Հիշում եք այն օրերը, երբ վեգանները, կամ նրանք, ովքեր պարզապես խուսափում էին մսից և/կամ կաթնամթերքից, ստիպված էին պատվիրել տխուր տեսք ունեցող կողմնակի աղցան՝ պարզ բրինձով և տոֆուով, երբ նրանք ուտում էին իրենց տան դրսում: Եվ կես անգամ այդ խղճուկ աղցանը գալիս էր՝ բեկոնով և կարագի կրուտոններով, անկախ նրանից: Եկեք երբեք չվերադառնանք այնտեղ:

Նրանց համար, ովքեր հետևում են բույսերի վրա հիմնված սննդակարգին, աութսորսինգի համար համեղ և բավարարող տարբերակների թիվը հասել է ամենաբարձր մակարդակին: Խոհարարները բանջարեղեն են տալիս կենտրոնական բեմում, և մենք ամեն օր տեսնում ենք վեգանների տասնյակ նոր տարբերակներ, որոնք հայտնվում են մթերային խանութների դարակներում և սառցախցիկների միջանցքներում (բղավում է. Trader Joe's )— ալտ-կաթից և միսից մինչև փաթեթավորված սնունդ, սառեցված սնունդ, շոկոլադ, կարագ, նույնիսկ գինի։

Թիվ մեկ պատճառը, որին դիմում են սպառողները բուսական ծագման մթերքներ և խմիչքներ ? Անձնական առողջություն և կայունություն: Սննդի և կլիմայի փոփոխության նկատմամբ սպառողների հետաքրքրության այս աճի հետ մեկտեղ սննդամթերքի շատ արտադրողներ հակված են ստեղծելու իրենց արտադրանքի ավելի առողջ, էկոլոգիապես մաքուր տարբերակները: Բացի այդ, կան մի շարք նոր ուղղակի սպառող սննդի ընկերություններ, որոնք առաջարկում են վեգանական և/կամ բուսական կերակուրներ, որոնք պատրաստ են ուտելու: Ըստ համարձակ-հավ Վարկ՝ համարձակ

մեկ Համարձակ

Համարձակ առաջարկում է բույսերի վրա հիմնված հավ, որն ունի տեսք, եփում և համտեսում իրականի նման (լուրջ): Ես չէի կարող հավատալ, թե որքան լավ կարմրած էին սոյայի վրա հիմնված կիտրոնի և խոտաբույսերի հավի իմ կտորները, երբ դրանք արագ նետվեցին տապակի մեջ, կամ թե որքան համեղ էին դրանք իմ հունական ոճով աղցանի վրա: Ավելացրեք դրանք բուրիտոների կամ քեսադիլաների մեջ, տապակեք բանջարեղենի հետ կամ մատուցեք նրանց Cajun (կամ ավելի լավ՝ հացով) կտորները քաղցր կարտոֆիլի ֆրիի հետ միասին:

երկու Sakara Life

Երբևէ ինքդ քեզ խոստացե՞լ ես, որ կկատարես սկսեք ավելի շատ բուսական դիետա ուտել , և մի քանի օր անընդհատ բանջարեղեն կտրատելուց և ոսպը գրավիչ համը պատրաստելու համար մղկտելուց հետո հրաժարվեցի՞ք (և երազում էի՞ք, որ վեգան խոհարարը անի այդ ամենը ձեզ համար): Ձեր տանը լրիվ դրույքով վեգան խոհարար ունենալու ֆանտազիան հիմնականում համարժեք է Sakara Life . Այն ուղարկում է պատրաստի ուտելու, 100 տոկոս բուսական, առանց սնձան, առանց կաթնամթերքի և օրգանական կերակուրներ անմիջապես ձեր դռան մոտ, որոնք հագեցած են թարմ մթերքներով և բուսական սպիտակուցներով: Յուրաքանչյուր կերակուր սննդանյութերի խտության համար վերլուծվել է բժշկական և սննդի մասնագետների թիմի կողմից, այնպես որ դուք գիտեք, որ դուք հիանալի կզգաք այնպիսի ուտեստներ ուտելուց հետո, ինչպիսիք են թայլանդական ռեհան Բուդդա գավաթը կանաչ կոկոսի կարրի արգանակով կամ Sakara Burger չիլիական հնդկահավի սերուցքով և կոկոսի բեկոնով: . (BTW, այն չի հաշվում կալորիաները, ինչը մաքուր օդի ահռելի շունչ է):

3 Մոմը թխում է

Միայն այն պատճառով, որ դուք առանց սնձան եք, առանց կաթնամթերքի և/կամ խուսափում եք շաքարավազից, չի նշանակում, որ աղանդերը սեղանի վրա չի կարող լինել: Հանդիպեք Մոմը թխում է , Կալիֆորնիայում գտնվող, ընտանեկան պատկանող աղանդերի բիզնես: Նրա առաջարկներն են խելագար — մտածեք առանց շաքարի գետնանուշի կարագի շիկահերների խայթոցների, ծիածանի շաղ տալ առանց շաքարավազի թխվածքաբլիթների, թխվածքաբլիթների, սև ազնվամորու streusel մինի կեքսերի, կրկնակի շոկոլադե մակարոնեղենի և շատ ավելին: Ամեն ինչ պատրաստված է իրական բաղադրիչներից, ինչպիսիք են նուշի ալյուրը, վանիլի էքստրակտը և կոկոսի յուղը, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի անհանգստանալ զվարճալի հավելումների սպառման մասին:

4 Գործարան

Մայամիի և Տորոնտոյի վեգաններն արդեն շատ լավ ծանոթ են Գործարան — և նրա դդմիկի պելմենին և սմբուկով լազանան, բայց շնորհիվ նրա նոր համազգային առաքման՝ մենք բոլորս կարող ենք օգտվել Planta-ի բուսական համեղ առաջարկներից: Ընտրեք ռեստորանային որակյալ տարբերակներից, ինչպիսիք են ծաղկակաղամբի տատիկները, գյոզան կամ տեմպե պիցցան. ձեր ճաշատեսակները կպատրաստվեն կատարելության, կսառեցվեն և կուղարկվեն անմիջապես ձեր տուն (պարզապես մի մոռացեք կոկոսի կպչուն բլիթների մասին):

5 Daily Harvest Chia Bowls

Եկեք անկեղծ լինենք: Ամեն ինչ Ամենօրյա բերքահավաք դարձնում է երազկոտ. (Դուք փորձե՞լ եք տափակ հացերն ու սմուզիները): Այնուամենայնիվ, փունջից ամենալավը սառեցված չիայի ամաններն են: Ընտրեք օրգանական վանիլի հատիկներից և խնձորից, մոշից և մաջիկից, կամ շոկոլադից և նուշից (կամ երեքն էլ): Մրգերն ու բանջարեղենը սառեցվում են ֆերմայում բերքահավաքից հետո 24 ժամվա ընթացքում՝ իրենց սնուցման և համի գագաթնակետին, և դուք, անկասկած, կարող եք ճաշակել տարբերությունը: Եվ նախքան ձեզ մեղավոր կզգաք սառեցված մթերքները ձեր տուն առաքելու հետ կապված լրացուցիչ թղթե ապրանքների համար, իմացեք, որ փաթեթավորումն ամբողջությամբ կոմպոստացվող է և վերամշակելի:

որոնք են ճաշի պատրաստման լավագույն տարաները

6 Բանզայի պիցցա

Սա սառնարան-միջանցք fave ունի ընդերք, որը պատրաստված է սիսեռից, այլ ոչ ցորենից կամ ծաղկակաղամբից (կամ կաղամբից): Կեղևի խրթխրթանությունը շատ նման է իրականությանը. ոչ մի բան այն փխրուն, խմորային հյուսվածքից, որը սովորաբար համտեսում եք սառեցված պիցցայում: Թեև այն առաջարկում է հավելումներ, ինչպիսիք են տապակած բանջարեղենը կամ մարգարիտան, այն լիովին բուսակեր դարձնելու համար, դուք կարող եք հիմնական ընդերքը լցնել մարինարա և ռեհան, ինչպես նաև բուսական պանիր կամ հնդկական հնդկական սերուցք շմար:

7 Treeline պանիր

Ծառի գիծ արտադրում են բուսական ծագման պանիրներ, որոնք առողջարար են, զերծ են կենդանական ծագման մթերքներից և բարի են շրջակա միջավայրի նկատմամբ: Հիմնված լինելով Նյու Յորքի Հադսոն հովտի սրտում՝ Treeline-ի բուսական հիմքով պանիրները պատրաստվում են Բրազիլիայի կայուն գյուղատնտեսական և էթիկական աղբյուրներից ստացված հնդկական հնդկահավերից, որոնք աղացած են կրեմի մեջ, այնուհետև խմորվում՝ արտադրելով համեղ բարդ համեր: Treeline պանիրներն ունեն զգալիորեն ցածր ածխածնի հետք՝ համեմատած սովորական կաթնամթերքի հետ, բացի այդ, դրանք պատրաստված են նվազագույն բաղադրիչներով և պարունակում են տոննաներով սպիտակուց: Իմ սիրած մասը? Տարբեր տարբերակներ. ո՞վ կարող էր ընտրել փափուկ ֆրանսիական ոճի խոտաբույսի սխտորի և հնեցված արհեստական ​​ճաքած պղպեղի պանրի միջև: Լավագույնը երկուսն էլ գնելն է:

8 Sambazon Frozen Acaí Bowls

Sambazon-ի վերջին համեղ ակայի արտադրանքը հեշտացնում է առողջ, կենսունակ նախաճաշը, քան երբևէ: Պատրաստ է ուտել սառեցված Acaí Bowls . Յուրաքանչյուր համ՝ Berry Bliss, Amazon Superberry և Peanut Butter Power, հագեցած է հակաօքսիդանտներով, վիտամին C-ով և պրոբիոտիկներով և գալիս է 100 տոկոս բուսական մանրաթելային տարայի մեջ գրանոլայի կողքին:

ազատվել լացից հետո այտուցված աչքերից

9 PlantMade

Հայտնի վեգան խոհարար Մեթյու Քեննին նոր է բացել իր սեփական շարքը 100 տոկոս բույսերի վրա հիմնված սառեցված ընթրիքներ, նախուտեստներ և նախուտեստներ որոնք զրոյական ջանք են պահանջում պատրաստելու և համտեսելու համար, ինչպես այն, ինչ կպատվիրեիք բարձրակարգ վեգան ռեստորանում: Ընտրեք այնպիսի տարբերակներից, ինչպիսիք են cacio e pepe mac-ը և պանիրը (պատրաստված ձավարձով մակարոնեղենով, հնդկական հնդկական պանիրով ​​և սև պղպեղով), jackfruit carnitas, խորոված ծաղկակաղամբի սթեյք վայրի բրնձով և չիմիչուրիով կամ գոմեշի ծաղկակաղամբի խայթոցներով:

10 KIND Frozen Smoothie Bowls

Գերառողջ խորտկարանների ձեր ամենահայտնի ապրանքանիշը նոր տարածք է մտել՝ սառեցված սմուզիների շուկա, և ես չեմ կարծում, որ երբևէ ուրիշ բան ուտեմ: Այն սպիտակուցներով հագեցած բուսական հիմքով քաղցր ուտեստներ Գտնվում են երեք համերով՝ նուշ + եռակի հատապտուղ ակայ, նուշ + մանգո արքայախնձոր կրքի միրգ, նուշ + դեղձ կիվի կանաչի և նուշ + շոկոլադե բանան: Յուրաքանչյուրը պատրաստվում է թարմ մրգերի և նուշի կաթի սմուզիի հիմքից, այնուհետև շերտավորվում է նուշի նուրբ կարագով և քաղցր-աղի գրանոլայով: Կերեք դրանք անմիջապես սառնարանից դուրս՝ որպես սառեցված դեսերտ կամ հալեցրած՝ ավելի փխրուն սմուզիի ամանի ճաշի կամ խորտիկի համար:

տասնմեկ Կանաչ հսկա բուսական կողմերը

Մի քնեք Green Giant-ի սառեցված բույսերի վրա հիմնված կողմնակի ճաշատեսակների նոր շարքը , ինչպես մարինացված սմբուկը պղպեղով և ցուկկինիով, ծաղկակաղամբով և սպանախով նյոկիով, բրոկկոլիով կարտոֆիլով և բանջարեղենի վրա հիմնված հաշ շագանակագույնով և սոխով օղակներով: Նրանցից յուրաքանչյուրը եփելու համար տևում է ոչ ավելի, քան մի քանի րոպե միկրոալիքային վառարանում կամ տոստեր վառարանում, և ես խոստանում եմ, որ նույնիսկ ձեր երեխաները կաղաչեն նրանց համար (ես նշեցի հաշ բրաունսը): Դրանք շատ մատչելի են և լայնորեն հասանելի են նաև երկրի սուպերմարկետներում:

12 Պալմինի

Սա արմավենու մակարոնեղենի սրտերը այնքան լավ է, բավական էր ինձ ստիպելու (լավ, գրեթե) վերջնականապես հրաժարվել սովորական մակարոնեղենից: Թեև ես այնքան հեռուն չեմ գնա, որ այն նման լինի սովորական սպագետտի կամ ֆետուչինի լապշային, բայց շատ բան կա ասելու թարմ համի համար, որը այն ավելացնում է ռեհանով հարուստ պեստոյին կամ կատարյալին: al dente հյուսվածք, որը բնականաբար ունեն արմավենու սրտերը:

13 Կյանքի ուղի Քինոա

Խոսելով համեղ, առանց աղմուկի կողմնակի ճաշատեսակների մասին, Կյանքի ուղի պատրաստում է անհավատալի բույսերի վրա հիմնված քինոայի խառնուրդներ, որոնք կարող եք եփել միկրոալիքային վառարանում կամ թավայի մեջ, որոնք իդեալական հիմք են առողջ ընթրիքի համար: Փորձեք հարավարևմտյան մանգոյի քինոայի խառնուրդը, տոսկանական քինոան կամ իմ սիրելի միջերկրածովյան քինոան: