Գլյուտենը կատարյալ նրբաբլիթների գաղտնի բաղադրիչն է Կարծում եք, որ թանկարժեք (և թանկ) թխկի օշարակը ձեր մառանում հավերժ կմնա: Ցավոք, դուք հեռու եք ճշմարտությունից: Տեսնելով, որ հարմարավետ սննդի սեզոնում մենք մինչև ծնկները խորանում ենք, մենք այստեղ ենք, որպեսզի առաջնահերթություն տանք թխկի օշարակի ձեր սիրած արդեն բացված շիշը թարմ պահելու համար: գոնե մինչև գարուն (որովհետև #survival).
Իրոք, նույնիսկ թխկու օշարակի ամենամեծ սիրահարները հազվադեպ են միանգամից մի ամբողջ տարա օգտագործել: Չբացված թխկի մաքուր օշարակն ունի երկար պահպանման ժամկետ: Բայց երբ այն բացվի, թթվածնի ազդեցությունը նշանակում է, որ ձեր օշարակը կսկսի փչանալ: Այսպիսով, ի՞նչ եք անում մնացած բաց տարայի հետ: Ըստ Էրին Լինչի՝ փորձագետ Թխկի Կանադայից , թխկի օշարակը բացելուց հետո պահելու երկու պարզ կանոն կա: Նախ, խուսափեք երկարատև բաց երկնքի տակ մնալուց: Երկրորդ՝ այն պահեք սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ։ Կարդացեք՝ մառանը ձեր թանկարժեք շշի տեղը չէ։
կարո՞ղ եք ալյումինե փայլաթիթեղ օգտագործել ջեռոցում
ԿԱՊՎԱԾ Ես հենց նոր պարզեցի, որ նախաճաշի օշարակի մեծ մասը թխկի մեջ չկա, և իմ ամբողջ կյանքը սուտ է
Պահպանման այս մեթոդի հետևում գիտություն կա: Ըստ Ա ուսումնասիրություն անցկացվել է Օհայոյի պետական համալսարանի սննդի, գյուղատնտեսության և բնապահպանական գիտությունների քոլեջում, թխկու օշարակի երեք հիմնական թշնամիներն են օդը, ժամանակը և ջերմաստիճանը: Նույնիսկ եթե տարան բացված չէ, համալսարանի հետազոտողները խորհուրդ են տալիս գնելուց անմիջապես հետո ձեր թխկի օշարակը դնել սառնարանում: «Եթե դա հնարավոր չէ, մտածեք սառեցնել օշարակը», - ասվում է զեկույցում։
Թխկի օշարակ՝ փաթեթավորված թիթեղով կամ ապակուց, կարելի է պահել մինչև մեկ տարի սառնարանում՝ իր սկզբնական տարայի մեջ: Բայց քանի որ պլաստիկը «շնչում է», OSU-ի փորձագետները խորհուրդ են տալիս չբացված կամ բացված պլաստիկ օշարակի շիշը վերափաթեթավորել ապակե տարայի մեջ, եթե նախատեսում եք այն պահել երեք ամսից ավելի:
«Եթե ավելցուկային ջուր կա, կամ եթե տարաները լցված չեն, ապա պահեստավորման ընթացքում կարող են աճել բակտերիաներ, խմորիչ կամ բորբոս», - ասվում է հետազոտության մեջ: «Պարզապես մի հանեք կաղապարը և մի տաքացրեք արտադրանքը։ Որոշ միկրոօրգանիզմներ աճում են տոքսիններ, և այդ տոքսինները կարող են ձեզ հիվանդացնել: Ապրանքը պետք է դեն նետվի»։
Եթե դուք փնտրում եք թխկի լրացուցիչ օշարակ գործի դնելու զվարճալի միջոց, փորձեք Կանադայից Maple-ի մասնագետների այս հանճարեղ հաքերները:
Առնչվող նյութեր
Օգտագործեք այն որպես շաքարի փոխարինող։
Մաքուր թխկի օշարակը կարող է օգտագործվել որպես սպիտակ շաքարի ավելի սննդարար փոխարինող թխման մեջ, ինչպես նաև ջնարակների, քսուքների կամ խորովածի սոուսների մեջ: Մեկ բաժակ շաքարավազը փոխարինելու համար պարզապես կրճատեք բաղադրատոմսի քանակը մինչև 1/4 բաժակ հեղուկ:
Պատրաստեք թխկի սառույցի խորանարդիկներ:
Եթե խառնեք 1/2 բաժակ մաքուր թխկու օշարակը և 1 1/4 բաժակ տաք ջուրը և լցնեք սառցաբեկորի կաղապարի մեջ և սառեցնեք, ապա բնականաբար քաղցրացված կլինի: սառույցի խորանարդիկներ ձեր սիրած սառը թեյի, կոկտեյլի կամ սառը եփած սուրճի մեջ ընկնելու համար:
Պատրաստեք ձեր սեփական թխկի կոնֆետը:
Գիտեի՞ք, որ կարող եք դա առանձնահատուկ դարձնել թխկի կոնֆետ Դուք մանուկ հասակում հեշտությամբ տուն էիք բերում: Պարզապես մաքուր թխկու օշարակը եռացրեք մինչև 235℉՝ օգտագործելով քաղցրավենիքի ջերմաչափ, սառեցրեք այն մինչև 175℉ և հարեք, որպեսզի թանձրանա: Այնուհետև ստացված զանգվածը լցնել կոնֆետի ձևամանների մեջ և 10 րոպեով դնել սառնարանում:
նվերներ կնոջ համար, ով ամեն ինչ ունի
Ի վերջո, հիշեք, որ իսկական թխկի օշարակը պատրաստվում է միայն մեկ բաղադրիչով՝ 100% մաքուր թխկի օշարակ: Պիտակի վրա այլ բաղադրիչներ. Հավանաբար այն ավելի մոտ է եգիպտացորենի օշարակին:
