1. Ինչպե՞ս եք վարվելու վերջին րոպեի հարցումները:

Դա պատահում է առավել զգույշ զույգերի հետ. Միևնույն է, մի ամբողջ ընտանիք, որը ժամանակին չի դիմել: Կամ հակառակը. Մի բուռ հյուրեր ՆԳՆ են: Ձեր սննդի կազմակերպիչը պատրա՞ստ է համապատասխանաբար հարմարեցնել սնունդը և սեղանի տեղադրումը:

2. Դուք այնտեղ կլինե՞ք:

Դուք ցանկանում եք, որ այն կետը, որի հետ գործ ունեք, ներկա լինի սկզբից մինչև վերջ:

3. Ո՞րն է սպասողական կազմի և սեղանի ձեր հարաբերակցությունը:

Առավել էլեգանտ ծառայությունը մեկ կամ մի քանի սերվեր է յուրաքանչյուր սեղանի համար: Որքան քիչ լինեք, այնքան ավելի անկանոն կամ դանդաղ կլինի սննդի ծառայությունը: Պարզեք, թե անձնակազմի որքա՞ն անդամներ են ներառված մեկ անձի գնի մեջ, և որքան կարող է արժենալ լրացուցիչ անձնակազմը:

4. Ի՞նչ է ներառված մեկ անձի գնի մեջ:

Արդյո՞ք միայն ուտելիքն ու խմիչքները ՝ սպիտակեղեն, սպասասրահ և բաճկոնների սենյակի սպասավորներ առանձնացված:

ինչպես խնամել կոշիկները

5. Ո՞րն է տարբերությունը անհատույց օգտագործման և ծառայության վճարից:

Հասարակական սննդի օբյեկտներից շատերը վճարում են 20 տոկոս սպասարկման վճար, և զույգերը կարծում են, որ սա ընդգրկում է անձնակազմի խորհուրդները, բայց դա այդպես չէ: Այն հաճախ օգտագործվում է ծածկելու այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են վառելիքի ծախսերը, գլխավերևը, մաշվածությունը: Հավանաբար, ստիպված կլինեք կանխիկ գումար բերել աշխատակազմին տեղեկացնելու համար: Հարսնացուների մեծ մասը հավաքում է ընդհանուր հաշիվի 15-ից 20 տոկոսը և կանխիկ այդ գումարը տալիս է maître d ’- ին կամ հարսանիքի պլանավորողին, որն այնուհետև այն կբաշխի:

6. Ի՞նչ է պատահում մնացած սննդի հետ:

Առողջապահության պահպանման վարչության կանոնները տարբեր են, բայց տեղական սննդի կազմակերպողների մեծ մասը չի կարող թույլ տալ, որ սննդամթերքը դուրս բերվի տարածքից: Եթե ​​դա թույլատրվում է, պայմանավորվեք, որ սնունդը նվիրաբերվի տեղական ապուրի խոհանոցին կամ բարեգործական կազմակերպությանը:

7. Որքա՞ն հաճախ եք վերանորոգում ձեր հաստատությունը:

Դուք կարող եք մեկ տարի առաջ սիրահարվել ձեր պատվիրած սենյակի դեկորին: Դրանք ընդհանրապես հնարավո՞ր են փոխեն գորգը: Փոխարինե՞ք ձեր հիացած ջահերը: Խնդրեք վայրին գրավոր գրել, որ դեկորը չի փոխվի:

8. Որքա՞ն հաճախ եք մաքրում ձեր հաստատությունը:

Տեղը պետք է մաքրվի յուրաքանչյուր երեք-վեց ամիսը մեկ (հակառակ դեպքում գորգերը կսկսեն հոտ քաշել):

9. Կարո՞ղ ենք շրջել խոհանոցում:

Հաստատությունը կարող է այնքան հոյակապ տեսք ունենալ, որ ձեզ գրավի, բայց կազմակերպության ցանկացած ճեղք կամ վայրի մաքրություն ցույց կտա խոհանոցում:

10. Նախկինում աշխատե՞լ եք մեր գտնվելու վայրում:

Եթե ​​ընդունելությունից դուրս եք, ապա կուզենաք իմանալ, թե որքանով է ձեր հյուրընկալողը ծանոթ վայրի հետ ― և ինչ պետք է իմանա, եթե ինքը երբեք այնտեղ չի եղել: (Որքա՞ն մեծ է խոհանոցը: Ե՞րբ կարելի է առաքումը դադարեցնել:) Հաշվապահական սպասարկումը հաստատելուց հետո նրան կապվեք կայքի մենեջերի հետ, որպեսզի նրանք կարողանան մանրամասները մշակել առանց ձեզ որպես միջնորդ օգտագործելու:

11. Ինչպե՞ս է հագնվում ձեր անձնակազմը:

Պարզեք, արդյոք նրանք հագնվելու են հատուկ ձևով, եթե խնդրեք նրանց, ասենք, Հավայան շապիկներով լուա հարսանիքի համար:

12. Կարո՞ղ ենք տեսնել բանկետների միջոցառման պատվերը:

Սա այն բոլոր տեղեկությունների ցանկն է, որոնք մատակարարը ձեզ հետ է փոխանցել ձեր կուսակցության վերաբերյալ: Այն տրվում է ուտելիք պատվիրողին. այն խոհարարը, ով կերակուր կպատրաստի; այն վայրը, որը սենյակում տեղակայելու համար պատասխանատու է. և սպասողական կազմի տնօրենը: Carefullyգուշորեն վերանայեք մանրամասները, որպեսզի իմանաք, որ, ասենք, երկուսի համար առանձին սեղան ունենալու ձեր խնդրանքը նշված է ցուցակում:

կարո՞ղ եմ փայլաթիթեղ դնել ջեռոցում