գալիս դիետաները, ասում է նա: Նրանք բոլորը սիրում էին դիետաները:
Ավելի շատ ձավարեղեն ձեր սեփական սննդակարգ մտցնելը կարող է լինել այնքան էլ հեշտ չէ, քան ձեր համար պատրաստել ձեր բոլոր կերակուրները, բայց Քիրվան խորհուրդ է տալիս հնարավորության դեպքում գնել ամբողջական ձավարեղենով պատրաստված սնունդ: Օրինակ ՝ նախաճաշին կարող եք ունենալ հացահատիկային հացահատիկային հացահատիկ, ճաշի համար բուտերբրոդ հացահատիկի վրա, իսկ ընթրիքին ՝ ամբողջական շիլա, ինչպես դարչնագույն բրինձ կամ քվինոա:
Շատերը օրական ուտում են ընդամենը մոտ 16 գրամ հացահատիկային ձավարեղեն, նշում է Քիրվան, բայց առողջապահության մասնագետները խորհուրդ են տալիս ա նվազագույնը մոտ 50 գրամ , Ուսումնասիրության ընթացքում մասնակիցները ստացան կրկնակի ավել ՝ օրական 100 գրամ:
Դրան կարելի է հասնել պիտակներ կարդալով և գիտակցված որոշումներ կայացնելով, ասում է Քիրվան: Դա պարտադիր չէ, որ արվի մեկ նիստում: կարեւորն այն է, որ օրվա ընթացքում հասնել այդ նվազագույնին, և հուսով եմ ՝ ավելին: Այս պարագայում ավելին հաստատ ավելի լավն է:
