Այս պատմությունն ի սկզբանե հայտնվել է Առողջապահություն. Com ,
Դեռեւս կխմե՞ք հնդկահավի ակումբը չիպսերով, եթե ընտրացանկը պարզեր, որ այն հագեցած է 900 կալորիաներով: Ի՞նչ կասեք, եթե դրա կողքին լուսացույց էր տպված: Նոր ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ նման պիտակները օգնում են մարդկանց ավելի լավ ընտրություն կատարել սննդի մեջ:
ինչպես անել, որ ձեր տանը լավ հոտ գա
Հետազոտությունը, որը տպագրվել է Հանրային քաղաքականության և շուկայավարման հանդես , վերլուծել է ճաշի սովորություններ առողջապահական ընկերության 450 աշխատակիցներից: Որոշ մարդիկ կալորիաների քանակով ընտրացանկ են պատվիրել: Մյուսներն էլ ունեին լուսացույցի պիտակներով մենյու ՝ կանաչ լույսեր (նշվում է 140-400 կալորիաներով սնունդ), դեղին լույսեր (400-550 կալորիա) և կարմիր լույսեր (550-950 կալորիաներ): Երրորդ խումբը տեսավ ինչպես թվային հաշվիչներ, այնպես էլ լուսացույցեր: Եվ վերահսկիչ խումբն ուներ ընտրացանկ ՝ առանց կալորիականության պիտակների:
Պարզվեց, որ թվային հաշվարկները, լուսացույցերը և երկուսի կոմբինատը հավասարապես արդյունավետ էին `օգնելու մարդկանց ավելի խելացի պատվեր կատարել: Երբ պիտակները ներկա էին, աշխատակիցները պատվիրում էին սնունդ ՝ մոտ 10% -ով պակաս կալորիաներով: Այս բացահայտումները ենթադրում են, որ սպառողները կարող են առավելագույն օգուտ ստանալ համեմատաբար ավելի առողջ ընտրության հարցում, բայց քիչ են ապավինում իրերի ճշգրիտ կալորիականության վերաբերյալ տեղեկատվությանը, գրում են հետազոտության հեղինակները:
ՀԱՐԱԿԻ ՝ 24 բան, որ երբեք չպետք է պատվիրեք ուտելուց դուրս
Ուսումնասիրությունը չի ուսումնասիրել ինչու ընտրացանկի անոտացիաները մեզ վրա այնքան են ազդում: Բայց գլխավոր հեղինակ, գիտությունների թեկնածու Էրիկ Մ. ՎանԵփսը որոշ տեսություններ ունի. Հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ մենք այնքան էլ լավ չենք տիրապետում իրերի կալորիաներին, և մենք հաճախ թերագնահատում ենք, - բացատրում է նա: Պիտակները կարող են հիշեցում ծառայել ձեր առողջությունը հաշվի առնելու համար [պատվիրելիս], և դրանք նաև կօգնեն ձեզ ավելի լավ համեմատել իրերը:
ինչու ես պետք է կրծկալ կրեմ
Արդեն շղթայական ռեստորաններ ավելի քան 20 տեղակայություն է պահանջվում FDA- ի կողմից `իրենց բաժիններում կալորիաների քանակը նշելու համար: Եթե կան լավ տվյալներ, որոնք ցույց են տալիս, որ այդ հաշվարկներն ազդում են մարդկանց պատվերի վրա, դա կարող է ստիպել շղթաներին ավելի առողջ ուղևորություն ապահովել, ասում է VanEpps. Եթե նրանց [անհարմար դառնա] այն փաստը, որ 2000 կալորիա ունեցող սնունդ ունեն, նրանք կարող են փոխել այն, ինչ առաջարկ (Այլ կերպ ասած, դա կարող է նշանակել սրա վերջը ինը հայտնի աղաղակող կալորիականությամբ ռումբ .)
Ինչ վերաբերում է ոչ շղթայական ճաշարաններին, ապա արդյոք մենք տեսնում ենք, որ ընտրացանկերում հայտնվում են կալորիաների պիտակներ, դա TBD է: Բայց այդ ընթացքում միգուցե կարողանաք իրավիճակը վերցնել ձեր ձեռքը: Որոշ ռեստորաններ իրենց կայքում տեղադրում են սննդի վերաբերյալ տեղեկատվություն: Նախկինում, նշում է VanEpps- ը, եթե ցանկանում եք, դուք այդ տեղեկատվությունը պետք է խնդրեիք, և կառավարիչը կարող է ձեզ փոխանցել թղթային կապիչ `էջը զետեղելու համար: Այնքան օգտակար:
Քանի որ տեխնոլոգիան շարունակում է առաջխաղացումը, մենք ունակ ենք կալորիականության տեղեկատվությանը ավելի հեշտ և արագ ձևերով հասնելու հնարավորություն, ասում է VanEpps- ը:
